Více než 100 000 návštěvníků zažilo kulinářský festival Saigontourist v Japonsku

Festival jídla skupiny Saigontourist v Ósace přilákal během dvou dnů 100 000 návštěvníků s 50 lahodnými pokrmy, lidovými hrami, tradičními řemeslnými vesničkami a propagoval vietnamskou kulturu, dědictví a cestovní ruch.

Festival kulinářské kultury Saigontourist Group - Vietnam 2025 se konal 14. a 15. června v parku Tsurumi Ryokuchi (Ósaka, Japonsko) a přilákal více než 100 000 mezinárodních návštěvníků, Vietnamců ze zahraničí a místních obyvatel z regionu Kansai a okolních lokalit. Pořadatelé poprvé přesunuli festival mimo Vietnam. Akce přinesla více než 50 lahodných vietnamských pokrmů spolu s mnoha stánky s lidovými hrami a tradičními řemeslnými vesničkami.

Pan Ngo Trinh Ha, generální konzul Vietnamu v Ósace, zhodnotil festival, který byl profesionálně zorganizován společností Saigontourist Group a přispěl k propagaci země a vietnamského lidu mezi mezinárodními přáteli. Na fotografii si pan Ha (druhý zleva) s delegáty a zástupci obou zemí pochutnávají na rýžové polévce s krabem, krevetové pastě a dalších lahodných pokrmech ze tří regionů.

Festivalu se účastní 15 restauračních, hotelových a cestovních značek skupiny Saigontourist Group, jako například Rex Hotel, Grand Hotel, Majestic Hotel, Saigon - Da Lat Hotel, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC)... Na fotografii jsou sendviče s grilovaným masem a sendviče s vepřovým masem z hotelu Continental Saigon.

Podle pana Phama Huy Binha - předsedy Saigontourist Group a vedoucího řídícího výboru festivalu - nadšená odezva lidí i zahraničních návštěvníků ukazuje vliv těchto kulinářských a kulturních akcí. Během pouhých dvou dnů počet návštěvníků překročil 100 000 - což je pro jednotku, která byla v první organizaci založena, velký úspěch.

„Toto svědčí o zájmu a lásce, kterou návštěvníci chovají k vietnamské kultuře a kuchyni. Je to také zdroj motivace pro skupinu Saigontourist Group, aby tyto kulturní hodnoty i nadále přinášela světu ,“ zdůraznil pan Pham Huy Binh.

Více než 50 lahodných pokrmů ze severu, střední a jižní části provincie připravují profesionální kuchaři přímo na místě z místních surovin i surovin dovezených z Vietnamu. Nabídka sahá od rustikálního pouličního jídla až po regionální speciality. Podle organizátorů má každý kupón na využití služeb u stánků s občerstvením cenu 700 jenů (ekvivalent 110 000 VND), což návštěvníkům umožňuje volně prozkoumávat a vychutnávat si svá oblíbená jídla. Na fotografii šéfkuchař hotelu Grand Saigon griluje kuřecí špízy s citronovou trávou.

Na fotografii je palačinka v západním stylu podávaná se syrovou zeleninou a sladkokyselou chilli rybí omáčkou. Šéfkuchař rozetře naběračku tenkého těsta na palačinky na hluboký plech. Čeká, až okraje palačinky zhnědnou, a pak začne přidávat náplň, která zahrnuje klíčky fazolí, vepřové maso, krevety, a poté palačinku otočí do tvaru půlměsíce. Hotovým produktem je křupavá, zlatavě hnědá palačinka, lehce opečená. Toto je jeden z pokrmů, který přitahuje mnoho návštěvníků díky představení vietnamských kuchařů v pečení palačinek „i za ​​úplňku“.

Organizátoři uvedli, že jelikož se jedná o první kulturní a kulinářský festival Saigontourist Group pořádaný v zahraničí, chce tato jednotka co nejautentičtěji a nejživěji znovu vytvořit tradiční a současnou krásu Vietnamu. Společnost doufá, že speciální pokrmy, umělecká vystoupení, lidové hry a smysluplné aktivity kulturní výměny pomohou Vietnamcům v zahraničí méně stesknout si po své vlasti. Na fotografii se návštěvníci fotí u stánku s aranžmá ve tvaru listů, což byla v minulosti tradiční dětská hračka.

Kromě stánků s občerstvením festival nabízí také kulturní programy, výměny a šíření tradiční kultury a vietnamského dědictví, což uspokojuje potřeby účastníků v oblasti zábavy. Mnoho mladých hostů si užilo vystoupení tanečního týmu lvů a draků a boha Země. Hanh Nguyen (35 let, Ósaka) uvedla, že její dcera viděla lví tanec naživo poprvé, protože se narodila v Japonsku a neměla možnost tato vystoupení vidět.

„Ráda beru své děti na vietnamské kulturní a kulinářské akce, aby se mohly dozvědět více o mé vlasti. Festival vytvořil příležitost pro mé děti a mnoho dalších Vietnamců v zahraničí, aby si vychutnali lahodná místní jídla, což je velmi cenná zkušenost v cizí zemi,“ řekla.

Předtím, večer 14. června, se konal slavnostní zahájení festivalu za účasti mnoha japonských a vietnamských hostů a zástupců organizačního výboru, Saigontourist Group. Mezi koordinační a spoluorganizační jednotky patří Oddělení mezinárodní spolupráce - Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu Vietnamu, Vietnamské velvyslanectví v Japonsku, Generální konzulát Vietnamu v Ósace, Vietnam Airlines... Podle zástupce organizačního výboru tato mnohostranná spolupráce pomáhá vytvořit pevný základ pro úspěch festivalu v jeho první organizaci.

V rámci festivalu uspořádala skupina Saigontourist také konferenci o obchodních vztazích a slavnostní podpis dohody o spolupráci v rozvoji vietnamsko-japonského cestovního ruchu za účasti předních cestovních a leteckých společností v Ósace, sousedních regionech a mediálních agentur.

Festival kulinářské kultury Saigontourist Group - Vietnam 2025 v Ósace, každoroční akce ve Vietnamu, se koná poprvé v zahraničí. Program získal na World Culinary Awards tři roky po sobě (2022-2024) ocenění „Nejlepší kulinářský festival v Asii“ a dva roky po sobě (2023-2024) ocenění „Nejlepší kulinářský festival na světě“. Zástupce organizačního výboru uvedl, že uvedení festivalu na mezinárodní trh je strategickým krokem, který přispívá k potvrzení postavení a vlivu vietnamské kulinářské kultury.

HA (dle VnE)

Zdroj: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html