Tato lahodná polévka „3 v 1“ snižuje cholesterol, je dobrá pro srdce a pomáhá předcházet rakovině.

Řeřicha, kterou americká Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) zvolila za „nejzdravější zeleninu“, pomáhá předcházet rakovině, snižovat hladinu cholesterolu a dalším problémům.

Zejména se řeřicha používá také v tradiční medicíně k léčbě kašle, astmatu, vysokého krevního tlaku a cukrovky.

Dr. Megan Nunn, místní lékárník v Tennessee (USA), se s námi podělí o působivé výhody řeřichy.

Řeřicha je velmi bohatá na živiny, včetně mnoha vitamínů a minerálů, zejména vitamínu K.

Foto: Umělá inteligence

Zdravotní přínosy řeřichy

Řeřicha je bohatá na živiny, včetně mnoha vitamínů a minerálů, zejména vitamínu K, a antioxidantů, jako je beta-karoten a alfa-tokoferol. Studie ukazují, že tato zelenina může pomáhat v prevenci rakoviny, snižovat hladinu cholesterolu a snižovat riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Může snižovat riziko rakoviny. Studie prokázaly, že sloučenina sulforafan obsažená v řeřiše má protirakovinné účinky. Jedna laboratorní studie zjistila, že sulforafan může zpomalit růst rakovinných buněk, uvádí web o zdraví Verywell Health.

Snížení cholesterolu. Studie prokázaly, že užívání extraktu z řeřichy po dobu 5 týdnů významně snižuje hladinu špatného cholesterolu.

Zlepšení kardiovaskulárního zdraví. Možná vás překvapí, že živiny obsažené v řeřiše mohou také chránit vaše srdce. Tato zelenina může zlepšit kardiovaskulární zdraví díky obsahu vápníku, draslíku a hořčíku – všechny tyto látky hrají klíčovou roli v udržování zdravého krevního tlaku.

Kromě toho je přirozeným zdrojem dusičnanů, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý. Výzkum dospěl k závěru, že potraviny obsahující dusičnany, jako je řeřicha, mají mnoho výhod pro cévy, včetně:

• Nižší krevní tlak.
• Zabraňuje hromadění krevních destiček (které mohou způsobovat krevní sraženiny vedoucí k infarktu a mrtvici).
• Chrání nebo zlepšuje výstelku cév (důležité pro krevní tlak a průtok krve).

Studie prokázaly, že sloučenina sulforafan obsažená v řeřiše má protirakovinné účinky.

Foto: Umělá inteligence

Podporuje zdraví očí. Řeřicha je bohatým zdrojem karotenoidů luteinu a zeaxantinu. Studie z roku 2022 publikovaná ve vědeckém časopise Nutrients ukázala, že tyto antioxidanty mohou snižovat riziko věkem podmíněné makulární degenerace.

Řeřicha obsahuje také vitamín C. Studie z roku 2022 ukázala, že strava bohatá na vitamín C může snížit riziko vzniku šedého zákalu o 33 %.

Zlepšuje zdraví kostí. Řeřicha poskytuje vápník, draslík, hořčík a vitamín K – vše nezbytné pro zdravé kosti.

Zejména řeřicha má extrémně vysoký obsah vitamínu K. Konzumace dostatečného množství vitamínu K může zvýšit hustotu kostí a snížit riziko zlomenin.

Řeřicha se dá připravit mnoha způsoby, od polévek, smažených pokrmů a dušených pokrmů až po saláty a smoothie, uvádí Verywell Health.

Zdroj: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm