Cílem je 20 000 hektarů skořice s biocertifikací

YEN BAI Yen Bai si klade za cíl dosáhnout stabilní plochy o rozloze přibližně 90 000 hektarů do roku 2025, z čehož plocha pěstování skořice bude tvořit 35 000 hektarů a přibližně 20 000 hektarů bude certifikováno jako bio.

Oblasti pěstování skořice tvoří 50 % rozlohy země.

V rozvoji lesnického hospodářství v provincii Yen Bai je skořice považována za klíčovou plodinu, protože přináší mnoho výhod. Všechny části skořicovníku lze využít a přinášejí zemědělcům stabilní příjem. Kůra skořice slouží v léčivém a kořenářském (potravinářském) průmyslu, malé větvičky a listy slouží k destilaci esenciálních olejů a dřevo se používá k výrobě interiérových předmětů, ručních prací atd.

Produkční cyklus skořice může trvat déle než 20 let, v závislosti na hustotě. Skořicové lesy lze prořezávat a větve a listy lze průběžně sklízet od 4. roku. Skořicovníky přispívají k rozšíření lesního porostu a účinně chrání životní prostředí.

Provincie Yen Bai má největší oblast pěstování skořice v zemi. Foto: Thanh Tien.

V průběhu let skořicové stromy přispěly ke snižování chudoby lidí v horských oblastech a oblastech s etnickými menšinami, což významně přispělo k rozpočtovým příjmům a místnímu ekonomickému rozvoji. Díky těmto hodnotám se plocha skořicových stromů v provincii Yen Bai v posledních 3 desetiletích rychle rozrostla a v současnosti je největší v zemi.

Celková plocha skořicových stromů v oblasti Yen Bai je doposud přibližně 90 000 hektarů, což představuje asi 50 % plochy skořicových stromů ve Vietnamu. Skořicové stromy se pěstují hlavně v okrese Van Yen (57 000 hektarů), okrese Tran Yen (20 000 hektarů) a v některých okresech, jako je Van Chan (9 500 hektarů), Luc Yen (téměř 6 000 hektarů), Yen Binh (více než 2 000 hektarů)...

Produkce suché skořicové kůry v provincii Yen Bai v roce 2023 dosáhne více než 18 000 tun; skořicové dřevo sklizené po těžbě bude přesahovat 200 000 m3; téměř 86 000 tun větví a listů. Skořicové produkty jsou zdrojem surovin pro podniky zpracovávající léčiva, potraviny, esenciální oleje, nádobí, řemeslné výrobky... pro domácí spotřebu a exportní potřeby.

Pan Kieu Tu Giang - vedoucí oddělení ochrany lesů provincie Yen Bai uvedl, že v minulosti lidé v provincii pěstovali skořici podle zvyku, bez použití technik, jako je kopání jam, hnojení, prořezávání listů... Výběr odrůd na základě zkušeností vedl k degeneraci odrůdy. Používání hnojiv a pesticidů odhadovaným způsobem k prevenci škůdců a chorob bez kontroly a bez dodržování pokynů snižovalo produktivitu skořice, zbytky pesticidů ve skořicových produktech byly vysoké, což ztěžovalo uspokojení požadavků trhu. Skořicové produkty se proto neprodávaly za dobrou cenu a produkce byla nestabilní.

Provincie Yen Bai zavádí řadu politik na podporu podniků a lidí při budování oblastí pro pěstování skořice směrem k ekologické produkci. Foto: Thanh Tien.

Pro udržitelný rozvoj pěstování skořice a zvýšení hodnoty skořicových produktů si provincie Yen Bai klade za cíl do roku 2025 rozvinout oblasti pěstování skořice se stabilní plochou přibližně 90 000 hektarů. Plocha pěstování skořice v celé provincii se tak bude snažit dosáhnout 35 000 hektarů, z čehož 20 000 hektarů bude certifikováno jako ekologické.

Zaměřit se na rozvoj koncentrovaných a specializovaných oblastí pěstování skořice, dodržovat předpisy týkající se bezpečnosti potravin, ochrany před škůdci, ochrany životního prostředí a propojit produkci se spotřebou skořicových produktů.

V období 2021–2025 provincie Yen Bai vypracovala usnesení Provinční lidové rady č. 69 o řadě politik na podporu rozvoje zemědělské, lesnické a rybářské produkce. V něm se zaměřuje na podporu rozvoje produkce organické skořice propojené v celém hodnotovém řetězci od fáze produkce (domácnosti pěstující skořici) až po zpracování a spotřebu produktů (podniky, družstva, družstevní svazy), s inspekcí a dohledem ze strany místních úřadů. Domácnosti, podniky a družstva pěstující skořici, které se účastní řetězců produkce organické skořice a které se zabývají stavebními projekty s rozlohou surovin 1 000 hektarů a více a které schválily příslušné orgány, budou mít z politik podpory prospěch.

Konkrétně se jedná o 100% podporu nákladů na posouzení, stanovení oblastí s surovinami, vývoj produkčních a obchodních plánů, rozvoj trhu, mechanismy spolupráce mezi zpracovatelskými zařízeními, pěstiteli skořice a místními úřady, dokončení registrační dokumentace pro certifikaci, přičemž výše podpory nepřesahuje 100 milionů VND/projekt. 100% podporu nákladů na posouzení a certifikaci ekologických standardů pro produkční oblasti s úrovní nepřesahující 0,5 milionu VND/ha. 100% podporu nákladů na návrh vzorku, nákup známek, etiket, balení produktů; certifikaci produktů OCOP a účast na aktivitách na podporu domácího a zahraničního obchodu, přičemž výše podpory nepřesahuje 200 milionů VND/projekt.

V provincii Yen Bai je k dnešnímu dni více než 14 500 hektarů skořice certifikovaných jako bio. Foto: Thanh Tien.

Díky tomu dosáhla plocha skořice certifikované jako bio v provincii Yen Bai dosud více než 14 500 hektarů, z čehož okres Van Yen má téměř 11 000 hektarů, Tran Yen téměř 3 500 hektarů a Van Chan téměř 350 hektarů. Plochy certifikované jako bio jsou realizovány podniky ve spolupráci s místními obyvateli.

Pan Pham Trung Kien, místopředseda okresního lidového výboru Van Yen, uvedl, že rozvoj bio skořice překonal omezení tradičního zemědělství. Používání kvalitních zdrojů osiva a správné provádění technických postupů od výsadby, hnojení, péče, probírky atd. pomáhá zlepšit produktivitu a kvalitu skořicových produktů.

Aplikace biologických opatření v prevenci škůdců a chorob skořice pomohla snížit rezidua chemických pesticidů ve skořicových produktech, což přispívá k ochraně životního prostředí. Udržitelné ekologické zemědělství také reaguje na tento trend a pomáhá rozšiřovat spotřebitelský trh, využívat nové potenciální trhy a stabilizovat produkci produktů...

Certifikace udržitelných lesů pro bio skořici

Skořicové stromy v provincii Yen Bai v průměru generují roční příjmy ve výši tisíců miliard dongů a vytvářejí stálá pracovní místa pro velký počet pracovníků. Ekonomické výhody, které skořicové stromy přinášejí, nejsou malé. Realitou, která však v dnešní provincii ovlivňuje rozvoj a kvalitu skořicových stromů, je situace s horkým rozvojem, kdy lidé pěstují skořici bez dodržování plánu.

Kromě toho existuje také situace, kdy pěstitelé skořice nepřiměřeně vykořisťují a sklízejí nadměrně. Mnoho pěstitelů skořice masivně vykořisťovalo, dokonce úplně vyčerpalo mladé skořicové plochy; nevědecké kácení stromů a prořezávání větví mělo negativní dopad na růst a vývoj skořicových stromů a kvalitu skořicových produktů.

Provincie Yen Bai věnuje velkou pozornost investicím do výstavby kvalitních skořicových zahrad a lesů. Foto: Thanh Tien.

Pan Nguyen Thai Binh - zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Yen Bai uvedl, že pro zajištění kvality produktů vyrobených a zpracovaných ze skořicových stromů se provincie Yen Bai i nadále zaměřuje na udržitelný rozvoj skořicových stromů a klade důraz na přísné hospodaření se zdroji skořicových semen. Vysazuje lesy se skořicovými sazenicemi jasného původu, zlepšuje produktivitu a kvalitu lesů. Provádí aktivity na ochranu a udržování původních zdrojů skořicových semen, uznává lesní zdroje semen pro semenné lesy a stromy vyšší kvality. Buduje skořicové zahrady s cílem zajistit kvalitní semenný materiál pro masovou produkci.

Kromě toho aktivně propojit produkci skořice s hodnotovým řetězcem od pěstování, těžby, zpracování a spotřeby produktů. Zaměřit se na hluboké zpracování a rafinované zpracování s cílem přinést produkty s vysokou hodnotou. Naplánovat zařízení na zpracování skořicové kůry, skořicového dřeva a skořicového esenciálního oleje udržitelným směrem s cílem uplatňovat moderní zpracovatelské technologie a procesy řízení kvality produktů za účelem zlepšení kvality a hodnoty. Replikovat modely rozvoje skořice směrem k intenzivnímu pěstování, produkci organické skořice směrem k certifikaci udržitelného lesního hospodářství.

V roce 2023 provincie Yen Bai v okrese Van Yen vyhlásila dva skořicové lesy o rozloze téměř 13 hektarů a v okresech Van Yen a Tran Yen vyhlásila 35 vynikajících stromů. V roce 2024 a následujících letech provincie nadále povzbuzuje lidi a podniky k účasti na budování a rozvoji původních skořicových lesů a zahrad s cílem udržitelně rozšířit oblast pěstování organické skořice.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html