Zvyšování konkurenceschopnosti produktů OCOP na základě místních faktorů

Vedoucí představitelé provinční koordinační kanceláře nového programu rozvoje venkova provedli v obci Ngoc Lien (Ngoc Lac) kontrolu rozvoje oblastí surovin spojených se zpracováním celofánových nudlí OCOP do konce roku 2024.

Podle pana Bui Cong Anha, zástupce vedoucího Kanceláře provinční koordinace nového programu rozvoje venkova: „Provincie Thanh Hoa má rozsáhlou plochu, velkou populaci, včetně nížin, pobřežních oblastí, vnitrozemí a horských oblastí, takže má potenciál vyvíjet řadu produktů OCOP. Roviny mají potenciál vyvíjet produkty OCOP z čerstvých hlíz a ovoce, jako je: meloun, meloun, vodní meloun; vyvíjet zpracované produkty, jako jsou: kyselé klobásy, grilované klobásy; bylinné čaje, pupečník; rýže, rýžové nudle, rýžové koláčky... Pobřežní oblasti mají velký potenciál vyvíjet produkty OCOP z vodních a mořských produktů, jako jsou krevety, ryby, olihně, sušené slávky, krevetová pasta, krevetová pasta, rybí omáčka, krabí pasta, mletý krab. Vnitrozemí a horské oblasti mají potenciál vyvíjet produkty OCOP, jako jsou: sušené bambusové výhonky, jarní závitky, uzené buvolí maso, rýžové víno, med, nudle dong, lepkavá rýže z hor, řemeslné výrobky z bambusu, bambusu, ratanu a bylinné produkty. To, že se jedná o místní zdroje, je výhodou pro zvýšení konkurenceschopnosti produktů na trhu.“ trh“.

V současné době stovky produktů OCOP využívají výhod místních surovin spojených se zeměpisnými označeními a kolektivními značkami, jako například: ostřice Nga Son, grapefruit Luan Van, koláč ve tvaru listu Xuan Lap; koláč Tu Tru gai (Tho Xuan); rybí omáčka Ba Lang (město Nghi Son); pomeranč Van Du (Thach Thanh); čaj Phu Quang lam (Vinh Loc); sójová omáčka Lang Ai (Yen Dinh)... Od té doby si subjekty a lokality udržují a udržitelně rozvíjejí původní produkty typické pro tento region. Zároveň prostřednictvím produktů OCOP spojených se zeměpisnými označeními a kolektivními značkami propagují a představují kulturu a kuchyni provincie Thanh velkému počtu domácích i zahraničních spotřebitelů.

Oblasti s pěstováním surovin s původními plodinami jsou jednou z velkých výhod pro rozvoj a zlepšování kvality produktů OCOP. Pro obec Thang Long i pro celý okres Nong Cong je rýže výhodným produktem. Produkce rýžových nudlí v obci Thang Long stále roste a tento produkt OCOP je přítomen v dodavatelských řetězcích desítek provincií a měst v zemi. Produkty OCOP, jako jsou maniokové nudle v obci Cam Lien (Cam Thuy), si také vybudovaly široký trh díky neustálému rozšiřování oblastí s maniokovými surovinami v této úrodné kopcovité oblasti. Rozlehlé moře je také místem, které poskytuje suroviny pro výrobu desítek produktů OCOP, jako je rybí omáčka, krevetová pasta a mořské plody z města Nghi Son. Od té doby mnoho produktů, jako je rybí omáčka Tuyen Hoa, rybí omáčka Tac Huy a krevetová pasta..., pravidelně používá mnoho domácích zákazníků.

Díky úspěšné výstavbě oblastí s udržitelnými surovinami se mnoho produktů OCOP vyrábí ve velkém měřítku a nepřetržitě, čímž se buduje výrobní řetězec, jako například: lepkavá rýže Tien Son Ha Linh s arekovými ořechy, bambusové a ratanové výrobky od společnosti BambooVina Production and Trading Company Limited - okres Ha Trung...

Mnoho produktů OCOP z Thanh Hoa se nejenže prosadilo na domácím trhu, ale dostalo se i na zahraniční trhy. Vodní a mořské plody, jako jsou krevety pasta, rybí omáčky, sušené slávky, rolky z olihní, mořské ryby a sušené škeble, se vyvážejí na trhy Spojených států, Japonska, Ruska, Koreje, Tchaj-wanu, Jižní Afriky, Číny, zemí Blízkého východu a evropských zemí. Řemeslné výrobky z ostřice se vyvážejí do Spojených států, Číny, Evropy a na Blízký východ; bambusové a dřevěné výrobky se vyvážejí na evropské a americké trhy. Zemědělské produkty, jako jsou ananasy, kukuřice, baby melouny a brambory, se vyvážejí do Francie, Belgie, Kanady, Ruska, Koreje a Austrálie...

Aby produkty OCOP mohly využívat výhod místních specifik a rozvíjet trh, v posledních letech Koordinační úřad provinčního nového programu rozvoje venkova spolu s odděleními, pobočkami a sektory radil při organizaci mnoha propagačních kampaní a zaváděl produkty OCOP do supermarketů a desítek provincií a měst v zemi. „Jen v roce 2024 se jednotce a souvisejícím sektorům podařilo úspěšně zorganizovat trh, kde byly produkty OCOP a kuchyně Thanh vystaveny, představeny a propagovány; veletrh, který propojil nabídku a poptávku a prezentoval a představil produkty OCOP, bezpečné zemědělské a potravinářské produkty; zorganizoval živý přenos produktů OCOP z Thanh Hoa; editoval a vydal katalog a zpravodaj o produkci, trhu a spotřebě produktů OCOP s cílem představit a propagovat provinční produkty OCOP; propagoval produkty na webových stránkách a fanouškovské stránce OCOP s cílem oslovit více než 700 000 diváků v provincii i mimo ni,“ informoval pan Bui Cong Anh. Kromě toho je zajímavá také podpora aplikace informačních technologií a digitální transformace v produktové komunikaci OCOP prostřednictvím pořádání školení, koučování a podpory video produkce a budování značky pro subjekty OCOP za účelem propagace na digitálních platformách a sociálních sítích.

Koordinační úřad provinčního nového programu rozvoje venkova také povzbuzuje a podporuje subjekty v konzultacích ohledně vývoje nápadů na produkty; seznámení se s kritérii hodnocení, jak implementovat a provozovat program OCOP; tvorba podnikatelských plánů; podpora designu obalů. Zároveň vede vývoj příběhů produktů směrem k propojení s kulturními faktory, původními zdroji, regionálními charakteristikami... s cílem vytvořit atraktivitu a pomoci produktům zvýšit konkurenceschopnost na trhu.

Zdroj: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm