Zneužívání chemických hnojiv má vážné následky.

Realita, nad kterou stojí za zamyšlení

Uprostřed zimní a jarní sklizně je to doba, kdy se zemědělci zaměřují na pole, aby hnojili rýži a zeleninu. Provedli jsme malý průzkum o tom, jak lidé používají hnojiva. Zaprvé, na otázku, zda používají hnůj/organické hnojivo k hnojení svých plodin, většina odpovědí zněla ne. Existuje mnoho důvodů, například rodina nyní nechová hospodářská zvířata, takže není hnůj, cena organických hnojiv je vyšší než anorganických a co je důležitější, používání hnoje je těžkopádné, nepohodlné a časově náročné... Pokud nepoužívají organická hnojiva, je pro zemědělce v této době samozřejmě jedinou možností anorganické hnojivo.

Pan Dinh Quoc Trieu (vesnice Tien Phuong 2, obec Van Phuong, Nho Quan) se podělil: „V minulosti, kdy chemická hnojiva nebyla populární, používali farmáři jako on k hnojení plodin hlavně hnůj, ale v posledních 10–15 letech byl tento zvyk téměř zapomenut. Stejně jako jeho rodina, i když stále chová kuřata a prasata, hnojivo používané na 5 sao rýžových polí je výhradně chemické hnojivo.“

„Teď je nám s manželem přes 70 let, máme chatrné zdraví, nemůžeme kompostovat a tlačit vozík na pole, takže musíme jít do obchodu koupit chemická hnojiva, abychom rychle pohnojili,“ vysvětlil pan Trieu. Podle pana Trieua v současnosti používají hnůj pouze domácnosti, které pěstují zeleninu nebo ovocné stromy.

Nejenže se používá chemická hnojiva, ale i způsob, jakým zemědělci v provincii v současnosti používají hnojiva, má také mnoho problémů. Při určování, kdy hnojivo aplikovat, kolik ho aplikovat a kolik ho aplikovat, a poměru jednotlivých druhů se vše určuje na základě intuice a zkušeností.

Paní Vu Thi Hien (obec Ninh Thang, okres Hoa Lu) se s klidným sdělením podělila o způsob hnojení 5 sao rýže: Péče o ni je jednoduchá, hnojit není třeba. Pokud po zasetí vidíte, že rýže je suchá, posypte ji několika librami dusíku, aby rostlina rostla, a poté, když se rýže chystá vytvořit laty, přidejte hnojivo NPK.

Ve skutečnosti kvůli zemědělským postupům a nedostatku školení mnoho zemědělců v provincii v současné době nehnojí ve správném množství a správným způsobem. Většina lidí má ve zvyku hnojit velkým množstvím dusíkatých hnojiv (močoviny). U rýže je množství močoviny, které odborníci doporučují, pouze 7-8 kg/kg, ale mnoho zemědělců, zejména ti v oblastech Yen Khanh a Kim Son, hnojí až 10 kg nebo dokonce 12 kg/kg. Kromě toho je poměrně běžná situace, kdy zemědělci používají jednotlivá hnojiva, která nekombinují dusík, fosfor a draslík vyváženým způsobem. Způsob hnojení spočívá převážně v rozmetání na zem a hnojiva se zřídka zahrabávají do půdy, takže míra odpařování a ztrát je vysoká.

Mnoho důsledků

Podle odhadů provinčního odboru pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin se v provincii Ninh Binh ročně pěstuje přibližně 100 000 hektarů různých plodin. Z toho se roční plocha osázená plodinami odhaduje na více než 91 000 hektarů, z toho plocha pro rýži přesahuje 71 000 hektarů, plocha pro zeleninu a luštěniny téměř 10 000 hektarů; plocha pro trvalé kultury přesahuje 7 500 hektarů, z toho ovocné stromy tvoří asi 6 700 hektarů. Průměrné množství anorganických hnojiv použitých ve výrobě každý rok je asi 92 600 tun, což odpovídá více než 900 kg/ha – což není malé číslo.

Mezitím je podle výzkumu účinnost aplikace dusíkatých hnojiv ve Vietnamu pouze 30–45 %, fosfátových hnojiv 40–45 % a draselných hnojiv 40–50 %, v závislosti na půdě, odrůdě plodiny, ročním období, způsobu hnojení a druhu hnojiva. Velké množství zbývajícího hnojiva se tak spláchne povrchovou vodou a dostane se do rybníků, jezer, řek a potoků, což způsobí znečištění povrchových vod; část pronikne do podzemních vod a část se odpaří vlivem teploty nebo procesu denitrifikace, což způsobí znečištění ovzduší...

Při metodě rozmetání hnojiva na zem je rychlost odpařování a ztrát vysoká (fotografie pořízená na ananasovém poli ve městě Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan z Fakulty zemědělství, lesnictví a rybářství (Univerzita Hong Duc) analyzoval: Nadměrné používání chemických hnojiv postupně ničí půdní mikroorganismy. Půdní mikroorganismy zároveň hrají nesmírně důležitou roli v transportu a odesílání živin ke kořenům rostlin. Bez mikroorganismů se půda stane neúrodnou a tvrdou. V té době, i když hnojíme velmi vysokými dávkami a poskytujeme dostatečné množství živin, rostliny je nebudou schopny využít a účinnost hnojiv se sníží.

Inženýr Nguyen Thi Nhung, vedoucí oddělení ochrany rostlin v provincii, uvedl současnou situaci: V současné době v některých lokalitách zemědělci stále aplikují více hnojiv, než je doporučeno, což nejen způsobuje plýtvání, ale také snižuje odolnost plodin vůči škůdcům a chorobám, zejména u rýže, jako je například spála u ozimých a jarních plodin a bakteriální plíseň listů a bakteriální pruhovavost u letních a podzimních plodin.

Ještě znepokojivější je, že studie ukázaly, že nehospodárné a nerozlišné používání chemického dusíku způsobuje nadbytek dusičnanů v zemědělských produktech. Dusičnany se v lidském těle přeměňují na dusitany. Dusitany snadno reagují s aminy za vzniku nitrosaminu, karcinogenu. Odborníci uvádějí, že spotřebitelé nemohou omezit obsah dusičnanů v rostlinných produktech mytím, loupáním ani oplachováním, protože dusičnany pronikly do rostlinných buněk, takže jediným způsobem je detekovat rezidua překračující povolenou hranici, aby se produkty nepoužívaly nebo se jejich množství snížilo a nedošlo k poškození organismu.

Nejen manažeři a vědci varovali před škodlivými účinky nadměrného používání anorganických hnojiv, ale i samotní zemědělci museli přiznat, že v minulosti měli pocit, že je půda úrodnější, ale po mnoha letech používání mnoha druhů chemických hnojiv a pesticidů se půda stala tvrdou, má špatnou schopnost zadržovat vodu a již není tak porézní jako dříve.

Určitě změňte návyky

Nevratné důsledky zneužívání hnojiv v zemědělství ukazují, že je čas říct „ne“ starým výrobním postupům. To pomůže zemědělcům ušetřit peníze a, co je důležitější, produkovat bezpečné zemědělské produkty , chránit veřejné zdraví a minimalizovat negativní dopady na životní prostředí.

Dr. Mai Thanh Luan z Fakulty zemědělství, lesnictví a rybářství (Univerzita Hong Duc) vyjádřil svůj názor: Důležitou roli chemických hnojiv nelze popřít; bez chemických hnojiv nelze dosáhnout vysoké produktivity. V blízké budoucnosti není možné chemická hnojiva zcela vyloučit. V novém zemědělském trendu je však pro zajištění produktivity, ekonomiky, životního prostředí, zdraví a pro přizpůsobení se podmínkám lidí nutné kombinovat a vyvažovat používání anorganických a organických hnojiv. Poměr této kombinace je třeba zkoumat a vyhodnocovat specificky pro každý region.

Kromě snížení množství hnojiv mohou zemědělci efektivně využít své vedlejší zemědělské produkty, čímž sníží výrobní náklady a zvýší zisky. V současné době se v provincii každoročně vyprodukují miliony tun vedlejších zemědělských produktů, hospodářských zvířat a drůbežího hnoje, které jsou sice velmi hojným zdrojem organických hnojiv, ale jsou s nimi plýtvány. Můžeme je plně znovu využít a aplikovat v uzavřeném, nepřetržitém řetězci pěstování a chovu hospodářských zvířat.

Naše provincie v poslední době věnuje pozornost orientaci a zavedla mnoho podpůrných politik na přechod k ekologické zemědělské produkci a dosáhla určitých výsledků. Doposud se v celé provincii pěstuje více než 4 tisíce hektarů vysoce kvalitní rýže v ekologickém zemědělství, některé zeleninové plochy získaly i certifikaci VietGap... Tato čísla jsou však stále příliš malá ve srovnání se současným rozsahem produkce.

Pan Nguyen Ngoc Tuan, zástupce vedoucího provinčního odboru pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin, uvedl: „V oblastech s tradicí intenzivního zemědělství a zvykem používat hodně anorganických hnojiv vyžaduje změna zemědělských návyků a postupů lidí na používání organických hnojiv dlouhou dobu ke zlepšení stavu půdy, vodních zdrojů a vytrvalost samotných producentů. Navíc v důsledku výkyvů trhu ceny zemědělských materiálů, konkrétně anorganických hnojiv, kolísají nestabilně, zatímco ceny organických hnojiv zůstávají vysoké, což vede k nestabilní a nekonzistentní investiční mentalitě mezi lidmi. Ceny bioproduktů zároveň nejsou o moc vyšší než ceny konvenčních zemědělských produktů, takže nevytvářejí motivaci pro lidi, což významně ovlivňuje rozšiřování a udržování oblastí s bioprodukcí.“

Aby se tento problém překonal, specializovaný sektor v nadcházejícím období zvýší počet školení, která pomohou zemědělcům získat znalosti o výběru správného typu hnojiva vhodného pro jejich plodiny, a vyhnout se tak situaci, kdy hnojí bez rozdílu a nedodržuje technický postup. Postupně změnit myšlení zemědělců „čím více hnojiva, tím lepší rostlina“ a plně si uvědomit škodlivé účinky nadměrného používání chemických hnojiv. Efektivně zavést program 3 redukčních bodů (snížení množství dusíkatých hnojiv, snížení množství pesticidů, snížení množství vysévaných semen) k dosažení 3 zvýšení (zvýšení produktivity, zvýšení kvality produktů, zvýšení ekonomické efektivity). Kromě toho doporučit provincii, aby zavedla silnější podpůrné mechanismy a politiky, které by lidi povzbudily k používání organických hnojiv namísto anorganických.

Článek a fotografie: Nguyen Luu

Zdroj: https://baoninhbinh.org.vn/lam-dung-phan-bon-hoa-hoc-hau-qua-khong-the-xem-thuong-/d20240326150736151.htm