Efektivita budování řetězce výroby zeleného čaje

Díky vybudování řetězce propojujícího výrobu a spotřebu produktů ze zeleného čaje má družstvo pro výrobu bezpečného čaje Long Coc 4 produkty, které splňují standardy OCOP.

Celý okres má v současnosti přes 3 880 hektarů, z nichž téměř 3 780 hektarů je určeno k produkci produktů, soustředěných v obcích My Thuan, Minh Dai, Van Luong, Long Coc, Tam Thanh, Tan Phu, Thu Cuc s oblíbenými odrůdami čaje, jako jsou LDP1, LDP2, PH1... V poslední době se okres zaměřuje na vedení a podporu lidí při zavádění procesů pěstování, výroby a zpracování organického čaje; uplatňování technických opatření a bezpečnostních norem; používání systémů řízení a nástrojů pro zlepšení produktivity při produkci a zpracování čaje... Díky tomu se průměrný výnos čajovníků v okrese neustále zvyšuje a dosahuje 11,9 - 12,1 tun/ha/rok. Ekonomická efektivita čajovníků byla jasně potvrzena, což pomáhá lidem mít stabilní zdroj příjmů.

Okresní výbor strany identifikoval potenciál a výhody a vydal usnesení č. 05-NQ/HU ze dne 19. února 2021 o rozvoji klíčových zemědělských a lesnických produktů specifických pro výrobní řetězec v období 2021–2025. Čaj je jednou z podporovaných skupin produktů pro výstavbu. Doposud bylo vytvořeno 5 výrobních a spotřebních řetězců čajových produktů, které dosáhly vysoké ekonomické efektivity.

Typickým příkladem je propojení výroby a spotřeby zeleného čaje vedené družstvem Long Coc Safe Tea Production Cooperative, realizované prostřednictvím projektu „Zlepšení kvality zeleného čaje ve spojení s budováním značky čaje Phu Tho “. Družstvo naplánovalo 15hektarovou bezpečnou produkční oblast a získalo certifikaci VietGAP. Paní Pham Thi Hanh - ředitelka družstva Long Coc Safe Tea Production Cooperative, uvedla: „Vybudování propojení výroby a spotřeby produktů přináší jasné výhody, zejména družstvo vybudovalo přímo na místě surovinovou oblast spojenou s bezpečným zpracováním čaje podle standardů VietGAP, která řídí proces péče o čaj a jeho sklizeň v domácnostech, aby na trh uvedlo čajové produkty nejvyšší kvality. V současné době má družstvo 4 čajové produkty, které splňují standardy OCOP, s roční produkcí 8–12 tun.“

Nejen na čajové farmě Long Coc přinesl projekt propojení produkce a spotřeby produktů ze zeleného čaje, kterému předsedá Zemědělské a lesnické servisní družstvo Xuan Dai, realizovaný prostřednictvím projektu „Zlepšení kvality zeleného čaje ve spojení s budováním značky čaje v oblasti národního parku Xuan Son“, jasné výsledky v podobě plánování 16hektarové produkční plochy s certifikací VietGAP a 2 čajovými produkty splňujícími standardy OCOP s produkcí 4–6 tun/rok.

Kromě toho okres v rámci programu „Jedna komuna, jeden produkt“ (OCOP) vybudoval 3 řetězce propojující produkci a zpracování čaje, včetně: Družstva pro výrobu čaje Hoang Van o rozloze 15 ha, Zemědělského a servisního družstva Muong Cuc o rozloze 5 ha a Zpracovatelského závodu na čaj Quy Le o rozloze 5 ha. Produkce těchto modelů se odhaduje na 5–6 tun ročně.

Budování a utváření řetězových vazeb ve výrobě a spotřebě pomáhá čajovým produktům dosahovat stabilní produkce. Důležité je, aby si producenti uvědomovali zvyšování své odpovědnosti a technik při výrobě a zpracování čaje, čímž se zlepšuje produktivita a kvalita produktů a uspokojují se rostoucí požadavky zákazníků. Kromě toho vytváření bezpečných modelů vazeb ve výrobě zeleného čaje přispívá k podpoře restrukturalizace čajového průmyslu v okrese od zpracování černého čaje a surového zeleného čaje s nízkou přidanou hodnotou ke zpracování zeleného čaje, které přináší vysokou ekonomickou hodnotu, zvyšuje příjmy pěstitelů čaje a chrání životní prostředí. Používají se technické pokroky, jako jsou: plynové a elektrické pražicí systémy místo dřevěných kamen, sušičky, válcovací stroje, vakuové stroje..., což zvyšuje produktivitu, kvalitu, zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin a jednotnost pro splnění požadavků velkovýroby komodit. Doposud se v okrese vyrábí 8 čajových produktů splňujících standardy OCOP.

Ha Nhung

Zdroj: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm