Zlepšit kvalitu zemědělských produktů

Zemědělství provincie Thanh Hoa se postupně posouvá směrem ke zlepšování kvality, produktivity a udržitelného rozvoje. Zemědělský sektor a obce aktivně podporují a povzbuzují podniky, družstva a produkční domácnosti k zavádění mechanizace a nových vědeckých a technologických postupů ve výrobě. Na základě toho vznikají a rozvíjejí se koncentrované produkční oblasti, které přispívají ke zlepšení kvality zemědělských produktů.

High-tech produkce melounu kantalup v Lam Son High-tech Agricultural Research and Development Center (Tho Xuan).

Jako jedna z jednotek, které neustále aktivně inovují a zlepšují kvalitu produktů, společnost Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, město Thieu Hoa (Thieu Hoa), každoročně vyčleňuje velké množství finančních prostředků na výzkumné aktivity a technická vylepšení výroby. S tímto cílem se společnost vždy zaměřuje na revizi vstupních materiálů do výrobního procesu, aby na trh uvedla kvalitní produkty. Doposud si společnost získala velký podíl na trhu s dodávkami rýže do lokalit v provincii a postupně rozšiřuje trh do mnoha provincií a měst po celé zemi. Celá oblast pěstování rýže je ze 100 % produkována společností v souladu s normami kvality VietGAP. V současné době společnost nabízí 3 produkty: rýži Tam An, rýži Tam Binh a rýži Japonica, které v roce 2021 splňují 4hvězdičkové standardy OCOP. V roce 2024 se jednotka snaží o nárůst produkce a spotřeby o více než 25 % za stejné období.

Pan Nguyen Duy Cuong, zástupce ředitele společnosti, uvedl: „V současné době spotřebitelé stále více požadují kvalitu produktů, což nutí podniky, družstva nebo jakékoli výrobní jednotky zlepšovat své znalosti a inovovat technologie, aby uspokojily poptávku na trhu. To je důležitý faktor pro udržení pozice jednotek a zároveň příležitost k vytvoření hybné síly pro podniky, která by zvýšila jejich tržby a zisk.“

Za účelem zlepšení kvality produktů investovalo Centrum pro výzkum a vývoj v zemědělství Lam Son High-Tech v rámci akciové společnosti Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Tho Xuan) více než 300 miliard VND do vybudování high-tech zemědělské výrobní oblasti o rozloze 124 hektarů; včetně výstavby více než 20 hektarů čistých hal a skleníků s využitím izraelské technologie, které přímo produkují vysoce kvalitní květiny, zeleninu, hlízy a ovoce. Kromě aplikace high-tech technologií ve výrobě centrum také aplikuje systém umělé inteligence (AI) v procesu pěstování. Veškeré informace jsou hlášeny na serverový systém, na který se manažer spoléhá, ​​aby kontroloval, vyhodnocoval a varoval technické oddělení před neobvyklými signály, aby provedlo příslušné úpravy. Centrum navíc koordinuje sklizeň a přepravu vozidel pomocí inteligentní aplikace, čímž se vyhne dopravní zácpě, nesprávným trasám nebo zpožděním. Díky „plynulé“ kombinaci práce a high-tech strojního systému mají produkty akciové společnosti Lam Son Sugarcane Joint Stock Company vždy vysokou kvalitu.

V poslední době podniky, družstva a zemědělské výrobní jednotky v provincii neustále zlepšují kvalitu produktů ve všech oblastech pěstování, chovu hospodářských zvířat a akvakultury. Podle hodnocení Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosahuje současná míra hodnoty high-tech zemědělské produkce přibližně 25 % celkové hodnoty zemědělské produkce celé provincie. Většina high-tech zemědělských modelů dosáhla dobré efektivity z hlediska produktivity, kvality a zisku. V průměru ročně dosahují modely pěstování zisku přibližně 200 milionů VND/ha; zisk z chovu hospodářských zvířat 500–600 milionů VND/ha; akvakultura 2–5 miliard VND/ha.

S cílem postupně zlepšovat kvalitu zemědělských produktů aktivně šíří zemědělský sektor a lokality mezi zemědělci výhody uplatňování vědy a techniky a digitální transformace ve výrobě. Zároveň podporovat rozvoj koncentrovaných, velkoobjemových, high-tech zemědělských výrobních oblastí certifikovaných podle VietGAP. Usilovat o to, aby do roku 2025 bylo 100 % zemědělských, lesnických a rybářských výrobních a obchodních zařízení certifikováno tak, aby splňovalo podmínky bezpečnosti potravin. Míra hluboce zpracovaných produktů se zvyšuje o 10 % ročně; míra primárního zpracování a zpracování zemědělských, lesnických a rybářských produktů certifikovaných podle HACCP, ISO 22000 (nebo ekvivalentu) se zvyšuje o 10 % ročně, respektive o 15 % ročně. Míra vzorků zemědělských, lesnických a rybářských potravin monitorovaných z hlediska porušení předpisů o bezpečnosti potravin se snižuje o 10 % ročně. 100 % pracovníků pro řízení kvality a bezpečnosti potravin v zemědělství, lesnictví a rybářství na všech úrovních je každoročně proškolováno a aktualizováno v oblasti odborných znalostí.

Článek a fotografie: Chi Pham

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm