Atlas chutí: Kachní krev v pudinku se „obrátila“ z nejhoršího pokrmu na nejoblíbenější.

Kachní krevní pudink je považován za „oblíbenou verzi“ tradičního pokrmu z krevního pudinku, který je popisován jako pokrm vyrobený ze zmrazené čerstvé kachní krve smíchané s mletým krkem a droby a podávaný s praženými arašídy, limetkou a bylinkami.

Na konci roku 2025 zveřejní Taste Atlas nový seznam 50 nejlepších kachních pokrmů na světě .

Vietnam má na tomto seznamu tři zástupce: polévku z kachní krve, kachní nudlovou polévku s bambusovými výhonky a kachní kaši.

Mezi nimi je kachní krevní pudink považován za „oblíbenou verzi“ tradičního krevního pudinku. Pokrm je popisován jako pokrm vyrobený z mražené čerstvé kachní krve smíchané s mletým krkem a droby a podávaný s praženými arašídy, limetkou a bylinkami.

Za zmínku stojí, že začátkem tohoto roku se tento pokrm umístil na 52. místě v žebříčku 100 nejhorších potravin světa časopisu Taste Atlas.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp