Max McFarlin (z Arkansasu, USA) je slavný vietnamský YouTuber s osobním kanálem s více než 715 000 sledujícími. Pravidelně zveřejňuje videa o kulinářských zážitcích v provinciích a městech po celém Vietnamu.

Ve videu zveřejněném na YouTube, kde se sdílí o svém návratu do Da Latu, Max představil „oblíbenou“ restauraci na ulici Phu Dong Thien Vuong, která se specializuje na rodinné večeře s mnoha tradičními pokrmy.

Západní turisté prozrazují, že nemohou jíst vietnamské jídlo bez zaplacení 4.png
Max navštívil svou oblíbenou restauraci v Da Latu, aby si užil rodinné jídlo.

Západní host uvedl, že domácí jídla (podobná běžným jídlům nebo hotovým jídlům) patří k těm, která od svého přestěhování do Vietnamu obzvláště miluje.

Hostům se podává rýže zvlášť a přílohy si mohou vybrat podle svých preferencí. „Byla by škoda přijet do Vietnamu a neochutnat toto jídlo,“ popsal Max.

Americký YouTuber prozradil, že nějakou dobu žil v Da Latu, takže tuto restauraci často navštěvoval 3–4krát týdně. Nejenže byl spokojený s chutí jídla, ale také na něj udělala dojem přátelskost a nadšení majitele restaurace.

„Miluji tento druh rýže a myslím, že nikde jinde není lepší,“ řekl Max.

Západní turisté prozrazují, že nemohou jíst vietnamské jídlo bez zaplacení 1.png
Západní host si objednal mnoho oblíbených tradičních jídel, jako například vařené vepřové břicho s krevetovou pastou, fazole s rajčatovou omáčkou, ančovičky dušené v rybí omáčce,...

Tentokrát Max přišel do restaurace poměrně brzy, takže měl možnost sledovat, jak majitel připravuje menu s asi 20 různými pokrmy, jako například: makrela v omáčce, tofu plněné masem v rajčatové omáčce, smažené krevety, ančovičky dušené v rybí omáčce, kuře dušené na zázvoru, maso dušené na vejci, žebírka na sladkokyselo, plněný hořký meloun atd.

Když bylo teplé jídlo naservírováno, naaranžováno a rozděleno na plné tácy, byl překvapen a přiznal, že nevěděl, co si vybrat, protože menu bylo tak rozmanité a atraktivní.

Poté, co se host ze Západu chvíli rozhlížel, se rozhodl objednat si svá oblíbená jídla, včetně dušených ančoviček, makrely v rajčatové omáčce, fazolové omáčky, dušeného kuřete, smažených žeber, vařeného vepřového břicha a kyselé polévky.

Západní hosté prozrazují, že jídlo, které jedí ve Vietnamu, není zadarmo.gif
Americký YouTuber miluje dušené ančovičky v rybí omáčce

Max se podělil o to, že byl docela ohromen způsobem, jakým restaurace servírovala. U některých pokrmů, které bylo třeba podávat teplé, šéfkuchař použil hliněný hrnec, aby déle udržel teplotu.

Nejenže je pokrm vynikající, americký YouTuber si také užívá možnost vybrat si k němu nakládanou zeleninu a vyzkoušet různé omáčky, jako je krevetová pasta, rybí omáčka a rybí omáčka s chilli a česnekem.

Nedokázal skrýt své nadšení a okamžitě si vychutnával každé jídlo jedno po druhém. Poznamenal, že vařené maso s krevetovou pastou bylo vynikající a dalo by se jíst s okurkami, bylinkami nebo lilkem.

Dušené ančovičky jsou jeho nejoblíbenějším jídlem, vždycky žvýká kosti. Chválil je pro jejich bohatou, mastnou chuť z cukru a rybí omáčky a fakt, že byly dušené s vepřovým břichem a chilli, je dělal ještě lahodnějšími.

„Dušené ančovičky jsou pokrmem, po kterém se mnoho hostů, kteří sem přijdou, nechce vzdát,“ dodal západní host.

Západní turisté prozrazují, že nejedí vietnamské jídlo bez zaplacení 5.png
Max snědl dvě misky rýže za sebou, protože jídlo bylo tak lahodné.

Max si myslí, že tento pokrm s tofu v rajčatové omáčce vypadá snadno, ale vyžaduje zručnou přípravu, aby byla kůrka křupavá, ale vnitřek měkký a rozplýval se v ústech.

Mladý YouTuber si také velmi pochvaloval makrelovu omáčku a sladkokyselá žebírka. Ryba se před omáčkou lehce osmaží, takže maso je křupavé, pevné a má atraktivní barvu, zatímco žebírka jsou s rýží bohatá, měkká a lahodná.

„Dělají tu vynikající jídla. Mnoho lidí vaří ryby nasucho, ale ryby tady jsou křupavé, lahodné, sladké a nejsou suché,“ poznamenal.

Západní turista prozrazuje, že vietnamské jídlo je zdarma 4.gif
Západní host si jídla neustále vychutnával a chválil je tak moc, že ​​se najedli.

Na konci jídla Max přiznal, že všechna jídla byla vynikající a naservírovaná v hojné míře, natolik, že byl tak sytý, že nedokázal sníst všechno jídlo na stole.

Při placení účtu se majitel nadšeně zeptal na situaci a snížil cenu, což západního zákazníka ještě více dojalo. „Proto se tomuto místu říká rodinné jídlo, protože je to tu teplé místo jako u opravdové rodiny,“ řekl Max.

Fotografie: Mac Oi

Australský turista poprvé ochutnal v Thanh Hoa zvláštní specialitu a byl překvapen její lahodnou chutí . Poté, co si ji vychutnal, poznamenal, že ačkoli to nebyl pokrm, který zpočátku očekával, byl překvapen lahodnou chutí, působivější než jarní závitky a kyselé jarní závitky.