Zahájení Vietnamského festivalu soli

(CLO) Večer 6. března se Lidový výbor provincie Bac Lieu koordinoval s Ministerstvem zemědělství a životního prostředí na organizaci zahajovacího ceremoniálu Vietnamského festivalu soli Bac Lieu 2025 s názvem „100 let cesty solné profese – Lidský život“.

Festival soli Vietnam - Bac Lieu 2025 s názvem „100 let výroby soli - Lidský život“ se proto bude konat od 6. do 8. března s tématem „Zvyšování hodnoty vietnamské soli“.

Úvodní scéna Vietnamského festivalu soli - Bac Lieu 2025.

Na slavnostním zahájení pan Pham Van Thieu, předseda provinčního lidového výboru Bac Lieu, uvedl, že sůl Bac Lieu je úzce spjata s životy lidí. Sůl Bac Lieu není jen nezbytným kořením v každodenních jídlech, ale také produktem s hlubokou kulturní, historickou a ekonomickou hodnotou dané lokality.

Výroba soli je také kulturním prvkem, který odráží identitu obyvatel Bac Lieu. Zejména v roce 2020 Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu uznalo profesi výrobců soli v Bac Lieu za „národní nehmotné kulturní dědictví“. Toto je považováno za hnací sílu, připomínku pro vládu a obyvatele Bac Lieu, že mají odpovědnost za ochranu, konzervaci a rozvoj s cílem přispět k vytváření příjmů a pracovních míst a zároveň vytvářet motivaci a zdroje pro zachování a propagaci hodnoty tohoto nehmotného kulturního dědictví.

Solný průmysl však čelí mnoha výzvám, jako je změna klimatu, nestabilní ceny atd. Proto je nutná pozornost a investice ze všech úrovní a odvětví, aby se solný průmysl podpořil diverzifikací produktů, a to nejen pro konzumaci, ale i pro kosmetické účely, léčivé soli, soli pro průmyslovou výrobu atd.

Na slavnostním zahájení promluvil pan Pham Van Thieu, předseda provinčního lidového výboru Bac Lieu.

Předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu uvedl, že Vietnamský festival soli Bac Lieu v roce 2025 je příležitostí k uctění hodnot solných zrn a zároveň potvrzení odhodlání zachovat a rozvíjet tradiční řemeslo výroby soli, a dále posouvat popularitu soli Bac Lieu a soli v zemi obecně.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha ve svém projevu na zahajovacím ceremoniálu festivalu vysoce ocenil Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) a Lidový výbor provincie Bac Lieu za jejich iniciativu uspořádat Vietnamský festival soli - Bac Lieu 2025.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha pronesl projev na slavnostním zahájení Vietnamského festivalu soli Bac Lieu 2025.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha zdůraznil, že Vietnam má přírodní výhody pro rozvoj průmyslu výroby a zpracování soli, s více než 3 200 km pobřeží a příznivými klimatickými podmínkami. V současné době má země 21 provincií a měst, které produkují sůl, s rozlohou přibližně 11 400 hektarů a průměrnou produkcí 1 milion tun ročně.

Některé lokality si vybudovaly značky a zeměpisná označení pro solné výrobky a vyvážejí je na mnoho zahraničních trhů. Rozvoj vietnamského solného průmyslu však v poslední době čelil mnoha výzvám, které vedly k tomu, že vietnamská značka soli není na domácím ani mezinárodním trhu skutečně silná.

Aby se v nadcházejícím období mohl rozvíjet solný průmysl, místopředseda vlády požádal Ministerstvo zemědělství a životního prostředí, aby se v koordinaci s Ministerstvem průmyslu a obchodu, Ministerstvem vědy a technologií, Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu a s lidovými výbory pobřežních provincií a měst zaměřilo na okamžité přezkoumání rozvoje solných oblastí v místech s příznivými podmínkami, vytváření průmyslových oblastí pro produkci soli, propojení výroby se zpracováním, regeneraci produktů po solení a uplatňování oběhového hospodářství.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha dále požádal ministerstva, odbory a provinční lidový výbor, aby i nadále zlepšovaly standardy a kvalitu a propagovaly značku soli Bac Lieu na mezinárodním trhu, aby o soli Bac Lieu věděli a věděli nejen lidé v zemi, ale i přátelé po celém světě...

Zdroj: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html