Genetický průlom a hodnotový řetězec: Řešení pro zachování vietnamského ptačího hnízda

KHANH HOA Synchronní vědecká strategie a přísné řízení jsou považovány za dvojí řešení pro ochranu vzácných rorýsů a potvrzení pozice národní značky.

Kapitálová pozice a dvojí výzva k přežití

Na vědeckém workshopu „Ochrana a udržitelný rozvoj populace ptačích hnízd“, který uspořádala společnost Khanh Hoa Salanganes Nest Company, pan Trinh Minh Hoang, místopředseda provinčního lidového výboru Khanh Hoa, potvrdil, že Khanh Hoa je známá jako největší „hlavní město ptačích hnízd“ v jihovýchodní Asii a místo, které vlastní nejbohatší přirozenou populaci ostrovních ptačích hnízd v zemi.

Pan Trinh Minh Hoang, místopředseda provinčního lidového výboru Khanh Hoa , uvedl, že Khanh Hoa je známé jako „hlavní město ptačích hnízd“. Foto: Architekt.

Ptačí hnízdo není jen cenným produktem, ale také krystalizací pracovní tradice, kulturním symbolem, jedinečnou značkou, přispívající k ochraně ekosystému a suverenity moře a ostrovů vlasti.

Řekl, že odvětví ptačích hnízd se silně rozvíjí a stává se odvětvím s vysokou ekonomickou hodnotou, přičemž zároveň klade mnoho naléhavých požadavků na řízení, plánování, vědu a technologii a udržitelný rozvoj.

Přestože vietnamský průmysl výroby ptačích hnízd dosáhl roční produkce přibližně 270 tun surových ptačích hnízd a otevřel oficiální vývoz na čínský trh, tento vývoj čelí vážným překážkám.

Paní Trinh Thi Hong Van, předsedkyně představenstva společnosti Khanh Hoa Salanganes Nest Company, poukázala na problémy plynoucí ze spontánního rozvoje, nedostatku celkového plánování a nedostatku úzkého propojení v hodnotovém řetězci.

Řekla, že většina ptačích hnízdních domků se staví v obytných oblastech, což ztěžuje kontrolu kvality a dohledatelnost původu produktů.

Zřejmé jsou i environmentální a biologické dopady: změna klimatu mění potravní trasy a ohrožuje stanoviště a používání pesticidů snižuje hmyzí zdroje, což přímo ovlivňuje reprodukční schopnost hejn rorýsů.

Paní Vanová se také zmínila o fenoménu konkurence o potravní zdroje mezi rorýsky domácími a rorýsky ostrovními a o tom, že situace s nelegálním lovem rorýsů je stále složitá, ovlivňuje produkci ptačích hnízd, způsobuje ekonomické škody a ekologickou nerovnováhu.

Dr. Nguyen Van Long, ředitel katedry vědy a techniky. Foto: KS.

Konstrukce genových bank a aplikace Big Data

Pro zásadní řešení biologických a environmentálních problémů navrhl Dr. Nguyen Van Long, ředitel odboru vědy a techniky (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), komplexní akční strategii založenou na vědě a technologii.

Potvrdil, že rorýs je vzácný druh a ochrana jeho genetických zdrojů je důležitým vědeckým úkolem. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí proto důrazně využívá moderní vědu a technologie k ochraně a udržitelnému rozvoji populace rorýsů.

Zejména v éře genomiky a klimatických změn je nezbytné podporovat výzkum fylogeneze, genové konvergence a ekologické adaptability rorýse (Aerodramus fuciphagus). Sekvenování a analýza genomu nejen pomáhají identifikovat genetickou strukturu populace, ale také poskytují vědecký základ pro ochranu čistokrevných genových zdrojů, obnovu přirozených populací a adaptaci na klimatické změny.

Jedním ze strategických cílů navržených panem Longem je vybudovat národní genovou banku pro rorýse, která by kombinovala biotechnologii pro chov a obnovu přirozených populací a zároveň by sloužila výzkumu fylogeneze a genové konvergence.

Spolu s tím je nutné modernizovat řízení a monitorování s využitím špičkových technologií. Konkrétně pomocí dronů, kamer s umělou inteligencí a senzorů internetu věcí k monitorování stanovišť a populací a zároveň využít velkých dat a umělé inteligence (AI) k analýze chování a přesné předpovědi budoucích výkyvů hejn rorýsů.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí dále požádalo státní orgány o urychlené dokončení národního právního rámce, zejména o vytvoření národní strategie pro ochranu a udržitelný rozvoj populace rorýsů ve Vietnamu.

Ptačí hnízdo v provincii Khanh Hoa. Foto: KS.

Zdokonalování hodnotového řetězce a mise „4 ne“

Z pohledu managementu a podnikání jsou institucionální zlepšení a posílená propojenost rozhodujícími faktory pro udržitelný rozvoj.

Dr. Nguyen Van Long navrhl podpořit propojení „čtyř domů“ (stát - vědci - podnikatelé - zemědělci) s cílem vytvořit synchronní hodnotový řetězec ptačích hnízd, od využívání, zpracování až po spotřebu. Zároveň zvýšit povědomí komunity a důsledně předcházet nelegálnímu lovu a ničení ptačího stanoviště.

V souvislosti s touto otázkou paní Trinh Thi Hong Van potvrdila, že společnost Khanh Hoa Salanganes Nest považuje ochranu populace rorýsů za své hlavní poslání, základ své existence a udržitelného rozvoje.

Pro udržitelný rozvoj je však podle ní nezbytná spolupráce státu, podniků, vědců a komunity. Zejména přední podniky, jako je Khanh Hoa Salanganes Nest Company, hrají klíčovou roli v ochraně přírody, výzkumu, hlubokém zpracování, standardizaci produktů a vedení národního hodnotového řetězce, čímž potvrzují pozici vietnamské značky Salanganes Nest na mezinárodní scéně.

Ostrov s ptačími hnízdy u společnosti Khanh Hoa Salanganes Nest Company. Foto: YSKH.

Navrhla také konkrétní řešení pro standardizaci státní správy, jako například: Posílení správy vydáváním kódů pro ptačí budek, vybudováním národní databáze a systému sledovatelnosti produktů; zároveň přísnou kontrolu výstavby ptačích budek v obytných oblastech s cílem zajistit biologickou bezpečnost.

Pokud jde o trh, společnost se zavazuje investovat do technologií hlubokého zpracování, diverzifikovat produkty (funkční potraviny, kosmetika) s cílem zvýšit hodnotu a vybudovat národní systém rozpoznávání značky „Vietnamské ptačí hnízdo“ a rozšířit exportní trhy.

Paní Vanová nakonec zdůraznila roli komunity v ochraně přírodních stanovišť a vyzvala lidi, aby striktně dodržovali „4 zásady ne“: Zákaz lovu, obchodování, přepravy a nelegální konzumace rorýsů.

Synchronní spolupráce od strategické, vědecké a technologické úrovně, státního řízení až po povědomí komunity je klíčem k udržitelnému rozvoji vietnamského průmyslu ptačích hnízd a upevnění jeho pozice na mezinárodní scéně.

Podle údajů Ministerstva chovu zvířat a veterinárního lékařství bude do října 2025 v zemi 29 266 ptačích budek s průměrným tempem růstu 6 % ročně v období 2021–2025; populace ptačích budek se objevila ve 23/34 provinciích a městech s odhadovanou produkcí 234,6 tun surových ptačích budek. Jen v provincii Khanh Hoa je 1 425 ptačích budek s produkcí 14,1 tuny, což představuje 6,02 % rozlohy země.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/dot-pha-gen-va-chuoi-giai-phap-bao-ton-yen-sao-viet-nam-d782911.html