Značkové aspirace mění povahu vietnamského mlékárenského průmyslu

Patnáctiletá cesta budování a rozvoje projektu čerstvého mléka TH true MILK, jehož hlavní hybnou silou byla společnost TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF, v rámci skupiny TH Group ), začala v drsné zemi, která se v oblasti chovu mléčného skotu zdála „nemožná“. Doposud se THMF stala vzorem high-tech zemědělského rozvoje směrem k zelené ekonomice, cirkulární ekonomice, a přináší velké hodnoty a změny do zemědělského sektoru obecně a do chovu mléčného skotu, zejména na trh s mlékem.

Projekt TH true MILK, jehož hlavním realizátorem je THMF, zahájil ve Vietnamu revoluci v oblasti čistého čerstvého mléka.

Zdánlivě „nepředstavitelný“ projekt byl úspěšný ! Pan Nguyen Xuan Duong (bývalý ředitel odboru chovu hospodářských zvířat Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova , předseda Vietnamské asociace chovatelů hospodářských zvířat) vzpomínal na první dny, kdy se dozvěděl o projektu High-tech mlékárenství a zpracování mléka, a uvedl, že v roce 2008 bylo mnoho lidí, včetně slavných odborníků na hospodářská zvířata a mnoha úředníků, k tomuto projektu skeptických. Mysleli si, že chov mléčného skotu v suché zemi, kde svítí pouze slunce a laoský vítr, jako je Nghia Dan - Nghe An, je dobrodružný nápad. Na konci roku 2008, když doprovázel místopředsedu vlády Nguyen Cong Tana na jeho návštěvě mléčného projektu TH, na poli nově zorané, stále ještě nepořádné půdy paní Thai Huong - zakladatelka skupiny TH, s nadšením představila místopředsedovi vlády své aspirace pro vietnamský mlékárenský průmysl. Když místopředseda vlády prohlásil, že Vietnam musí mít „mléčnou řeku“, podnikatelka – později oceněná titulem Hrdinka práce v období obnovy – prohlásila, že „TH také postaví „mléčné pole“ v této zemi Nghia Dan“. Na základě základů udržitelného rozvoje se společnost THMF naučila a aplikovala do projektu technologii 4.0 a přední světové technologie. K přímé práci a technickému poradenství byli přizváni dobří odborníci ze zemí s předním světovým odvětvím mléčného chovu. Farma také dovezla nejlepší čistokrevné vysoce produktivní dojnice (holštýnské fríské krávy) z USA a Nového Zélandu. A THMF uspěla! „Abychom byli úspěšní tak, jak je dnes, jsou kromě odhodlání a aspirace investora nejdůležitějšími faktory také myšlení, vize aplikace špičkových technologií v chovu hospodářských zvířat, zpracování, pokročilý management a způsob, jakým si společnost vybírá partnery – to vše jsou přední světoví partneři, kteří od samého začátku důkladně investují do technologií,“ uznal pan Nguyen Xuan Duong. Dr. Dang Kim Son, bývalý ředitel Institutu pro strategický výzkum Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, vysvětlil, že tento úspěch pramení z mnoha faktorů. Podle něj je prvním faktorem kvalita stáda dojnic. THMF dováží čistokrevné dojnice, staví standardní systém stájí, má vizionářský design a aplikuje pokročilé izraelské technické postupy v chovu hospodářských zvířat, řízení a péči o stádo. Dalším faktorem je budování synchronního zpracovatelského systému pro produkci čistého čerstvého mléka. K úspěchu společnosti přispívá také manažerské myšlení, metody řízení a budování personálu, které vytvářejí podmínky pro vstup špičkových technologií do výroby. V roce 2011 při návštěvě projektu zhodnotil tehdejší prezident Státu Izrael pan Šimon Peres projekt čistého čerstvého mléka TH true MILK takto: „Projekt TH true MILK zahájil ve Vietnamu revoluci v oblasti čistého čerstvého mléka.“

High-tech oblasti společnosti THMF.

Revoluce mění povahu mlékárenského průmyslu pro zdraví komunity . Dr. Dang Kim Son uvedl, že když THMF projekt zahájil, Vietnam měl asi 500 různých značek mléka, ale nebylo jasné, které mléko bylo rekonstituované (rekonstituované sušené mléko) a které čerstvé mléko, přičemž většinu tvořilo rekonstituované mléko. Podle průzkumu v té době tvořilo rekonstituované mléko 92 % trhu s tekutým mlékem. Pokud jde o mlékárenství, bylo stále velmi roztříštěné a zaostalé. V této souvislosti měl úspěšný projekt TH milk hluboký dopad na povahu mlékárenského průmyslu. Díky krávám chovaným ve velkém měřítku a čerstvému ​​mléku zpracovávanému přímo ve Vietnamu vytvořila značka „true MILK“ – čisté a pravé čerstvé mléko – konkurenční pozici na trhu. Úspěch projektu TH true MILK také povzbudil mlékárenské podniky k soutěžení v kvalitě a k chovu dojnic, čímž se podíl čerstvých mléčných výrobků zvýšil z 8 % v roce 2008 na přibližně 55 % v roce 2022. V prosinci 2022 projekt vlastnil stádo téměř 70 000 krav, přičemž produkty TH true MILK tvoří přibližně 45 % tržního podílu v segmentu čerstvého mléka na městském trhu ve Vietnamu. TH true MILK nejenže vytvořil revoluci pro vietnamský mlékárenský průmysl, ale také přesvědčil trhy s nejpřísnějšími potravinářskými standardy na světě, příkladem je Čína. Cestu tohoto produktu národní značky do světa dále silně potvrzuje projekt chovu dojnic s celkovým kapitálem 2,7 miliardy USD v Ruské federaci.

THMF v současné době vlastní největší světový high-tech koncentrovaný zemědělský klastr s uzavřeným výrobním procesem – světový rekord certifikovaný organizací World Records Union v roce 2020.

Platforma udržitelného rozvoje S mottem „Važte si matky přírody“, které prostupuje všemi jednotkami skupiny TH, si společnost THMF od samého začátku stanovila cestu udržitelného rozvoje, i když je to obtížná cesta vyžadující vysoké náklady. THMF aplikuje přední moderní technologie a využívá uzavřené, cirkulární procesy: instalaci solárních panelů na střechách farem a továren pro zajištění čisté energie; výstavbu továrny na zpracování čistých biohnojiv podle mezinárodních standardů z odpadu z mléčných farem; čištění odpadních vod... To vše směřuje k udržitelnému rozvoji s uzavřeným, cirkulárním procesem. Toto je rozvojový přístup, o který usiluje celý svět, aby se přizpůsobil změně klimatu, a je to také způsob, jak nikoho nenechat pozadu. „Neustále se snažíme najít řešení pro udržitelný rozvoj a praktikujeme zelený ekonomický model, cirkulární ekonomiku,“ potvrdil pan Tal Cohen - generální ředitel společnosti THMF. Bývalý ministr zemědělství a rozvoje venkova Nguyen Xuan Cuong zhodnotil, že TH přispěla k udržitelnému rozvoji v mnoha aspektech, včetně podpory cirkulární ekonomiky, jedné ze skupin řešení pro rozvoj zemědělské ekonomiky zejména a vietnamské ekonomiky obecně.

Quynh Anh

Zdroj: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm