Vaření s tímto olejem snižuje špatný cholesterol a chrání srdce

Sójový olej se běžně používá k přípravě mnoha různých pokrmů. Zde jsou úžasné zdravotní přínosy tohoto oleje.

Vysoký bod kouření

Bod kouření oleje je teplota, při které se olej začíná rozkládat a oxidovat, což vede k tvorbě škodlivých sloučenin.

Sójový olej má relativně vysoký bod kouření, kolem 230 °C, ve srovnání se 191 °C u extra panenského olivového oleje a 220–230 °C u řepkového oleje, uvádí web o zdravotních novinkách Healthline .

Díky tomu je sójový olej dobrou volbou pro vaření na vysokých teplotách, jako je pečení, smažení a restování, protože odolá vysokým teplotám, aniž by se rozkládal.

Sójový olej je jednou z dobrých možností pro vaření.

Ilustrace: AI

Sójový olej snižuje hladinu špatného cholesterolu, chrání srdce

Sójový olej může významně snížit riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních problémů, jako jsou infarkty a mrtvice.

Dobrá rovnováha mastných kyselin v sójovém oleji pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu. Omega-3 mastné kyseliny mohou snižovat hladinu špatného cholesterolu a neutralizovat špatný cholesterol, čímž snižují riziko srdečních onemocnění, uvádí web s lékařskými zprávami WebMD .

Mastné kyseliny a rostlinné steroly v sójovém oleji mohou navíc snižovat vstřebávání cholesterolu ze střeva.

Dobré pro kosti

Obsah vitamínu K v sójovém oleji je důležitý pro zdraví kostí a syntézu bílkovin, jako je osteokalcin, který pomáhá udržovat kostní hmotu.

Tento olej také obsahuje isoflavonoidy, které mají vlastnosti podobné estrogenu a jsou potřebné pro zdraví a sílu kostí.

Podporujte růst vlasů

Vypadávání vlasů je problém, který může postihnout lidi všech věkových kategorií a pohlaví. Vitamín E a omega-3 mastné kyseliny v sójovém oleji mohou pomoci zlepšit zdraví vlasů.

Antioxidační aktivita, prevence chronických onemocnění

Antioxidanty v sójovém oleji pomáhají bojovat proti poškození volnými radikály. To pomáhá předcházet chronickým onemocněním, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka.

Díky omega-3 mastným kyselinám, které hrají důležitou roli v podpoře zdraví a prevenci chronických onemocnění, zejména zdraví srdce, mozkových funkcí a imunity, mohou tyto tuky také pomoci snížit zánět, a tím předcházet výše uvedeným chronickým onemocněním.

Je pozoruhodné, že sójový olej je bohatý na omega-6 mastné kyseliny, které podle nového výzkumu nabízejí pozoruhodné výhody pro zdraví srdce a prevenci cukrovky.

Snižuje známky předčasného stárnutí

Sójový olej obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které pomáhají regenerovat kolagen a zvyšují elasticitu pokožky, čímž redukují výskyt vrásek.

Isoflavony v sójovém oleji mohou pomoci zmírnit projevy předčasného stárnutí pokožky. Protizánětlivý vitamín E může také podporovat zdraví pokožky.

Lokální použití sójového oleje může pomoci redukovat vrásky.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm