Zlepšení postavy Vietnamců prostřednictvím školní výživy

(NLDO) - Vietnam považuje školní výživu za strategii ke zlepšení postavy a fyzické síly mladé generace, která vyžaduje dostatečně silný právní rámec a politiky k efektivnímu provádění.

Ráno 14. srpna v Hanoji uspořádala Ústřední komise pro propagandu a masovou mobilizaci společně s Ministerstvem zdravotnictví , Ministerstvem školství a odborné přípravy a za doprovodu skupiny TH Group workshop s názvem „Mezinárodní věda o školní výživě v roce 2025 – Pro zdravý Vietnam, pro vietnamskou postavu“.

Pan Nguyen Trong Nghia, předseda Ústřední komise pro propagandu a masovou mobilizaci, požádal o dokončení politického rámce v oblasti výživy.

Zdokonalování nutriční politiky pro zlepšení postavy Vietnamců

Na workshopu vystoupil pan Nguyen Trong Nghia, člen politbyra , tajemník ústředního výboru strany a předseda ústřední komise pro propagandu a masovou mobilizaci, s pochvalou prohlásil iniciativu uspořádat workshop. Potvrdil, že se jedná o praktickou aktivitu k realizaci směrnic a politik strany a státu a směřování generálního tajemníka To Lama k budování zdravého Vietnamu, kde všichni lidé mohou žít dlouhý, zdravý a šťastný život a kde lidské zdroje jsou fyzicky, duševně, intelektuálně a morálně zdravé.

Předseda Ústřední komise pro propagandu a masovou mobilizaci zdůraznil, že doporučení z workshopu jsou důležitým základem pro poradní agentury při tvorbě politik. Požádal o zaměření na výzkum, vývoj a zdokonalování komplexního politického rámce v oblasti výživy, který přispívá k realizaci cílů v oblasti zdravotní péče, rozvoji lidských zdrojů a zlepšování kvality života lidí, zejména mladší generace.

Vedoucí Ústřední komise pro propagandu a masovou mobilizaci navrhl, aby se po workshopu agentury a obce zaměřily na čtyři úkoly: obnovu myšlení a sjednocení akcí; zdokonalení institucí v oblasti ochrany zdraví a péče; propagaci, zvyšování povědomí a zdravých návyků; mobilizaci všech zdrojů, zejména soukromého sektoru, ke zlepšení fyzické síly, inteligence a postavy Vietnamců.

Delegáti účastnící se workshopu

Vietnamská mládež je stále zakrnělá.

Podle náměstka ministra školství a odborné přípravy Le Tan Dunga Vietnam stále čelí dvojí zátěži v oblasti výživy: mnoho venkovských a horských oblastí má vysokou míru podvýživy a zakrnění růstu, zatímco v městských oblastech je strava nevyvážená, s nadbytkem energie, ale nedostatkem mikroživin a malým pohybem, což znemožňuje zaručit zdraví studentů. Průměrná výška vietnamských studentů je stále nižší než průměr zemí v regionu.

Z pohledu zdravotnictví náměstek ministra zdravotnictví Nguyen Tri Thuc zdůraznil, že Vietnam potřebuje dosáhnout průlomu ve školní výživě, přičemž školy – zejména zlaté období dětí 2–12 let – považuje za strategickou „frontu“ pro komplexní intervenci v oblasti výživy a cvičení, a tím i pro celoživotní změny.

Zástupce ministra Thuc potvrdil, že Vietnam má právo být hrdý na to, že je mezinárodně uznáván jako světlý bod v oblasti zlepšování výživy: v období 2010–2020 se výška 18letých mladých lidí výrazně zvýšila, přičemž muži vzrostli o 3,7 cm a ženy o 2,6 cm.

Míra zakrnění růstu u dětí mladších 5 let dramaticky klesla z více než 30 % na méně než 19,6 % (v roce 2020), což je rychleji než průměr jihovýchodní Asie.

Náměstek ministra zdravotnictví Nguyen Tri Thuc zdůraznil roli školní výživy.

Práce v oblasti výživy však stále čelí mnoha výzvám. Míra zakrnělého růstu u dětí z etnických menšin přesahuje 30 %, což je téměř dvojnásobek průměru; nadváha a obezita ve městě se za deset let téměř zdvojnásobily a překročily 20 %. Přestože se výška vietnamské mládeže zlepšila, stále je nižší než v Japonsku, Koreji a Thajsku.

Zdůraznil, že školní věk je „poslední zlatou fází“ pro komplexní intervenci v oblasti výživy a cvičení, která vede k celoživotním změnám. Zaměření na zlepšení školní výživy je proto strategickým směrem ke zlepšení postavy, fyzické síly a inteligence Vietnamců.

Zvyšování postavy Vietnamců prostřednictvím školní výživy

Náměstek ministra zdravotnictví navrhl zdokonalení institucí, považovat investice do výživy za investici do rozvoje a vybudovat dostatečně silný právní a politický rámec pro zlepšení postavy a fyzické síly mladé generace.

Školní stravování potřebuje nutriční průlom, aby se zlepšila postava Vietnamců.

Školní výživa je velký problém, který vyžaduje komplexní řešení a rozhodující zapojení celého systému. Řešení v oblasti vzdělávání, socializace a aplikace vědy a techniky musí být rovněž zaručena komplexními politikami.

Cílem je vybudovat „Komplexní ekosystém školní výživy“ – od „zdravého stravování“ k „správnému stravování, dostatečnému stravování a vědeckému cvičení“, což by vedlo k revoluci v povědomí a transformaci školního stravování z „zdravého stravování“ na „správné stravování – dostatečné stravování – pestré stravování – bezpečné stravování“.

Na workshopu profesor Tran Thanh Duong, ředitel Národního ústavu výživy, navrhl vydat normy pro školní stravování a legalizovat výživové předpisy na základě pilotního modelu „Školní stravování zajišťuje správnou výživu v kombinaci se zvýšenou fyzickou aktivitou“ pro studenty.

Dr. Philipp Rosler, bývalý vicekancléř Spolkové republiky Německo, se s námi podělí o své zkušenosti se školní výživou.

Dr. Philipp Rösler, bývalý místopředseda vlády a ministr zdravotnictví Německa, doporučil, aby Vietnam zopakoval úspěšný pilotní model a vyvinul vlastní soubor národních nutričních standardů, a sdílel tak zkušenosti z německých nutričních norem (DGE) a programu EU pro mléko, zeleninu a ovoce ve školách.

Na fóru experti vyzvali k tomu, aby se školní výživa stala prioritou v programech a plánech ministerstev, sektorů a obcí.

Paní Nguyen Thi Mai Thoa, stálá členka Výboru pro kulturu a společnost Národního shromáždění, navrhla zahrnout školní stravování do ústředního usnesení, protože to považuje za strategický úkol ke zlepšení postavení Vietnamců; zároveň požádala stranické výbory a orgány na všech úrovních, aby posílily řízení, propagandu a replikaci účinných modelů školního stravování.

Dr. Le Thai Ha, zástupce ředitele odboru prevence nemocí (Ministerstvo zdravotnictví), uvedl, že návrh zákona o prevenci nemocí bude mít samostatnou kapitolu o školní výživě, která stanoví, že žákům budou zaručena standardizovaná jídla podle jejich věku, a to z úrovně „doporučené“ na úroveň „povinné“.

Oddělení prevence nemocí se zavázalo převzít vedoucí úlohu, zejména v podpoře institucionálního zlepšování a vytváření solidního právního rámce; po schválení zákona se stane účinným nástrojem pro synchronizaci a standardizaci školní výživy v celé zemi.

Zdroj: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm