Zahraniční návštěvníci ochutnávají křupavé jídlo ve staré čtvrti Hanoje a chválí ho jako levné a lahodné

Přestože zahraniční návštěvník přesně nevěděl, jaké ingredience jsou součástí jídla, shledal jídlo v Hanoji působivou chutí, chválil nízké ceny a užíval si pocit jídla při pohledu na rušné noční staré město.

Ariane Cruz – turistka z Brazílie nedávno cestovala do Hanoje a strávila nějaký čas ochutnáváním kuchyně Staré čtvrti.

Při procházce po ulici Ta Hien Ariane zaujal pohled na lidi pohodlně sedící a jedoucí na chodníku, a tak se rozhodla zastavit v přeplněné pivnici.

„Tahle restaurace je malá, ale všechny stoly jsou plné. Přijde mi velmi zajímavá. V restauraci je tolik lidí, jídlo musí být vynikající,“ řekla Ariane nadšeně.

Ariane Cruz si pochutnává na smažených jarních závitcích ve staré čtvrti Hanoje

Zde si na návrh personálu zvolila pivo a k němu si objednala talíř smažených jarních závitků. Zahraniční turistka prozradila, že jí toto jídlo moc chutnalo a pochválila ho jako vhodné k večeři.

Smažené jarní závitky (nem ran) jsou vietnamské jídlo, které se kdysi umístilo na seznamu „100 nejlepších smažených pokrmů světa “, jak uvádí žebříček zveřejněný začátkem roku 2025 prestižním kulinářským webem TasteAtlas.

Vietnamské smažené jarní závitky byly dříve také zařazeny do seznamu „100 nejlepších předkrmů světa“ časopisu Taste Atlas a také se umístily v žebříčku „50 nejlepších pokrmů světa“ hlasovaných CNN.

Plná porce smažených jarních závitků stojí asi 80 000 VND.

Když byly podávány smažené jarní závitky, Ariane s obdivem zvolala nad atraktivním vzhledem pokrmu. Kromě jarních závitků restaurace podávala také sladkokyselou omáčku a bylinky. Brazilská zákaznice neskryla své nadšení a okamžitě ochutnala první smažený jarní závitek.

„Tak lahodné. Jarní závitky jsou smažené do křupava, čím víc je žvýkáte, tím působivější to je,“ poznamenala.

Podle Arianina pozorování měly smažené jarní závitky křupavou kůrku a náplň se skládala z mnoha různých ingrediencí. I když nevěděla přesně, jak se pokrm připravuje, přesto v něm rozpoznala nějakou zeleninu, jako je cibule, jarní cibulka a mrkev.

„Ingredience jsou perfektně zkombinované a s rybí omáčkou to chutná ještě lépe. Tato rybí omáčka má kyselou chuť, jako ocet,“ poznamenala Ariane.

Zahraniční turistka si pochutnává na smažených jarních závitcích a neustále je chválí jako levné a lahodné

Západní hostka také poznamenala, že podle jejího osobního názoru jsou smažené jarní závitky v Hanoji nejen chutné a lahodné, ale také velmi levné.

„Jídlo je vynikající a ceny jsou super nízké. Talíř takových jarních závitků stojí jen 16 realů (asi 80 000 VND),“ dodala.

Kromě chuti a ceny je přátelský a nadšený přístup personálu a majitele také výhodou, díky které je Ariane ohromena svým kulinářským zážitkem ve staré čtvrti Hanoje.

Také uvedla, že je velmi spokojená, když si může vychutnat lahodné jídlo, sledovat rušné ulice a ponořit se do místní atmosféry.

Je známo, že během této krátké cesty Ariane využila příležitosti ochutnat v Hanoji i další atraktivní pouliční jídlo a nápoje, jako jsou smažené koláče, zelené rýžové koláče, tapiokové knedlíčky, vaječná káva, zmrzlina Trang Tien...

Foto: Ariane Cruz

Západní turisté ochutnávají 70k pouliční nudlové jídlo a chválí ho jako „nejlepší, jaké se kdy v Ho Či Minovo Město“ Pouliční jídlo v Ho Či Minovo Město má rozmanitou kombinaci ingrediencí a chutí, díky čemuž dva západní turisté uznali, že je „nejlepší, jaké se kdy jedlo“, a chtějí se vrátit, aby si ho znovu vychutnali.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html