Dva mylné představy o hubnutí s vodou

Představa, že pití velkého množství vody během dne za účelem hubnutí nemá žádný vědecký základ, protože voda podle odborníků nepomáhá spalovat kalorie ani déle nezpůsobuje pocit sytosti.

Mnoho lidí se domnívá, že jedním z účinných způsobů, jak zhubnout, je pít hodně vody každý den. Na internetu se dokonce šíří informace, že pití asi 4,5 litru vody sníží chuť k jídlu, spálí kalorie a tím povede k úbytku hmotnosti. Odborníci však tvrdí, že toto tvrzení není pravdivé.

Dr. Duane Mellor, vedoucí katedry medicíny a výživy na Aston Medical School Aston University ve Velké Británii, uvedl , že voda nepomáhá spalovat kalorie . Tento mýtus původně pochází z malé studie provedené na 14 mladých mužích. Vědci v ní poukázali na to, že vypití 500 ml vody zvyšuje klidový energetický výdej (množství kalorií, které tělo spálí před cvičením) přibližně o 24 %.

Tento stav však trvá pouze hodinu, nedělá velký rozdíl a nevede k úbytku hmotnosti. Pro průměrného dospělého o hmotnosti 70 kg je spálení asi 20 kalorií navíc (ekvivalent každých 500 ml vypité vody) ekvivalentní nesnědení čtvrtiny sušenky.

Jiná studie provedená na osmi mladých mužích zjistila, že pití studené vody sice zvýšilo výdej energie, ale toto číslo bylo mírné, pouze o 4 %. Důvodem bylo, že tělo potřebovalo více energie k ohřátí vody na 37 stupňů Celsia a zároveň filtrovalo zvýšené množství tekutiny ledvinami. Tento efekt trval také pouze asi hodinu.

Dr. Mellor říká, že pití vody sice teoreticky může snížit příjem kalorií, ale toto množství je velmi malé. „I když vypijete o 1,5 litru vody denně navíc, spálíte stejné kalorie jako krajíc chleba,“ říká.

Obě studie byly navíc provedeny na mladých, zdravých lidech. Odborníci tvrdí, že je zapotřebí další analýzy, aby se zjistilo, zda se efekt snižování kalorií projevuje i v jiných věkových skupinách.

Žena pije vodu. Foto: Freepik — Žena pije vodu. Foto: *Freepik*

Dalším mylným tvrzením je , že voda snižuje chuť k jídlu. Mnoho lidí se domnívá, že voda zabírá v žaludku více místa, a proto se lidé cítí sytější, a proto jedí méně.

Studie provedené na lidech středního a staršího věku tuto hypotézu podporují. To je také důvod, proč lékaři často doporučují, aby nemocní lidé nebo lidé se špatnou chutí k jídlu nepili alkohol před jídlem.

Pro ty, kteří potřebují zhubnout, však princip není tak jednoduchý. Jedna studie zjistila, že lidé středního a staršího věku zhubli 2 kg za přibližně 12 týdnů, pokud pili vodu před jídlem. U mladších lidí (21–35 let) se jejich hmotnost nezměnila, ať už vodu před jídlem pili, nebo ne.

Vědci však neprovedli dvojitě zaslepenou studii (což znamená, že účastníci o studii nebyli informováni). To mohlo vést k tomu, že si dobrovolníci byli vědomi důvodů, proč pijí vodu před jídlem, a proto vědomě či nevědomě změnili svůj jídelníček v naději, že změní svou hmotnost.

Dalším problémem podobných studií je, že se zaměřují pouze na to, kolik lidé snědí při každém jídle. Vědci nebyli schopni poskytnout přesvědčivé důkazy o tom, že snížení chuti k jídlu může v průběhu času vést k úbytku hmotnosti.

Podle Dr. Mellora může voda krátkodobě snížit chuť k jídlu, ale nepomáhá s hubnutím.

Vědci tvrdí, že lidé, kteří chtějí kontrolovat svou váhu, by měli věnovat pozornost svému celkovému jídelníčku a cvičení, spíše než se spoléhat na své návyky v pití vody. Některé důkazy naznačují, že ve směsi s jinými látkami, jako je vláknina, polévka nebo zeleninová šťáva, může voda zpomalit rychlost vyprazdňování žaludku.

Thuc Linh (podle konverzace )

Zdrojový odkaz