Potvrzení „dominantní“ pozice ve světovém skořicovém průmyslu

Od roku 2021 se Vietnam stal největším světovým vývozcem skořice. V současné době potřebuje skořicový průmysl inovativní strategii, aby se stal udržitelnou zemí vyvážející skořici.

Vietnam se nyní stal největším světovým vývozcem skořice. Foto: Thanh Tien.

Světová jednička v exportu skořice

Podle Vietnamské asociace pro pepř a koření je Vietnam s rozlohou přibližně 180 000 hektarů předním světovým producentem skořice. Od roku 2021 se Vietnam stal předním světovým vývozcem skořice.

V roce 2023 představoval vietnamský vývoz skořice přibližně 34,4 % světového exportního trhu s hlavními spotřebitelskými trhy, jako je Indie, Čína, Bangladéš, Spojené státy atd. V roce 2023 Vietnam vyvezl téměř 90 000 tun skořice s celkovým obratem exportu více než 260 milionů USD, což představuje nárůst produkce o 14,6 %, ale pokles hodnoty o 10,7 % ve srovnání s rokem 2022. Průměrná cena skořice dosáhla 2 918 USD/tuna, což představuje pokles o 22,1 % ve srovnání s rokem 2022.

V roce 2023 bude Indie hlavním exportním trhem pro vietnamskou skořici s více než 38 000 tunami, což představuje 42,6 %. Následovat budou trhy jako Spojené státy s více než 10 100 tunami, což představuje 11,4 %; Bangladéš s téměř 6 000 tunami, což představuje 6,2 %...

V prvních dvou měsících roku 2024 dosáhl vietnamský vývoz skořice téměř 10 500 tun s celkovým obratem exportu 30 milionů USD. Indie je hlavním exportním trhem s téměř 3 200 tunami, ale ve srovnání se stejným obdobím se objem vývozu snížil o 30,3 %. Spojené státy, druhý největší exportní trh, mírně klesly o 0,8 % a dosáhly 1 274 tun. Vývoz skořice do evropských zemí se mezitím zvýšil o 12,7 % a dosáhl 1 235 tun, zejména vývoz do Spojeného království se zvýšil o 94,4 %.

O vietnamské skořicové výrobky je velký zájem na mnoha trzích po celém světě. Foto: Thanh Tien.

Paní Hoang Thi Lien - prezidentka Vietnamské asociace pro pepř a koření - uvedla, že potenciál oblastí s pěstováním skořice v naší zemi je díky vhodným klimatickým a půdním podmínkám velmi velký, zejména v severních horských provinciích, jako jsou Yen Bai , Lao Cai, a na některých místech, jako jsou Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam...

V uplynulém období zemědělci neustále získávají zkušenosti s pěstováním, aby zlepšili kvalitu a produktivitu skořicových stromů, a rychle se přizpůsobují vědě a technologiím a využívají je. Kromě toho se stále více úzce propojují modely produkčních vazeb mezi podniky a zemědělci, aby se postupně rozšiřovaly oblasti udržitelných surovin.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova a příslušné agentury vydaly řadu politik a předpisů, které mají povzbudit soukromý sektor k účasti na zemědělských projektech, v nichž se odvětví koření a léčivých rostlin rozvíjelo a dosáhlo průlomů v udržitelném, organickém směru s rozsáhlými oblastmi pěstování a vazbami mezi produkcí a spotřebou, které splňují požadavky na kvalitu a sledovatelnost.

Světová poptávka po koření zůstává vysoká, a to nejen v potravinářském průmyslu, ale také v oblasti výzkumu a vývoje pro použití ve farmaceutickém, kosmetickém a funkčním potravinářském průmyslu... Vietnam má desítky společností, které investují do moderních linek na zpracování skořice a vyrábějí mletou skořici a skořicový prášek, aby uspokojily poptávku trhu.

Surovinové oblasti naší země potřebují zlepšit kvalitu, aby splňovaly rostoucí požadavky exportního trhu. Foto: Thanh Tien.

Kromě toho, s 16 dohodami o volném obchodu, kterých se Vietnam účastní, existuje mnoho dohod o volném obchodu nové generace, jako jsou EVFTA, CPTTP a CREP, které pomohly Vietnamu získat výhodu oproti některým jiným zemím, pokud jde o daně. To je velmi příznivá podmínka a příležitost pro vietnamské skořicové produkty, aby se dostaly dále a dále na mezinárodní trh.

Hluboké zpracování pro zvýšení hodnoty

Vietnamská skořice se v současné době vyváží do téměř 100 zemí světa, což představuje 95 % podílu na indickém trhu, 36,5 % na americkém trhu a 35 % na evropském trhu. Naše skořicové výrobky dominují většině hlavních světových trhů, avšak míra exportu zpracované skořice činí pouze 18,6 % a dosahuje 18 659 tun, z čehož 70 % se vyváží do USA a míra exportu do Evropy pouze 12 %. Proto by vietnamský skořicový průmysl měl v budoucnu nadále zlepšovat kvalitu posklizňové a zpracovatelské péče, aby zvýšil export na náročné trhy v Evropě, USA atd.

Trh je stále více žádaný o skořicové produkty s některými základními požadavky, jako jsou: Zelená spotřeba, snižování emisí uhlíku; produkty zajišťující sledovatelnost, udržitelnou produkci, včetně environmentálních a sociálních faktorů; zajištění kvality, včetně kontroly a splnění požadavků MRL (maximální limity reziduí pesticidů v potravinách) dle tržních předpisů; roste poptávka po bioproduktech, produktech s přidanou hodnotou, funkčních potravinách pro zvýšení imunity, podporu zdraví...

Zemědělci musí změnit své metody pěstování skořice, aby produkovali udržitelným a ekologickým způsobem. Foto: Thanh Tien.

Zemědělci proto musí změnit své zemědělské metody, produkovat udržitelně, být šetrní k životnímu prostředí a správně používat a hnojit v souladu s zemědělským postupem. Aktivně se zapojovat do družstev a kooperativ, aby propojili produkci s exportními podniky, a tím se cítili bezpečně při hospodaření v souladu s postupem stanoveným podnikem, dostávali od podniku vzdělávací podporu a nechat si podnik vykupovat výstupní produkty za tržní ceny.

Ze strany státních orgánů správy by měl existovat generální plán pro pěstitelské oblasti a generální plán pro surovinové oblasti, aby investoři mohli s jistotou dlouhodobě investovat s modelem propojení zemědělců - vývozců - koncových kupců. Plánování surovinových oblastí je spojeno s budováním hodnotových řetězců, které propojují zemědělce se zpracovatelskými podniky a vývozci. Podporovat používání digitálních technologií v řízení výroby, programech sledovatelnosti a udržitelnosti.

Pokračovat v rozšiřování oblasti výrobních vazeb mezi podniky a zemědělci, včetně státní podpory a podpory zakládání družstev a výrobních skupin v oblastech surovin, které by působily jako partneři vývozců v dodavatelském řetězci.

Zejména role místních samospráv v oblastech těžby surovin je velmi důležitá při podpoře výstavby a organizování lidí, kteří se zapojují do skupin, týmů a družstev, aby se spojili s podniky a propojili místní produkci. Zavádět školicí programy pro zemědělce v oblasti udržitelných zemědělských procesů, snižovat emise uhlíku a být šetrní k životnímu prostředí...

Stát se předním světovým dodavatelem udržitelné skořice.

Podle paní Hoang Thi Lien - prezidentky Vietnamské asociace pepře a koření - potřebuje vietnamský skořicový průmysl obecně a Yen Bai zejména v nadcházejícím období výrazné změny, aby se přizpůsobil požadavkům exportního trhu. Je třeba provést více vědeckého výzkumu, aby bylo možné rychle reagovat na požadavky trhu, zejména na otázky týkající se předpisů o maximálních limitech reziduí, a nalézt vhodná řešení pro ochranu proti škůdcům. Je třeba povzbuzovat zemědělce k používání alternativních biologických produktů a zavést opatření a sankce k účinné kontrole nelegálních pesticidů, které nejsou na státním seznamu pesticidů.

Budování oblastí s čistými surovinami, hluboké zpracování produktů a posílení podpory obchodu jsou optimálním řešením pro zvýšení produkce a hodnoty vyvážené skořice. Foto: Thanh Tien.

Posílení podpory obchodu a budování národní identity značky vietnamského koření je nesmírně nezbytné. Toho nelze dosáhnout bez koordinační role státního orgánu pro správu, aby budování značky probíhalo profesionálně, ve velkém měřítku, nikoli fragmentovaně, a aby se na globálním trhu vytvořil efekt přelévání pro celé odvětví.

Stát potřebuje politiku finanční podpory, preferenční úvěry, a to včasné a vhodné, aby se lidé cítili bezpečně při pěstování, údržbě zahrad a zajišťování ploch, které by měly stabilní zdroj surovin pro zpracování a export. Měly by existovat politiky, které by motivovaly podniky k investicím do uplatňování vědy a techniky, podporovaly preferenční úvěry nebo dotovaly část nákladů na investice do high-tech výrobních linek s cílem zvýšit kvalitu a přidanou hodnotu produktů.

Důrazně prosazovat model partnerství veřejného a soukromého sektoru s cílem shromáždit sílu a hlas zúčastněných stran v dodavatelském řetězci vietnamské skořice. Sdílet informace, vyhledávat podpůrné zdroje a konzultovat politiky v rámci strategie budování a rozvoje synchronního průmyslu v dlouhodobém horizontu, aby se Vietnam stal předním světovým dodavatelem udržitelné skořice.

Podle paní Hoang Thi Lien musí podniky nadále konsolidovat a rozvíjet své značky, zvyšovat hluboké zpracování, zejména koření zpracovávaného z farmy na stůl, aby se mohly hlouběji zapojit do světového hodnotového řetězce. Elektronické obchodování je jednou z možností, které mohou podniky a vývozci zvážit, a to investovat, rozvíjet produktové řady a zvyšovat popularitu produktů koncovým spotřebitelům prostřednictvím formy B2C (model, ve kterém se prodejci spojují s kupujícími prostřednictvím e-commerce platforem), která se stává stále populárnější.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html