Toto přírodní tonikum se snadno najde na vietnamských trzích. Je dobré pro mozek, srdce a snižuje hladinu cukru v krvi.

Podle americké webové stránky o diabetu The Diabetes Council fazole, včetně červených fazolí, nejen pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, ale mohou také pomoci předcházet tomuto onemocnění.

Podle webových stránek Britské diabetologické nadace Diabes.co.uk studie z Kostariky také ukázala, že konzumace většího množství fazolí a menšího množství rýže by mohla pomoci snížit riziko vzniku cukrovky.

Dr. Frank Hu, profesor výživy a epidemiologie na Harvardově fakultě veřejného zdraví (USA), člen výzkumného týmu, k tomu poznamenal: „Rýže si tělo velmi snadno přemění na cukr. Rýže je velmi dobře zpracovaná, je to čistý škrob a škrob jsou dlouhé řetězce cukru. Fazole naopak obsahují více vlákniny než rýže, více bílkovin a mají nižší glykemický index – což znamená, že způsobují mnohem nižší inzulínovou reakci.“

Vláknina pomáhá zpomalit trávení, vytváří pocit sytosti a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi bez náhlých poklesů. Proto je pravidelná konzumace červených fazolí v přiměřeném množství velmi prospěšná pro zdraví.

Červené fazole mají mnoho zdravotních výhod.

Chemické složení červených fazolí

Červené fazole obsahují chemické složky, včetně: bílkovin, tuků, glucidů, vápníku, fosforu, železa, vitamínu B a některých dalších látek.

Konkrétně suchá semena obsahují 64,4 % glucidů, 19,9 % proteinů, 10,8 % vody, 7,8 % vlákniny, 4,3 % popela, 0,5 % lipidů... Semena také obsahují globulin, Ca, P, Fe, vitamíny A1, B1, B2.

Jaké jsou účinky červených fazolí?

Podle tradiční medicíny mají červené fazole sladkokyselou chuť, neutrální vlastnosti a ovlivňují srdeční a tenké střevo. Mají močopudné, krev aktivující, protizánětlivé a hnisavé účinky. Používají se k léčbě otoků, úplavice a vředů.

Podle moderní medicíny jsou červené fazole zdrojem potravin s vysokým nutričním obsahem, neutrálními vlastnostmi a mnoha zdravotními výhodami.

Některé zdravotní přínosy červených fazolí:

Podporuje kontrolu cukrovky, krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnění

Studie na zvířatech prokázaly, že bílkovina obsažená v červených fazolích má schopnost inhibovat α-glukosidy ve střevě. α-glukosidy jsou enzymy, které jsou zodpovědné za rozklad komplexních sacharidů, jako je škrob a glykogen. Díky tomuto účinku jsou červené fazole skvělou volbou pro léčbu, kontrolu a prevenci cukrovky.

Pravidelná konzumace červených fazolí navíc pomáhá udržovat zdravé srdce díky obsahu vlákniny, kyseliny listové, draslíku, hořčíku a vitamínu B. Vláknina v červených fazolích pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v těle na vhodné úrovni. Draslík v červených fazolích také pomáhá rozšiřovat cévy, čímž zvyšuje krevní oběh – pomáhá snižovat krevní tlak a tlak na srdeční stěnu.

Podpora pro posílení imunitního systému

Bylo prokázáno, že vysoká hladina antioxidantů v červených fazolích bojuje proti nemocem a podporuje zdraví. Vědci v červených fazolích identifikovali nejméně 29 různých antioxidačních sloučenin, včetně bioflavonoidů, které mají silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Posiluje svaly, podporuje hubnutí

Šálek červených fazolí může obsahovat až 17,3 g bílkovin – důležité živiny, která pomáhá tělu budovat svalovou hmotu. Kombinace pravidelného cvičebního režimu se zdravým příjmem vlákniny a bílkovin je nejen skvělý způsob, jak se stát štíhlejším a zdravějším, ale také pomáhá udržovat si kondici a redukovat přebytečný tuk.

Detoxikujte a očistěte tělo

Červené fazole mají detoxikační účinek na játra a střeva, stimulují projímadla a vyčistí střeva. Kromě toho skořápky červených fazolí obsahují vlákninu, takže jsou účinnější při odstraňování odpadních látek ze střevní stěny a čištění střev.

Dobré pro ledviny

Čaj z červených fazolí obsahuje hodně vlákniny a silné antioxidanty, jako jsou polyfenoly a proanthokyanidiny, které pomáhají předcházet vniknutí volných radikálů, obnovují rovnováhu vlhkosti v ledvinách a zlepšují jejich zdraví. Je vhodný zejména pro pacienty se selháním ledvin.

Snížení stresu

Voda z červených fazolí je velmi účinná při udržování bdělé mysli, snižování stresu, únavy a pomáhá vám lépe se soustředit na práci.

Dobré pro funkci jater

Voda z červených fazolí má detoxikační účinek na tělo a čištění jater, čímž pomáhá léčit žloutenku způsobenou hepatitidou, cirhózou a snižuje riziko rakoviny jater.

Výhody mléka

Pro těhotné nebo kojící ženy pomáhá pravidelné pití vody z červených fazolí tělu doplňovat potřebné živiny a zvyšovat vylučování mléka z matčina těla.

Zlepšení vitality pleti

Pleťové přípravky, které kombinují prášek z červených fazolí s dalšími přírodními produkty, jako je čerstvé mléko, jogurt, med nebo kokosový olej, jsou nejen jemné, ale také překvapivě účinné při zvyšování hladkosti a jasu pleti po každém použití.

Pro zvýšení schopnosti vstřebávání živin je před aplikací masky z červeného fazolového prášku s jednou z výše uvedených směsí třeba obličej pečlivě vyčistit.

Červené fazole lze použít k přípravě mnoha různých pokrmů.

Kdo by neměl jíst červené fazole?

Přestože jsou červené fazole zdravé, ne každý je pro ně vhodný. Prášek z červených fazolí nebo červené fazole jsou pro určité skupiny lidí „kontraindikovány“. Níže jsou uvedeni lidé, kteří by červené fazole jíst neměli:

Lidé, kteří mají často studené ruce a nohy nebo mají prochladlou konstituci, by měli omezit nebo se vyhnout konzumaci červených fazolí. Červené fazole jsou také studená potravina, což může tento stav zhoršit a způsobit podchlazení.

Lidé, kteří trpí nadýmáním, plynatostí nebo zažívacími potížemi, by neměli jíst červené fazole. S normální konzumací červených fazolí můžete počkat, dokud se jejich trávicí systém nevrátí do normálu.

Potravinové alergie se mohou objevit i při konzumaci červených fazolí. Mezi příznaky alergie může patřit necitlivost končetin, necitlivost nebo otok rtů a jazyka. Někteří lidé po konzumaci červených fazolí také pociťují svědění, vyrážky a zažívací potíže. Závažné alergie mohou způsobit potíže s dýcháním nebo jiné neurologické reakce.

Konzumace červených fazolí může způsobit zvýšené vylučování kyseliny v žaludku. Lidé s žaludečními vředy by proto měli při konzumaci červených fazolí pečlivě zvážit. Pokud přesto červené fazole konzumujete, můžete se setkat s příznaky nevolnosti a bolesti žaludku.

Mám jíst hodně červených fazolí?

Konzumace příliš velkého množství červených fazolí najednou nebo konzumace nedostatečně tepelně upravených červených fazolí může způsobit zažívací potíže, nadýmání, bolesti žaludku a zažívací potíže.

Jíst hodně červených fazolí znamená přijímat velké množství sacharidů a kalorií. Pokud to děláte pravidelně nebo jíte hodně červených fazolí po dlouhou dobu, snadno přiberete na váze.

Když jíte dezerty nebo koláče z červených fazolí, které obsahují hodně cukru, přijímáte do těla značné množství cukru. Cukr může způsobit přibírání na váze, zvýšit zánět v těle a zvýšit hladinu cukru v krvi. To není dobré pro lidi s gestačním diabetem, prediabetem nebo cukrovkou. Pacienti s těmito onemocněními by měli jíst červené fazole připravené podle receptů bez cukru.

Konzumace příliš velkého množství červených fazolí může přispívat k přibírání na váze. To je obzvláště důležité pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si váhu kontrolovat. Je důležité vyvážit konzumaci červených fazolí, aby se předešlo nežádoucímu přibírání na váze.

Konzumace syrových fazolí může v důsledku účinků lektinu způsobit příznaky otravy, jako je průjem, zvracení a břišní křeče.

Červené fazole jsou neslučitelné s kozími žaludky, proto buďte opatrní a tyto dvě potraviny při přípravě pokrmů nekombinujte, abyste se vyhnuli průjmu nebo otokům.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm