„Nová hvězda“ na mapě exportu

Oficiální vývoz na čínský trh pomáhá durianu stát se „novou hvězdou“ v ovocnářském průmyslu, otevírá cestu k udržitelnému rozvoji a budování národní značky.

Vzestup k hlavní síle

V posledních letech zaznamenal zemědělský export mnoho pozitivních signálů, zejména ve skupině ovoce. Mnoho klíčových produktů, jako je durian, mučenka, dračí ovoce, banány atd., si úspěšně otevřelo dveře na velkých trzích, jako je Čína, Korea, Japonsko atd. a v poslední době i Austrálie.

Podle pana Vo Tan Loie, předsedy Asociace durianů Tien Giang (provincie Dong Thap), představuje tento úspěch důležitý zlom pro ovocnářský průmysl obecně a pro durian zvláště.

„Od oficiálního vývozu do Číny dramaticky vzrostla exportní hodnota durianu, což přineslo zemědělcům a podnikům velké příjmy. V roce 2024 se durian stal nejcennějším exportním ovocem ve skupině zemědělských produktů a daleko předčil očekávání mnoha lidí,“ uvedl pan Loi.

Pan Vo Tan Loi, předseda Asociace durianů Tien Giang (provincie Dong Thap ). Foto: Minh Dam.

Toto odvětví však čelí i mnoha výzvám. Trh s dovozem je stále přísnější a vyžaduje, aby výroba dodržovala přísné postupy od kódů pěstitelských oblastí, sledovatelnosti až po standardy bezpečnosti potravin. „Otevření trhu nemůžeme považovat za konečnou destinaci, ale musíme ho vnímat jako hnací sílu profesionálnější a udržitelnější výroby,“ zdůraznil.

Z místního specializovaného produktu se durian vypracoval na klíčový zemědělský exportní artikl, spolu s rýží, kávou, kešu oříšky a mořskými plody. Během několika málo let se hodnota exportu durianu zvýšila z několika set milionů USD před rokem 2022 na více než 2 miliardy USD ročně, což je nejpůsobivější tempo růstu mezi ovocem.

Podepsání oficiálního protokolu o vývozu do Číny otevřelo našemu durianu široké dveře k přímé konkurenci s Thajskem, Malajsií a Filipínami.

„Naše země má vzácné přírodní výhody, rozmanité klima, úrodnou půdu a možnost pěstovat durian po celý rok v mnoha ekologických oblastech. Odrůdy durianu Ri6 a Dona pěstované v deltě Mekongu, Centrální vysočině a jihovýchodě země mají výraznou chuť a hustou dužinu, vhodnou pro asijské spotřebitele. Důležité je, že produkt je nejen cenově konkurenceschopný, ale také vysoce ceněný pro svou kvalitu,“ řekl pan Loi.

Zástupce ministra Hoang Trung navštívil zahradu s duriány v obci Long Tien v provincii Dong Thap. Foto: Minh Dam.

Čtyři „pilíře“ vytvářejí hybnou sílu pro průlom

Pan Vo Tan Loi uvedl, že pozoruhodný růst vietnamského durianu není náhodný, ale je výsledkem mnoha souběžných faktorů.

Zaprvé, politika otevřených dveří a obchodní integrace. Protokol o oficiálním vývozu do Číny z roku 2022 je považován za důležitý bod zlomu pro odvětví durianu, který pomohl dosáhnout silného průlomu v rozsahu a hodnotě. Kromě toho stát prosazuje stavební předpisy pro pěstitelské oblasti, sledovatelnost a technickou podporu, což také vytváří pevný právní základ pro výrobní řetězec.

Druhou je přirozená výhoda a rozmanitost pěstitelských oblastí. Naše země může pěstovat durian po celý rok v mnoha různých regionech, od Dak Lak, Lam Dong, Dong Nai po Dong Thap, Vinh Long a Can Tho . To pomáhá stabilizovat dodávky, snižovat sezónní rizika a zároveň otevírá příležitosti k budování koncentrovaných oblastí surovin, které splňují mezinárodní standardy.

Za třetí, role je u sdružení a manažerských agentur. Asociace Tien Giang Durian a další průmyslové organizace se staly mostem mezi farmáři, podniky a manažerskými agenturami. Pravidelně se realizují programy technického vzdělávání, podpory obchodu a ochrany značky, což přispívá k vytvoření propojeného a profesionálnějšího řetězce.

Za čtvrté, poptávka na trhu a příznivé trendy ve spotřebě. Asijští spotřebitelé jsou ochotni zaplatit vysokou cenu za čerstvé a lahodné ovoce s jasným původem. Tento trend vytváří velkou hnací sílu pro durianový průmysl v naší zemi, aby se dále rozšiřoval, zlepšoval kvalitu a zaměřoval se na trhy vyšší třídy.

Kontrola „věku“ durianu před sklizní. Foto: Minh Dam.

Výzvy, které nás čekají

Kromě pozoruhodných úspěchů se ovocnářský průmysl stále potýká s mnoha zásadními problémy. V první řadě kvalita produktů není konzistentní a rozsah produkce je stále malý, což vede k obtížím při sledování původu a k porušování norem bezpečnosti potravin na některých místech. V některých oblastech se rozrostla obrovská plocha půdy, kterou je možné kontrolovat podle směrovacího kódu pěstitelské oblasti, což vede k varováním nebo dočasnému pozastavení dovozu.

Kromě toho je kapacita pro posklizňové zpracování a konzervaci stále slabá. Většina vietnamského ovoce se stále vyváží v čerstvém stavu, zatímco míra hlubokého zpracování je velmi nízká. Systémy chladírenského skladování, mrazicí technologie a chladicí logistika nesplňují požadavky, což snižuje hodnotu produktu a činí toto odvětví zranitelným vůči výkyvům trhu.

„Abychom se mohli rozvíjet udržitelně, musíme značně investovat do zpracovatelských technologií, stavět mrazírny a vyvíjet produkty s přidanou hodnotou, jako je mražený durian, zmrzlina, dorty, nealkoholické nápoje atd.,“ navrhl pan Loi.

Kromě toho přílišné spoléhání se na jeden trh, zejména na Čínu, bude představovat velká rizika. Řešením je podle pana Loie diverzifikace trhu do potenciálních regionů, jako je Japonsko, Korea, Evropa, Blízký východ a USA; zároveň standardizace kvality podle mezinárodních standardů pro snadnější přístup na náročnější trhy.

V regionu jsou Thajsko a Malajsie stále „giganty“ v odvětví durianu, disponují silnými značkami a kompletními dodavatelskými řetězci. Naše země má však značnou výhodu ve výrobních nákladech, geografické poloze blízko Číny, která pomáhá šetřit na logistice, a schopnosti dodávat po celý rok.

„Naše slabiny spočívají v tom, že národní značka je stále mladá, kvalita není zcela konzistentní a řízení standardů někdy není přísné. Pokud se nám to ale podaří překonat, naše země se může plně posunout na konkurenceschopnou pozici srovnatelnou s regionem,“ potvrdil pan Loi.

Je čas vybudovat značku pro vietnamský durian. Foto: Minh Dam.

Směrem k národní značce

Asociace Tien Giang Durian realizuje mnoho programů na zlepšení produkční kapacity a exportní hodnoty. Zaměřuje se zejména na školení v oblasti udržitelných zemědělských technik, podporu rozvoje pěstitelských oblastí, certifikaci VietGAP/GlobalGAP a podporu vazeb mezi farmáři, družstvy a podniky. Zároveň se asociace podílí na propagaci obchodu, propojování trhů a podpoře budování místních značek.

Pan Vo Tan Loi vzkázal: „Neberte export jako věc štěstí, proměňte ho v systém. Pouze tehdy, když budou všechny fáze, od výroby až po spotřebu, systematicky organizovány a jasně sledovatelné, můžeme pevně obstát na mezinárodním trhu.“

Podle něj se musí změnit každý aktér v řetězci, aby si vietnamský průmysl durianu udržel dynamiku růstu a udržitelně se rozvíjel. Podniky dlouhodobě investují do značky a manažerských kapacit. Družstva a zemědělci zlepšují své zemědělské dovednosti podle mezinárodních standardů. Agentury pro správu a sdružení se vzájemně doplňují a poskytují technickou, právní a obchodní podporu.

Na základě počátečního úspěchu se pan Loi domnívá, že je načase, aby naše země vybudovala národní strategii budování značky pro durian, podobnou té, kterou udělalo Thajsko s Monthongu nebo Malajsie s Musang Kingem. Když je značka jasně pozicionována, každý vietnamský durian má nejen ekonomickou hodnotu, ale také symbolizuje kvalitu, reputaci a úsilí farmářů na globálním trhu.

„Kvalita, reputace a profesionalita jsou pro durian naší země „pasy“, které mu umožňují sebevědomě vstoupit na hlavní trhy. My, ti, kteří pracujeme v tomto odvětví, budeme i nadále doprovázet, propojovat a zvyšovat hodnotu každého vietnamského zemědělského produktu,“ potvrdil pan Vo Tan Loi.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngoi-sao-moi-tren-ban-do-xuat-khau-d780757.html