Učitel literatury je vášnivým zájmem o ekologické zemědělství.

GIA LAI - Učitel literatury Bui Van Duong, poháněn vášní pro čisté zemědělství , dosáhl úspěchu se svými organickými biologickými produkty pro sady.

Hledání odvážných nápadů

Přestože Bui Van Duong (37 let, bydlí ve vesnici Ngo 3, obec Ia Ka, okres Chu Pah, provincie Gia Lai) získal současně dva univerzitní tituly – jeden z literárního vzdělávání a druhý z ekonomie – které zdánlivě nesouvisejí se zemědělstvím, dosahuje se svými ovocnými sady v regionu úspěchů.

„Po promoci jsem byl mladý a byl jsem pověřen učitelstvím na škole daleko od domova. Plat byl nízký, nestačil na pokrytí nákladů na benzín a dopravu, takže jsem se rozhodl s profesí skončit. Zpočátku jsem byl velmi smutný, ale co jsem mohl dělat?“ svěřil se Duong.

Pan Duong používá původní mikroorganismy k výrobě mikrobiálního organického hnojiva. Foto: Dang Lam.

Duong, který měl malou zahradu, se stejně jako mnoho dalších v oblasti rozhodl investovat do pěstování kávy. Zpočátku se řídil tradičními metodami péče o zahradu a používal pouze chemická hnojiva a pesticidy. Podle Duonga se zdálo, že rostliny zpočátku dobře rostou a vyvíjejí se. V této době byly také ceny kávy na vrcholu, a tak farmáři zvýšili používání anorganických hnojiv. Po nějaké době však rostliny kvůli nadměrné konzumaci chemikálií začaly chřadnout.

„Odhodlaný zavázat se k dlouhodobé budoucnosti svých sadů jsem musel najít způsob, jak zachránit kávové a durianové plantáže, které byly otráveny, a jedinou cestou byla změna zemědělských postupů z anorganických na organické,“ řekl pan Duong. Poháněn vášní pro udržitelné zemědělství se od roku 2019 věnuje výzkumu a vzdělávání, což ho vedlo k rozhodnutí vybudovat model sadu, který říká „ne“ chemikáliím.

Pan Duong v současné době zvládl technologii použití biologických přípravků k výrobě organických mikrobiálních hnojiv. Podle pana Duonga není proces výroby organických mikrobiálních hnojiv složitý; zvládne ho i kdokoli. Počáteční kapitál není vysoký, stačí jen na nákup surovin, jako je rybí bílkovina, sójová bílkovina, vaječná bílkovina, organický draslík, organický fosfor atd. Poté, co se hnojivo po určitou dobu kompostuje ve velkých sudech, lze použít.

„Tento typ organického hnojiva lze aplikovat, postřikovat nebo použít k zavlažování plodin nebo jako krmivo pro ryby. U plodin se hnojivo přidává do zavlažovacího systému, který šetří vodu; kamkoli voda proudí, hnojivo ji následuje, což šetří spoustu času a úsilí,“ řekl pan Duong.

Durianový sad rodiny pana Duonga říká „ne“ chemikáliím. Foto: Dang Lam.

Podle výpočtů ušetří výroba a používání tohoto typu organického mikrobiálního hnojiva 30–50 % nákladů ve srovnání s používáním chemických hnojiv a pesticidů. Zejména v obdobích, kdy jsou ceny chemických hnojiv vysoké, budou úspory ještě větší.

Kromě toho používání organických mikrobiálních hnojiv také přispívá ke zlepšení půdního a vodního prostředí, vytváří podmínky pro rozvoj prospěšných mikroorganismů, a tím kontroluje choroby v sadech... „Co se týče vlivu na sady, stačí sady navštívit a uvidíte,“ řekl Duong.

Šiřte to mezi komunitu.

„Jakmile se mi to podařilo, chtěl jsem model replikovat i na další farmáře v oblasti. Problém však spočíval v tom, že nebylo možné změnit tradiční zemědělské postupy místních obyvatel najednou. Zpočátku některé domácnosti model dokonce používaly nesprávně, což vedlo k nízké efektivitě a ztrátě důvěry mezi farmáři. Nyní však farmáři metody modelu široce přijali,“ řekl pan Duong.

V současné době již hnutí za používání organických mikrobiálních hnojiv pana Duonga není pro obyvatele obce neznámé a rozšířilo se do mnoha oblastí okresu. Podle pana Duonga je obtížné uvést přesná čísla, ale v okrese existuje nejméně 1 000 zemědělských domácností, které úspěšně aplikovaly výrobní technologii a používaly tuto řadu organických mikrobiálních hnojiv.

Pan Duong mě vzal do domu pana Nguyen Van Truonga v Hamlet 1, obec Ia Ka. Rodina pana Truonga vlastní 2,5 hektaru kávových plantáží, které byly vysazeny před mnoha lety. Stejně jako ostatní kávové plantáže v oblasti, i ta pana Truonga od začátku používala chemická hnojiva. A pak stromy postupně chátraly kvůli otravě chemickými hnojivy.

Kávová zahrada pana Truonga důsledně dodržuje postupy ekologického zemědělství. Foto: Dang Lam.

„O organickém mikrobiálním hnojivu pana Duonga vím už dlouho. Poté, co jsem si ověřil jeho účinnost, jsem tuto technologii před třemi lety oficiálně aplikoval v rodinném sadu,“ řekl pan Truong.

Podle pana Truonga šetří používání organických mikrobiálních hnojiv náklady a práci, je šetrné k životnímu prostředí a vysoce účinné. Pokud se používají chemická hnojiva, je nutné hnojit čtyřikrát ročně a prořezávat čtyřikrát ročně. Naproti tomu používání organických hnojiv vyžaduje hnojení pouze pětkrát ročně (jednou v období sucha a čtyřikrát v období dešťů) a prořezávání pouze dvakrát ročně, což šetří polovinu času stráveného prořezáváním.

Pan Truong dále vysvětlil: „Chemická hnojiva se musí aplikovat během období dešťů, kdy se hnojivo okamžitě rozpustí a kořeny absorbují velké množství dusíku, což způsobuje rychlý růst postranních výhonků. Proto je po každém hnojení nutné provést prořezávání. U organických hnojiv rostliny hnojivo „absorbují“ a větve rostou pomalu; téměř každá větev, která vyroste, plodí, takže se na prořezávání vynakládá méně úsilí a výnos se nesnižuje. Neexistuje žádný fenomén, kdy je jeden rok dobrá úroda a druhý rok špatná, jako je tomu u chemických hnojiv.“

Pan Truong nás vzal na kávovou plantáž své rodiny a ukázal nám stromy, které byly svěží a zelené i na vrcholu období sucha v Centrální vysočině: „Používání organických hnojiv pomáhá stromům zůstat zelené po celý rok, aniž by ztrácely větve nebo korunu, takže si každý rok udržujeme produktivitu a výnos. Zejména kávová zrna jsou velká, šťavnatá a zaručeně čistá.“

Při návštěvě sadu durianů rodiny pana Duonga je každý strom obložen ovocem. Kromě kávy má rodina Duongů také téměř 500 durianů a téměř 500 longanů, které se všechny odvrátily od chemických hnojiv a hnojí se výhradně organickými mikrobiálními hnojivy. V této sezóně duriany produkují tolik mladých plodů, že je nutné některé z nich prořezávat a odstraňovat, aby se zajistilo množství a kvalita plodů na stromě.

Pan Duong se podělil: „Nyní si místní lidé mohou vyrábět vlastní organická mikrobiální hnojiva. Pokud během procesu něčemu nerozumí, přijdou za mnou nebo panem Thienem a požádají o pomoc a podporu.“

Pan Thien, kterého Duong právě zmínil, je pan Nguyen Van Thien z Hamletu 1 v obci Ia Ka. „V oblasti výroby organických mikrobiálních hnojiv je pan Thien mým ‚mistrem‘, mým prvním učitelem. Díky znalostem, které mi předal, jsem se pilně učil více, abych vytvořil dokonalý produkt, který máme dnes,“ sdělil Duong.

Z vášně pro čisté zemědělství učitele literatury nyní plodí kávové a ovocné sady v obci Ia Ka v okrese Chư Păh bohaté plody a jsou velmi šetrné k životnímu prostředí. Téměř každý kávový, pepřový nebo ovocný sad má velké sudy s organickými mikrobiálními hnojivy. Menší sady mají méně sudů, zatímco ty s mnoha velkými sudy a plastovými nádobami jsou větší. Pro zemědělce se zde stalo hnutím používání biotechnologií k výrobě organických hnojiv.

Pan Nay Kien, předseda Lidového výboru okresu Chu Pah, uvedl: „Okres již dlouho uplatňuje politiku rozvoje ekologického zemědělství prostřednictvím udržitelného zemědělství a high-tech zemědělských projektů. V souladu s tím byla stanovena kritéria, jako je sledovatelnost, ochrana životního prostředí, zavlažování šetřící vodou a používání přirozených nepřátel k hubení škůdců a chorob plodin. U ovocných stromů okres povzbuzuje zemědělce k používání ekologicky šetrných organických mikrobiálních hnojiv, čímž zajišťuje čisté zemědělství.“

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-giao-day-van-me-nong-nghiep-huu-co-d382479.html