Pro starší lidi jsou ztráta paměti, oslabené kosti a špatný zrak nevyhnutelnými problémy. Zejména demence nejen snižuje kvalitu života, ale také výrazně ovlivňuje dlouhověkost.
Navíc s přibývajícím věkem je obtížnější vstřebávat živiny nebo si udržovat zdravou váhu.
Naštěstí jeden odborník říká, že pravidelná konzumace vajec může starším dospělým pomoci s těmito problémy.
Juliette Kellowová, britská nutriční poradkyně s 21 lety zkušeností, uvedla, že vejce jsou velmi prospěšná pro zdraví. Podle deníku Express pomáhají zvýšit vstřebávání vitamínů, předcházet přibírání na váze, zlepšovat problémy s kostmi a zrakem a bojovat s demencí.
Pravidelná konzumace vajec může starším lidem pomoci vyřešit mnoho zdravotních problémů.
Konzumace vajec pomáhá doplňovat esenciální vitamíny
Dvě střední vejce poskytují 25 % denní potřeby bílkovin spolu s vitamíny A, B, D, fosforem, selenem a jódem. Zatímco mnoho dospělých má nedostatek vitamínu B2, jódu a selenu, dvě střední vejce poskytují nejméně 33 % denní potřeby těchto živin.
Zlepšete vstřebávání živin
Vejce mohou také pomoci zvýšit vstřebávání antioxidantů obsažených v zelenině. Výzkum publikovaný v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že přidání vajec do salátu zvýšilo vstřebávání luteinu a zeaxanthinu pětkrát a beta-karotenu a lykopenu osmkrát.
Zlepšení zraku
Vejce poskytují živiny, které jsou dobré pro zrak, jako je vitamín A. Zejména lutein a zeaxanthin jsou dva antioxidanty, které pomáhají snižovat riziko šedého zákalu a makulární degenerace u starších dospělých.
Studie zahrnující více než 3 600 lidí zjistila, že konzumace dvou až čtyř vajec týdně snižuje riziko makulární degenerace až o 49 % ve srovnání s konzumací méně než jednoho vejce týdně.
Snižte riziko demence a Alzheimerovy choroby
Vejce jsou bohatá na cholin, živinu potřebnou pro neurotransmitery v mozku, což je důležité pro paměť a kognitivní funkce.
Studie zjistily, že vyšší příjem cholinu zpomaluje kognitivní pokles ve stáří a může pomoci snížit riziko demence a Alzheimerovy choroby. Vejce jsou také dobrým zdrojem vitamínů skupiny B, které podporují duševní zdraví a kognitivní funkce.
Přidání vajec do salátů zvyšuje vstřebávání luteinu a zeaxantinu až pětkrát.
Vejce pomáhají hubnout
Konzumace středně velkého vejce obsahuje pouze 66 kcal, což usnadňuje kontrolu porcí. Studie také ukazují, že vejce mohou pomoci s regulací hmotnosti tím, že zlepšují pocit sytosti – což vede k nižšímu příjmu kalorií.
Výzkum ukazuje, že lidé, kteří jedí vaječné sendviče k snídani, se cítí sytější, mají menší hlad a je méně pravděpodobné, že se přejídají, než ti, kteří jedí jiné potraviny. Také během dne konzumují méně kalorií.
Pomáhá posilovat kosti
Vejce jsou bohatá na bílkoviny, které jsou nezbytné pro zdravé kosti a svaly. Zejména vejce jsou jednou z mála potravin, které přirozeně obsahují vitamín D, který podporuje funkci svalů a pomáhá tělu vstřebávat vápník, čímž pomáhá posilovat kosti.
Žádné obavy ze zvýšené hladiny cholesterolu v krvi
Výzkum ukazuje, že u většiny lidí (s výjimkou těch, kteří mají v rodinné anamnéze vysoký cholesterol) konzumace vajec jako součást zdravé a vyvážené stravy neovlivní hladinu cholesterolu v krvi ani riziko srdečních onemocnění.
Naopak, jsou to nasycené tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. A většina tuku ve vejcích jsou nenasycené tuky, které jsou podle Expressu dobré pro srdce.
Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm
Komentář (0)