Hanh Nguyen a bezplatná potravinová banka v Nizozemsku

Nizozemci mají rčení „Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie“ (Nedá se darovat, ale dáváš), které se docela podobá vietnamskému názoru, že „způsob, jakým dáváš, je lepší než to, co dáváš“. Existuje mnoho zajímavých věcí, které si Hanh Nguyen uvědomila a o které se chce podělit od doby, kdy se věnuje dobrovolnictví ve Voedselbank – potravinové bance v Nizozemsku.

Zvědavost pohání

Potravinové banky jsou formou poskytování bezplatných potravin těm, kteří si nemohou dovolit sami se uživit. Je to také způsob, jak omezit plýtvání potravinami. Podle statistik Nizozemské asociace potravinových bank (Voedselbanken.nl) bude v letech 2023–2024 v zemi 177 potravinových bank, 10 hlavních distribučních center a bude se jich účastnit přibližně 14 000 dobrovolníků. Hanh Nguyen, 26 let, vietnamského původu, je jedním z dobrovolníků pracujících v potravinové bance ve městě Hoogeveen v provincii Drenthe.

Hanh Nguyen a pan Dekker

Když se Hanh přestěhovala do Hoogeveenu, měla také nového souseda, pana Arieho Dekkera. Pan Dekker, kterému je 83 let, se dobrovolně angažoval v potravinové bance hned po odchodu do důchodu v 67 letech. Příběhy o potravinové bance, které jí vyprávěl její dědeček (tak Hanh láskyplně přezdívala svou laskavou sousedku), vzbudily v Hanh zvědavost a vyvolaly v ní mnoho otázek o tom, jak Nizozemci dělají charitativní práci, bojují proti plýtvání potravinami a proč je to práce, kterou je třeba dělat každý týden, ne jen když se jí chce?

Aby získala praktickou odpověď, Hanh požádala pana Dekkera, aby jí dovolil každé pondělí na pár hodin pracovat v potravinové bance Hoogeveen. Poté tam oficiálně přijala trvalé zaměstnání. Hanh se podělila: „Potraviny dovážené do banky pocházejí převážně z darů od supermarketů, firem, kostelů a filantropů... Jednotlivci mohou také darovat nespotřebované potraviny, sdílet zboží zakoupené v supermarketech, darovat peníze z prodeje kovového šrotu a plastových výrobků... Dobrovolníci v potravinové bance jsou také známí jako neplacení profesionálové.“

Ahoj Hanhu

Většina dobrovolníků se podílí na hlavním procesu sběru a distribuce bezpečných potravin. Starají se také o fundraising, finanční záznamy, právní záležitosti, komunikaci, sekretářské práce atd. Hanh byl dříve svědkem toho, jak se jídlo distribuovalo v dárkových taškách, rozdělených rovným dílem. Proto se stávalo, že se lidem nelíbily dané položky a nepoužili je, a jídlo se opět vyplýtvalo. Pak tu byli lidé, kteří se přihlásili, ale nepřišli si pro sběr.

Zlepšení potravinových bank v Nizozemsku podle modelu supermarketů, aby si příjemci mohli snadněji vybrat

Nedávno byla potravinová banka obnovena jako model supermarketu. Lidé v obtížných situacích si mohou přijít vybrat potraviny, které potřebují. Nejoblíbenějšími potravinami pro vlastní výběr jsou konzervované klobásy, rajská polévka, kuřecí polévka, cereálie, mléko, koláče atd. Množství produktů, které se najednou obdrží, závisí na počtu členů rodiny a je barevně rozlišeno, aby si ho dobrovolníci mohli zkontrolovat.

Kdo je tedy pozván do potravinové banky, aby dostal jídlo zdarma? Hanh řekl: „Příjemci pomoci z potravinové banky jsou posuzováni na základě částky, kterou každá domácnost každý měsíc nechá na nákup jídla a oblečení. Vláda vypočítává sečtením všech příjmů a následným odečtením fixních nákladů, jako je elektřina, voda atd. Každý týden tento bankovní systém v Nizozemsku sdílí potraviny s přibližně 120 000 zákazníky. Potravinové banky nejen podporují chudé, ale také zahajují kampaně na ochranu životního prostředí. Plýtvání potravinami a ničení přebytečných potravin také způsobuje značné znečištění životního prostředí.“

Podle Asociace potravinových bank statistiky ukazují, že se v Nizozemsku každoročně vyplýtvá 1,8–2,7 milionu tun potravin, což odpovídá 6,3–8,8 miliardám eur. V průměru každý Nizozemec v roce 2022 vyplýtvá doma asi 33,4 kg potravin (podle vládních webových stránek: www.rijksoverheid.nl). Nejvíce se plýtvá chlebem, rýží a těstovinami. V posledních letech se míra plýtvání potravinami snížila, ale vláda stále vyzývá k dalším iniciativám proti plýtvání.

Po určité době práce zde se Hanh cítila zaujatá a naučila se mnoho zajímavých věcí o procesu hospodaření s potravinami, o tom, jak sdílet přebytečné položky a jak dávat/přijímat, aby projevila uznání za hodnotu jídla. Prostřednictvím svého osobního kanálu s názvem „Hallo Hanh“ na YouTube, Facebooku a TikToku hledá Hanh způsoby, jak se více podělit o práci v potravinové bance a zvýšit povědomí komunity o distribuci přebytečných potravin a prevenci plýtvání potravinami.

LAM VAN

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html