Tato voňavá zelenina se prodává na mnoha trzích a je vzácným lékem na srdce.

(Dan Tri) - Tato rustikální bylina nejen dodává chuť rybím pokrmům nebo polévkám, ale je také cenným lékem, který si vysoce cení jak tradiční, tak moderní medicína.

Silný zdroj antioxidantů

Kopr obsahuje mnoho flavonoidních sloučenin, terpenoidů, tříslovin a vitamínu C, které pomáhají tělu neutralizovat volné radikály a chránit buňky před oxidačním stresem.

Výzkum skupiny indických autorů publikovaný v časopise Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry ukazuje, že extrakt z fenyklu pomáhá v experimentálních modelech snižovat oxidační poškození jaterních a srdečních buněk.

Další studie Varšavské univerzity (Polsko) publikovaná v časopise Antioxidanty uvádí, že naklíčená semena fenyklu měla o 60 % vyšší obsah polyfenolů než suchá semena a zároveň výrazně zvýšila antioxidační kapacitu.

Pomáhá snižovat hladinu tuku v krvi a chránit srdce

Kopr má mnoho zdravotních výhod (Foto: Getty).

Fenykl je již dlouho považován za přítele kardiovaskulárního systému. Aktivní složka anethol a flavonoidní skupiny v rostlině mají schopnost snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) a triglyceridů.

Studie provedená na Isfahánské univerzitě (Írán) u postmenopauzálních žen ukázala, že skupina užívající kmínový prášek po dobu 3 měsíců měla průměrné snížení LDL cholesterolu o 8,3 mg/dl ve srovnání s kontrolní skupinou.

Vědci také zaznamenali protizánětlivé a antioxidační účinky fenyklového esenciálního oleje, které pomáhají zlepšit cévní funkce a předcházet ateroskleróze.

Podpora regulace hladiny cukru v krvi

Bylo prokázáno, že extrakt z fenyklu zlepšuje inzulínovou rezistenci, která je hlavní příčinou diabetu 2. typu. Výzkum z Kerman University (Írán, 2021) ukázal, že užívání extraktu ze semen fenyklu po dobu 8 týdnů snížilo hladinu cukru v krvi nalačno a HbA1c u skupiny pacientů s mírnou cukrovkou.

Vědci se domnívají, že sloučenina anethol může pomoci zvýšit citlivost buněk na inzulín a zároveň inhibovat produkci glukózy v játrech.

Přirozené antibakteriální a protiplísňové účinky

Esenciální olej z fenyklu je jedním z esenciálních olejů se širokým spektrem antibakteriální aktivity. Ve studii publikované v časopise Food Control prokázal esenciální olej z fenyklu silnou inhibiční aktivitu proti Staphylococcus aureus, E. coli a Candida albicans.

Proto v mnoha venkovských oblastech lidé stále používají odvar z fenyklu ke kloktání, úlevě od bolesti v krku nebo k napařování při nachlazení.

Pomáhá trávení, snižuje nadýmání

Fenykl lidé používají jako stimulant trávení a prostředek proti žaludečním křečím. Indičtí vědci testovali esenciální olej z fenyklu na 80 lidech s chronickou nadýmáním a 72 % uživatelů zaznamenalo zlepšení příznaků po 10 dnech.

Předpokládá se, že mechanismus je způsoben aktivními složkami karvonem a limonenem, které pomáhají uvolňovat hladké svaly střev, zvyšují sekreci trávicích enzymů a snižují plynatost.

Dobré pro kosti a klouby

Ve 100 g čerstvého kopru se nachází více než 200 mg vápníku spolu s hořčíkem a fosforem, což jsou důležité minerály pro kosti. Lidové léky často používají kopr k vaření vody na pití nebo ho rozdrtí se solí na pastu ke snížení otoků kloubů.

Ačkoli některé klinické studie neprokázaly jasné změny v hustotě kostí po užívání fenyklu, jeho přirozené protizánětlivé účinky mohou pomoci zmírnit mírné bolesti kloubů u starších dospělých.

Zmírňuje menstruační křeče, podporuje spánek

Fenykl je považován za ženský lék. Výzkum ukázal, že extrakt ze semen fenyklu snižuje menstruační bolesti u 60 mladých žen, srovnatelně s ibuprofenem, ale s menším počtem vedlejších účinků.

Kromě toho esenciální olej z fenyklu obsahuje sloučeniny anetholu a apigeninu, které mají mírné sedativní účinky, pomáhají uvolňovat nervy a zlepšovat kvalitu spánku.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm