Co je tak atraktivního na festivalu jídla s více než 100 lahodnými pokrmy v Paláci nezávislosti?

Festival „Propagace vietnamské kulinářské kultury“ byl zahájen včera večer, 20. října, v Paláci nezávislosti, aby ocenil jedinečnou kulinářskou kulturu regionů po celé zemi. Program společně zorganizovaly Hočiminovo město Tourism Association, Saigonská asociace profesionálních kuchařů a Centrum pro výzkum, uchování a rozvoj vietnamské kuchyně.

Festival má přibližně 100 stánků, které představují regionální pokrmy pro veřejnost. Návštěvníci si zde mohou vychutnat regionální speciality připravené profesionálními kuchaři a kulinářskými umělci z Ho Či Minova Města a dalších lokalit. Akce skončí zítra, 22. října.

Paní Bui Thi Ngoc Hieu, zástupkyně ředitele odboru cestovního ruchu Ho Či Minova města, uvedla, že po epidemii Covid-19 prudce vzrostly příjmy z odvětví stravovacích a nápojových služeb a dosáhly pozoruhodného průlomu.

Vrcholem akce je, že stovky kuchařů budou soutěžit a ozdobí vietnamskou kulinářskou mapu 126 typickými pokrmy z 63 provincií a měst po celé zemi, uvedli organizátoři. Na festivalu bude poprvé vystavena kulinářská mapa doplněná unikátními a speciálními produkty z kuchyní všech regionů země.

Toto je poprvé, co je zobrazena kulinářská mapa se všemi jedinečnými a speciálními produkty regionálních kuchyní po celé zemi.

Vedoucí představitelé cestovního ruchu v Ho Či Minově Městě uvedli, že jedním z vrcholů vietnamského kulinářského turistického produktu v roce 2023 byla událost, kdy se 55 restaurací v Ho Či Minově Městě poprvé dostalo do seznamu Michelinského průvodce. Jedná se o velký krok vpřed pro kulinářský cestovní ruch města, který přispívá ke zvýšení komunikačního efektu s cílem přilákat domácí i zahraniční turisty, kteří si chtějí vyzkoušet bohatou a atraktivní kuchyni.

Pan Nguyen Trung Khanh, ředitel Vietnamské národní správy cestovního ruchu, uvedl, že vietnamská kuchyně v poslední době vzbudila velký zájem a získala významná světová ocenění. CNN ji v roce 2019 zařadila mezi 50 nejlepších pokrmů světa. V rámci propagace vietnamské kuchyně na mezinárodní úrovni jsou aktivity Vietnamu v oblasti propagace cestovního ruchu vždy spojeny s propagací kultury a kuchyně ve všech regionech země.

Jídla na festivalu mají průměrnou cenu vyšší než na trhu, například: kuřecí nožičky 95 000 VND/krabice, nudlová polévka 60 000 VND/miska, jahodový čaj 35 000 VND/šálek...

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm