Slavnostní zahájení Festivalu výroby soli ve Vietnamu

(CLO) Večer 6. března uspořádal Lidový výbor provincie Bac Lieu ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství a životního prostředí slavnostní zahájení Vietnamského festivalu solného průmyslu - Bac Lieu 2025 s názvem „100letá cesta výroby soli - jeden život“.

Vietnamský festival solných řemesel - Bac Lieu 2025 s tématem „100letá cesta solného řemesla - celý život“ se proto bude konat od 6. do 8. března s tématem „Zvyšování hodnoty vietnamské soli“.

Scény ze zahajovacího ceremoniálu Vietnamského festivalu soli - Bac Lieu 2025.

Na slavnostním zahájení pan Pham Van Thieu, předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu, uvedl, že sůl Bac Lieu je úzce spjata s životy lidí. Sůl Bac Lieu není jen nezbytným kořením v každodenních jídlech, ale také produktem s bohatou kulturní, historickou a ekonomickou hodnotou pro danou lokalitu.

Výroba soli je také kulturním prvkem, který odráží identitu obyvatel Bac Lieu. Zejména v roce 2020 Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu uznalo výrobu soli v Bac Lieu za „národní nehmotné kulturní dědictví“. To je vnímáno jako impuls a připomínka vládě a obyvatelům Bac Lieu jejich odpovědnosti za zachování, ochranu a rozvoj tohoto dědictví, což přispívá k příjmům a zaměstnanosti a zároveň vytváří motivaci a zdroje k zachování a propagaci jeho hodnoty.

Produkce soli však čelí a nadále čelí mnoha výzvám, jako je změna klimatu a kolísavé ceny. Proto vyžaduje pozornost a investice ze všech úrovní a odvětví na podporu solného průmyslu směrem k diverzifikaci produktů, a to nejen pro spotřebu, ale také pro kosmetické výrobky, léčivou sůl a sůl pro průmyslovou výrobu.

Na slavnostním zahájení pronesl projev pan Pham Van Thieu, předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu.

Předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu uvedl, že Vietnamský festival soli – Bac Lieu 2025 je příležitostí k uctění hodnot soli a zároveň k potvrzení odhodlání zachovat a rozvíjet tradiční řemeslo výroby soli a dále propagovat sůl z provincie Bac Lieu a sůl obecně v celé zemi.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha ve svém projevu na zahajovacím ceremoniálu festivalu vysoce ocenil Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) a Lidový výbor provincie Bac Lieu za jejich iniciativu při organizaci Vietnamského festivalu soli - Bac Lieu 2025.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha pronesl projev na slavnostním zahájení Vietnamského festivalu soli - Bac Lieu 2025.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha zdůraznil, že Vietnam má přírodní výhody pro rozvoj produkce a zpracování soli, s více než 3 200 km pobřeží a příznivými klimatickými podmínkami. V současné době produkuje sůl 21 provincií a měst v celé zemi na ploše přibližně 11 400 hektarů s průměrnou produkcí 1 milion tun ročně.

Zejména některé lokality si vybudovaly značky a zeměpisná označení pro své solné výrobky a vyvážejí je na trhy v mnoha zemích. Rozvoj vietnamského solného průmyslu však v posledních letech čelil mnoha výzvám, které vedly k tomu, že vietnamské značky soli zatím nejsou na domácím ani mezinárodním trhu skutečně silné.

V zájmu podpory rozvoje solného průmyslu v nadcházejícím období požádal místopředseda vlády Ministerstvo zemědělství a životního prostředí, aby se ujalo vedení v koordinaci s Ministerstvem průmyslu a obchodu, Ministerstvem vědy a technologií, Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu a Lidovými výbory pobřežních provincií a měst s cílem neprodleně přezkoumat a rozvíjet oblasti produkce soli v místech s příznivými podmínkami; vytvořit průmyslové zóny produkce soli, propojit produkci se zpracováním, znovu získat vedlejší produkty z produkce soli a uplatnit oběhové hospodářství.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha dále požádal ministerstva, odbory a provinční lidové výbory, aby nadále zlepšovaly standardy a kvalitu a propagovaly značku soli Bac Lieu v mezinárodním měřítku, aby se o soli Bac Lieu dozvěděli nejen lidé ve Vietnamu, ale i přátelé po celém světě...

Zdroj: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html