Podivná obrácená káva Indonésanů, kteří musí k foukání použít brčko

Pokud budete mít možnost vkročit na západní pobřeží indonéského Acehu, nezapomeňte si vychutnat šálek kávy Kupi Khop.

Způsob, jakým se tato káva podává, je tak unikátní, že každý, kdo ji uvidí poprvé, ji bude chtít ochutnat. Pokud nejste milovníkem kávy, sdílejte ji na sociálních sítích, aby se o ní dozvědělo více lidí.

Kupi Khop se skládá z hrubě mleté ​​kávy robusta, která se uvaří v šálku a poté se převrátí na skleněný podšálek. Káva se poté pomalu nalévá a vychutnává přes plastové brčko.

Značky kávy neustále spouští atraktivní reklamy, ale Kupi Khop je z této „hry“ zcela mimo. Dokonce byl prohlášen za nehmotné kulturní dědictví. Jeho historie sahá staletí do minulosti.

Acehští rybáři byli první, kdo přišel s tímto neobvyklým způsobem přípravy kávy.

V té době ještě nebyly vynalezeny termosky, což znamenalo, že jakmile se káva uvařila, mohla velmi rychle vychladnout, pro případ, že byste potřebovali někam jít.

Zakrytí kávy pomůže udržet ji déle teplou, nemluvě o ochraně před prachem, hmyzem a dalšími nečistotami.

Místní chytře otočí šálek na podšálku dnem vzhůru, aniž by nadělali nepořádek. Poté se pod šálek zasune brčko a jemně se do něj fouká, čímž se zvýší tlak uvnitř šálku a káva vyteče ven.

Jak káva stéká po okraji šálku, jednoduše pomocí brčka nasáváte tekutinu. Tento postup několikrát opakujte a vypijete všechnu kávu uvnitř. Tímto způsobem káva vydrží déle teplá. Tato metoda se používá již stovky let.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/mon-ca-phe-up-nguoc-ky-la-cua-nguoi-indonesia-ong-hut-phai-dung-de-thoi-192567078.htm