Hanh Nguyen a bezplatná potravinová banka v Nizozemsku

Nizozemci mají přísloví „Het gaat niet om de gift zelf, maar om de intentie“, které je docela podobné vietnamskému rčení: „Nejde o samotný dar, ale o způsob, jakým je darován.“ Hanh Nguyen objevila mnoho zajímavých věcí a chce se podělit o své zkušenosti dobrovolnické práce ve Voedselbank, potravinové bance v Nizozemsku.

Zvědavost řídí cestu.

Potravinové banky jsou formou poskytování bezplatných potravin těm, kteří nemají dostatek potravin nebo si je nemohou dovolit. Je to také způsob, jak snížit plýtvání potravinami. Podle statistik Nizozemské asociace potravinových bank (Voedselbanken.nl) mělo v letech 2023–2024 v zemi 177 potravinových bank, 10 hlavních distribučních center a účastnilo se jich přibližně 14 000 dobrovolníků. Hanh Nguyen, 26 let, vietnamského původu, je jedním z dobrovolníků pracujících v potravinové bance v Hoogeveenu v provincii Drenthe.

Hanh Nguyen a pan Dekker

Když se Hạnh přestěhovala do Hoogeveenu, získala také nového souseda, pana Arieho Dekkera. Pan Dekker, kterému je 83 let, se dobrovolně věnoval potravinové bance od svého odchodu do důchodu v 67 letech. Příběhy o potravinové bance, které vyprávěl její dědeček (Hạnh láskyplně nazývala svého laskavého souseda), vzbudily Hạnhinu zvědavost a vyvolaly mnoho otázek o tom, jak Nizozemci dělají charitativní práci, bojují proti plýtvání potravinami a proč se jedná o pravidelnou týdenní aktivitu, a ne o něco, co by mohla dělat, kdykoli se jí zachce.

Aby získala praktickou odpověď, zeptala se Hanh pana Dekkera, zda by mohla každé pondělí několik hodin pracovat v regionální potravinové bance Hoogeveen. Později tam oficiálně nastoupila do trvalého zaměstnání. Hanh se podělila: „Potraviny, které do banky vstupují, pocházejí převážně z darů od supermarketů, firem, kostelů, filantropů... Jednotlivci mohou také darovat zbytky jídla, sdílet zboží zakoupené v supermarketech, darovat peníze z prodeje recyklovatelných materiálů a plastů... Dobrovolníci v potravinové bance jsou také známí jako neplacení profesionálové.“

"Ahoj Hanh"

Většina dobrovolníků se podílí na hlavním procesu sběru a distribuce bezpečných potravin. Zajišťují také získávání finančních prostředků, finanční a právní záležitosti, komunikaci a sekretářské práce. Dříve byl Hạnh svědkem toho, jak se jídlo distribuovalo ve stejně velkých dárkových taškách. To vedlo k situacím, kdy se lidem nelíbily obdržené položky a vyhodili je, což mělo za následek plýtvání potravinami. Pak se vyskytly případy, kdy se lidé zaregistrovali, ale nedostavili se pro vyzvednutí jídla.

Potravinové banky v Nizozemsku se vylepšují tak, aby připomínaly supermarkety, což příjemcům usnadní výběr potravin.

Nedávno byla potravinová banka obnovena jako model supermarketu. Lidé v nouzi si mohou přijít vybrat, co potřebují. Nejběžnějším samoobslužným zbožím jsou konzervované klobásy, rajská polévka, kuřecí polévka, cereálie, mléko, pečivo atd. Množství produktů, které se pokaždé obdrží, závisí na počtu osob v rodině a je barevně rozděleno, aby si je dobrovolníci mohli snadněji kontrolovat.

Kdo jsou tedy lidé, kteří jsou pozváni do potravinové banky, aby obdrželi bezplatné zásoby? Hanh vysvětlil: „Příjemci potravinové banky jsou určeni na základě částky, kterou každá domácnost každý měsíc nechá na nákup potravin a oblečení. Vláda to vypočítá sečtením všech příjmů a odečtením fixních výdajů, jako jsou účty za elektřinu a vodu. Každý týden tento systém potravinových bank v Nizozemsku sdílí potraviny s přibližně 120 000 zákazníky. Potravinová banka nejen podporuje chudé, ale také spouští kampaně na ochranu životního prostředí. Plýtvání potravinami a likvidace přebytečných potravin také způsobují značné znečištění životního prostředí.“

Podle Asociace potravinových bank statistiky ukazují, že se v Nizozemsku ročně vyplýtvá 1,8–2,7 milionu tun potravin, což odpovídá 6,3–8,8 miliardám eur. V průměru každý Nizozemec v roce 2022 vyplýtval doma přibližně 33,4 kg potravin (podle vládních webových stránek: www.rijksoverheid.nl). Chléb, rýže a těstoviny patří mezi nejvíce plýtvané potraviny. V posledních letech se míra plýtvání potravinami snížila, ale vláda nadále vyzývá k dalším iniciativám v boji proti plýtvání.

Poté, co tam nějakou dobu pracovala, si Hanh k tomuto místu zvykla a naučila se mnoho zajímavých věcí o procesech hospodaření s potravinami, o tom, jak sdílet přebytečné zásoby a jak dávat a přijímat způsobem, který projevuje respekt k hodnotě jídla. Prostřednictvím svého osobního kanálu „Hallo Hanh“ na YouTube, Facebooku a TikToku se Hanh snaží sdílet více podrobností o své práci v potravinové bance, aby zvýšila povědomí komunity o distribuci přebytečných potravin a boji proti plýtvání potravinami.

LAM VAN

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html