Nejlevnější hlíza na trhu, Vietnamci by ji měli pravidelně jíst, aby předešli nemocem.

GĐXH - Kedlubna má vysokou nutriční hodnotu, je bohatá na vlákninu, prospívá trávicímu systému, zabraňuje zácpě, předchází střevním onemocněním, zejména rakovině...

Je dobré jíst kedlubny?

Kedlubny jsou v současnosti nejoblíbenější zeleninou prodávanou za nejlevnější cenu na trhu. Hospodyňky hledají kreativní a nové způsoby, jak z této známé ingredience připravit pokrmy.

Podle nutričních poradců má kedlubna vysokou nutriční hodnotu, je bohatá na vlákninu, prospívá trávicímu systému, zabraňuje zácpě, předchází střevním onemocněním, zejména rakovině.

Vitamín C v kedlubně je velmi hojný. 100 g kedlubnu obsahuje 62 mg vitamínu C, což je více než v pomerančích a mandarinkách, což je téměř dostatek pro denní potřebu.

Kedlubny také obsahují prospěšné minerály, jako je draslík, hořčík, měď nebo vitamín B6, které podporují imunitu, metabolismus bílkovin a regeneraci červených krvinek.

Mnoho studií prokázalo, že fytochemikálie v kedlubnu mají antioxidační a omlazující účinky a jsou cenné v prevenci rakoviny, cukrovky a dyslipidémie.

Obsah kalorií v kedlubnu je nízký, 100 g obsahuje pouze 24-25 kalorií, takže se doporučuje obézním lidem, kteří chtějí zhubnout.

Kedlubny jsou také bohaté na karotenové sloučeniny, zejména beta-karoten, který je dobrý pro oči, zabraňuje makulární degeneraci a zpomaluje proces šedého zákalu.

Ilustrační fotografie

Překvapivé zdravotní přínosy kedlubnu

Dobré pro trávení

Pro zdravý trávicí systém je kedlubna dobrou volbou, protože obsahuje velké množství vlákniny. Vláknina udržuje trávicí systém v hladkém chodu tím, že udržuje zdraví střev a tlustého střeva. Hraje také důležitou roli při udržování rovnováhy prospěšných bakterií ve střevech. Všechny tyto faktory snižují riziko onemocnění trávicího traktu, hemoroidů a rakoviny tlustého střeva.

Zlepšení krevního tlaku a kardiovaskulárního zdraví

Miska kedlubnu obsahuje více draslíku než středně velký banán, což je prospěšné pro kontrolu krevního tlaku. Draslík působí jako vazodilatátor, snižuje napětí v cévách a tepnách. Kedlubnu je bohatá na antokyany, které mohou snižovat riziko infarktu a arteriosklerózy.

Zlepšení zraku

Vitamín A neboli beta karoten pomáhá udržovat rohovku vlhkou a chrání oči před vředy, rozmazaným viděním nebo ztrátou zraku. Betakaroten také pomáhá zlepšit noční vidění. Kedlubny obsahují 22 µg beta karotenu na 100 g (beta karoten se přeměňuje na vitamin A), který působí jako antioxidant v oblasti očí.

Posilování imunity

Kedlubny jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá posilovat imunitu proti řadě nemocí, jako jsou respirační infekce, alergie, chřipka, horečka atd. Dostatečný příjem vitamínu C zajistí, že tělo bude produkovat dostatek cytokinů a lymfocytů k boji s infekcemi.

Pomáhá posilovat kosti

Vápník je minerál, který dodává kostem sílu a tvrdost. Hořčík zvyšuje hustotu kostí, čímž kosti posiluje a snižuje riziko zlomenin nebo osteoporózy. Vysoký obsah vápníku a hořčíku v kedlubnu pomáhá posilovat kosti.

Dobré pro diabetiky

Strava bohatá na zeleninu bohatou na antioxidanty, jako je kedlubna, je spojována se sníženým rizikem cukrovky, metabolického syndromu a dalších. Slupka fialové kedlubny je bohatá na antokyany, typ flavonoidu spojeného se sníženým rizikem srdečních onemocnění a prospěšným pro mozkové funkce.

Ilustrační fotografie

Dvěma skupinám lidí se doporučuje omezit konzumaci kedlubnu

Lidé s bolestmi žaludku

Kedlubny jsou potraviny, které lze připravit mnoha způsoby. Pokud se však konzumují syrové, obsah živin bude vyšší, ale u některých lidí s poruchami trávení může způsobit bolesti žaludku. Ani lidé s bolestmi žaludku a malé děti by neměli dávat syrový salát ze kedlubn ani ho jíst syrové přímo. Podle orientální medicíny způsobuje konzumace příliš velkého množství kedlubn ztrátu energie a krve.

Lidé s onemocněním štítné žlázy

Kromě toho může kedlubna obsahovat goitrogeny, rostlinné sloučeniny běžně se vyskytující v brukvovité zelenině, jako je brokolice, květák atd., které mohou způsobit otok štítné žlázy. Lidé s dysfunkcí štítné žlázy by proto měli konzumaci kedlubny omezit.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm