Vaření je jednoduché a výživné díky receptuře „4-5-1“

Když si mladí lidé myslí, že jedí správně, ale nejedí tak…

Rozmanité zdroje informací z internetu dnes poskytují mladým lidem mnoho různých stravovacích možností, které se jeví jako trendy. Nicméně určit, která dieta je pro vás vhodná a jak ji aplikovat, aby přinesla co nejlepší efekt pro mladé lidi obecně, není snadné. Typickým příkladem je veganská strava. Podle mnoha studií přináší veganská strava určité účinky na hubnutí, protože v podstatě tato metoda pomáhá tělu absorbovat méně tuku, dodává více vlákniny, déle udržuje tělo syté a snižuje chutě na jídlo. Někteří lidé volí toto řešení na začátku, aby dosáhli stabilnějšího indexu tělesné hmotnosti (BMI) než jiné diety, což pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu, zpomaluje proces stárnutí... Věda však prokázala, že vyloučení živočišných produktů způsobuje tělu nedostatek důležitých mikroživin, jako je vitamín B12 (nachází se v rybím oleji, vejcích), vitamín D (nachází se v mléce), vápník, zinek, omega-3 mastné kyseliny... Ještě znepokojivější je, že dlouhodobé dodržování nesprávné veganské stravy také snižuje kostní hmotu a velikost kostí, což zvyšuje riziko osteoporózy.

Nebo dieta s přerušovaným půstem, kterou prosazuje mládež, má také značné výhody a nevýhody. I když tento režim může průměrnému tělu pomoci zhubnout 3–8 % své hmotnosti za pouhých 3–24 týdnů, což pomáhá snižovat záněty, snižovat cholesterol, snižovat hladinu cukru v krvi... odborníci na výživu stále považují tuto metodu za „není pro většinu“. Konkrétně se přerušovaný půst doporučuje více mužům než ženám, zejména by se neměl používat u lidí citlivých na hladinu cukru v krvi, lidí s podváhou nebo podvyživenými.

Výběr správné a adekvátní výživové receptury pro sebe není snadný.

Docentka, doktorka, doktorka Nguyen Thi Lam - bývalá zástupkyně ředitele Národního ústavu výživy řekla: „Existují diety, které jsou zpočátku účinné, ale později škodlivé, protože ve skutečnosti nechápeme, co tělo chce. Mladí lidé potřebují vyvážený nutriční vzorec, aby zajistili dostatečný příjem živin pro tělo. Úprava zvýšení nebo snížení množství mezi skupinami látek je třeba zvážit na základě skutečných potřeb těla. Můžete zcela rozmanitě připravovat chutná a zdravá jídla, pokud rozumíte principům vyvážené výživy.“

Použijte vzorec nutriční rovnováhy 4-5-1 k vaření zdravých jídel

Výběr stravy, která tělu poskytne dostatek energie nebo podpoří udržení si kondice či ideální hmotnosti pouhým sledováním trendů bez konzultace se spolehlivými vědeckými a odbornými zdroji, s sebou nese mnoho rizik. Nemluvě o tom, že mnoho mladých lidí si také myslí, že pokud budou na sebe přísní jen ohledně „zdravého stravování“, ale ignorují „jídlo pro zábavu“, nebudou mít žádné zajímavé zážitky. Jak si tedy mohou mladí lidé s dnešním extrémně rozmanitým množstvím informací týkajících se výživy a s omezeným časem na učení a výběr jídla k vaření vytvořit vlastní jídelníček pro zábavu – zdravé stravování, ale přesto vědecké a vyvážené pro ně samotné?

Aby docentka, doktorka Nguyen Thi Lam na tuto otázku odpověděla, představuje vzorec nutriční rovnováhy 4-5-1, který mladým lidem pomůže snadno pochopit prvky, z nichž se skládá výživné jídlo. Vzorec 4-5-1 se jednoduše chápe tak, že strava musí nejprve dosáhnout 4 prvků: vyvážení 3 skupin látek produkujících energii (sacharidy - tuky - bílkoviny), vyvážení mezi živočišnými a rostlinnými bílkovinami, vyvážení živočišných a rostlinných tuků a vyvážení vitamínů a minerálů. A aby byla zajištěna rozmanitost jídel, vzorec 4-5-1 také navrhuje 8 hlavních skupin potravin, z nichž si lidé mohou flexibilně vybrat 5 z 8 skupin a proaktivně tak měnit a obnovovat jídelníček. A konečně, denní jídlo nebo výživa musí harmonicky kombinovat skupiny látek a potravin podle výše uvedených zásad. Při výběru potravin k přípravě je nutné dbát také na výběr bezpečných potravin, včetně čerstvých potravin nebo průmyslově vyráběných potravin.

Jezte zdravě a bavte se bez starostí s pomocí vyvážené výživové receptury 4-5-1

Pokud použijete vzorec 4-5-1, může se vaše každodenní oblíbené jídlo, jako jsou instantní nudle, stát nutričně vyváženým jídlem. V rušných dnech, kdy nemáte čas „naplnit“ ledničku, můžete plně využít dostupné potraviny a rychle proměnit instantní nudle ve výživné jídlo. Odborníci tvrdí, že instantní nudle patří do skupiny sacharidů, kromě toho toto rychlé jídlo obsahuje také určité množství bílkovin a tuků. Aby bylo toto jednoduché jídlo lahodnější a výživnější, můžete přidat ztracené vejce, brokolici a konzervovanou kukuřici. V závislosti na vaší chuti a preferencích si můžete vybrat přílohy ze skupin potravin, které byly rozděleny podle výše uvedeného vzorce 4-5-1. Vzorec 4-5-1 je nejen lahodnější, ale také pomáhá mladým lidem flexibilně transformovat svá oblíbená jídla, jako jsou instantní nudle, do mnoha rozmanitých jídel a co je nejdůležitější, nezpůsobuje v těle horkost. Použijte vzorec 4-5-1 a uvařte si rychlá a výživná jídla!

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/nau-an-vua-don-gian-vua-dinh-duong-voi-cong-thuc-4-5-1-185231101180722869.htm