Žížaly – „biologický stroj“ zeleného zemědělství

KHANH HOA Ze zemědělského odpadu se žížaly stávají „biologickým strojem“, který pomáhá formovat cirkulární zemědělský model, vytváří čisté zemědělské produkty, zvyšuje jejich hodnotu a chrání životní prostředí.

Pan Le Minh Vuong (obec Ninh Hai, provincie Khanh Hoa), absolvent environmentálních věd, se celým svým srdcem věnoval budování cirkulárního zemědělského modelu zahrada – jezírko – klec – žížala. Tento směr nejen zvyšuje hodnotu zemědělských produktů, ale také chrání životní prostředí v souladu se současným trendem rozvoje zeleného zemědělství.

Pan Le Minh Vuong doufá, že více farmářů bude chovat žížaly, aby vytvořili zelený zemědělský ekosystém a chránili životní prostředí. Foto: Nguyen Thuy.

Chov žížal pro oživení půdy

„Když jsem byl svědkem neúrodných polí, rybníků s krevetami umírajících kvůli nadměrnému používání hnojiv a chemikálií, farmářů vyčerpaných kvůli slabé půdě a zhoršujícího se zdraví, přemýšlel jsem, jak půdu oživit,“ řekl Le Minh Vuong.

Z této obavy začal zkoumat téma „Využití vermikompostu v cirkulárním zemědělství“ s touhou proměnit zemědělský odpad ve zdroje a vrátit zemědělství jeho pravé podstatě jako ekosystému, který je třeba udržitelně rozvíjet.

Podle pana Vuonga dokážou žížaly, ačkoli jsou malé, to, co stroje nedokážou: regenerovat půdu, zpracovávat organický odpad a snižovat emise metanu. „Žížaly jsou nejúčinnějším přírodním kompostovacím strojem,“ řekl pan Vuong a dodal, že zatímco kravský hnůj kompostovaný tradičním způsobem se spotřebuje za 1–2 měsíce, žížaly potřebují jen několik dní k přeměně odpadu na vysoce kvalitní organické hnojivo, které lze aplikovat přímo na rostliny. Žížaly jsou bohaté na živiny a bezpečné pro půdu i životní prostředí.

Sdělil, že chov žížal není složitý, stačí stinné místo a zdroj organického odpadu, jako je zelenina nebo hnůj. Ze 100 m² můžete uvolnit asi 4 tuny biomasy žížal a po 3–4 měsících můžete nasbírat 8–12 tun produktů, včetně hnoje žížal, masa žížal a upravené půdy.

Vermikompost pomáhá zvýšit pórovitost, zlepšit mikroflóru a snížit emise o 10–20 % ve srovnání s používáním chemických hnojiv. Žížaly jsou zároveň přirozeným zdrojem biologických bílkovin používaných jako krmivo pro kuřata a ryby, což pomáhá snižovat náklady na hospodářská zvířata. Dá se říci, že žížaly jsou výchozím bodem uzavřeného cyklu, od zpracování odpadu, organických hnojiv, hospodářských zvířat až po pěstování půdy, a to vše se vrací do sloužení půdy.

Pan Vuong v současné době předal techniky chovu žížal, kompostování a používání žížalího hnoje k hnojení rostlin... mnoha domácnostem v mnoha provinciích a městech k praktickému využití. Foto: Nguyen Thuy.

Vytváření zelených ekosystémů

Pan Le Minh Vuong, který se věnoval výzkumu a využití žížal, chápe, že zahájit ekologický podnik není snadné. Od několika experimentálních klecí až po velkofarmu zažil mnoho neúspěchů a tlaků.

Miluje ho jeho duch sdílení znalostí, místo aby si toto povolání nechával pro sebe. Pravidelně pořádá školení pro farmáře, poskytuje návody na chov červů, zpracování vedlejších produktů a výrobu organických mikrobiálních hnojiv. „Zelené zemědělství není daleko, jen musíme změnit způsob, jakým ho děláme,“ sebevědomě řekl pan Vuong.

Z této myšlenky vybudoval v Ninh Hai kruhovou zemědělskou farmu Vuong Trung Que o rozloze 4 000 m². Zde se znovu využívá vše: žížaly zpracovávají kuřecí trus a organický odpad na výrobu vermikompostu a vermikompostu; vermikompost hnojí kokosové, papájové a bio zeleninové zahrady; kuřata z volného chovu jedí červy a bylinky a kuřecí trus se kompostuje na organické hnojivo; rybníky poskytují závlahovou vodu a vyrovnávají ekologii celé farmy. Uzavřený provozní model bez odpadu a chemikálií snižuje výrobní náklady a zároveň vytváří bezpečné zemědělské produkty a čisté životní prostředí.

Farma nejen produkuje, ale také otevírá ekoturistiku a zážitky, kde mohou turisté, studenti a farmáři být svědky procesu cirkulární farmaření a vychutnat si čisté zemědělské produkty přímo na zahradě.

Pan Vuong zdůraznil, že cirkulární zemědělství není jen pro velké podniky. Drobní zemědělci ho mohou uplatňovat flexibilně. „Například ovocné sady mohou využít stín k chovu kuřat, používat kuřecí hnůj k hnojení rostlin nebo chovat žížaly a používat je jako krmivo pro kuřata, a to v uzavřeném cyklu a se zvyšující se hodnotou,“ sdělil.

Po mnoha letech praxe sestavil manuál o modelu cirkulárního zemědělství, který byl mezi zemědělci široce přijat. Také přenesl technologie a podpořil jejich replikaci v mnoha provinciích a městech.

Z drobného podzemního tvora pan Vuong inspiroval víru v nový směr: cirkulární zemědělství, kde se odpad stává zdrojem a zemědělci tvůrci zelené budoucnosti.

Žížaly pomáhají formovat cirkulární zemědělský model, vytvářejí čisté zemědělské produkty, zvyšují jejich hodnotu a chrání životní prostředí. Foto: Nguyen Thuy.

Podle něj otevírají biotechnologie a digitální zemědělství skvělé příležitosti. Zatímco dříve kompostování trvalo 30–45 dní, nyní díky probiotikům a enzymům trvá výroba hotového produktu pouhých 7–10 dní.

„Chci rozšířit model cirkulárního zemědělství mezi více zemědělců, aby Vietnam mohl s jistotou produkovat zelené a čisté zemědělské produkty, které nebudou horší než v žádné jiné zemi,“ řekl mladý inženýr Le Minh Vuong a dodal, že cesta k přesvědčení zemědělců, aby se vzdali zvyku používat chemická hnojiva, protože jsou „pohodlná a suchá“, a přešli na vermikompost, který je levnější, ale vlhký a obtížně se uchovává, není bez problémů.

„Změna myšlení je nejtěžší část. Ale když lidé vidí zdravé rostliny, kyprou půdu a zvýšenou produktivitu, začnou tomu věřit,“ řekl pan Vuong.

Podle inženýra Vuonga vyžaduje chov žížal zvládnutí pouze čtyř základních principů: vhodné, stinné a vlhké prostředí, vyhýbání se ostrému slunečnímu záření a záplavám; čistý zdroj potravy z čerstvého kravského a kozího hnoje nebo kompostované zeleniny; zdravé plemena žížal pomáhají vytvářet mateřskou biomasu s vysokou hustotou, silnou reprodukci a stabilní produkci. Cirkulární zemědělství není jen ekonomickým modelem, ale také způsobem života v harmonii s přírodou.

„S pouhou jednou krabicí odlitků žížal může každá rodina zpracovat organický odpad přímo doma a vytvořit tak přírodní mikrobiální hnojivo pro rostliny,“ sdělil pan Vuong.

Pan Vuong také zkoumal a zdokonaloval mnoho organických produktů z žížal, jako jsou lokalizované mikroorganismy IMO (tekuté a práškové); geneticky modifikovaná aloe vera, geneticky modifikovaný banán; organické mikrobiální hnojivo, tekutý přípravek pro žížaly a biologická výživa Alonutri Pro pro rostliny aloe vera. Zejména byl průkopníkem v zavádění mražených produktů z žížal, které pomáhají uchovávat cenné biologické sloučeniny, jako jsou enzymy, minerály a aminokyseliny, a uspokojují tak celoroční potřeby zemědělců v oblasti surovin.

Pro něj nejsou žížaly jen organismy zlepšující půdu, ale také mostem mezi vědou a zemědělci, kterým pomáhají snižovat náklady, zvyšovat produktivitu a co je důležitější, obnovovat zdraví půdy.

V kontextu Vietnamu, který usiluje o ekologické zemědělství, moderní venkov a civilizované farmáře, je vermikompost jedním z nejkvalitnějších organických mikrobiálních hnojiv, které splňuje kritéria bezpečnosti pro lidské zdraví i životní prostředí.

Cirkulární zemědělství pomáhá znovu využívat zdroje, prodlužovat životní cyklus odpadu a přeměňovat ho na cenné produkty, které na oplátku slouží systému. Hospodářský odpad se zpracovává na potravu pro žížaly, žížalí trus se vrací k hnojení plodin, plodiny poskytují zelenou potravu pro hospodářská zvířata, čímž vzniká cyklus bez odpadu, bez chemikálií, pouze regenerace přírody.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html