Vietnamská tilapie má mnoho výhod, ale zatím se jí nepodařilo dosáhnout velkého úspěchu.

Vietnamský průmysl tilapií je stále v raných fázích exportu, ale stále existuje velký prostor pro růst. Pro další rozvoj je nutné se zaměřit na plemena, technologie a hluboké zpracování...

Pan Nhu Van Can, zástupce ředitele odboru pro rybolov a kontrolu rybolovu ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), uvedl, že tilapie je vodní druh s ekonomickou hodnotou, potravina s vysokým obsahem bílkovin, která je oblíbená u domácích i mezinárodních spotřebitelů.

Pan Nhu Van Can, zástupce ředitele odboru pro rybolov a kontrolu rybolovu (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), uvedl, že ve Vietnamu má chov tilapií více než 20letou historii výzkumu a vývoje s mnoha významnými pokroky. Foto: Hong Tham .

Z hlediska rozvojového potenciálu se jedná o druh ryby, který se dokáže široce přizpůsobit mnoha ekologickým podmínkám, lze jej chovat v řekách, jezerech, rybnících, lagunách, a to i v brakickém a slanovodním prostředí, v mnoha formách, jako je klecový chov, přímý chov v rybnících.

Ve Vietnamu má chov tilapií více než 20letou historii výzkumu a vývoje, s mnoha významnými pokroky ve šlechtění, vytvořením monosexuálních tilapií a vytvořením vysoce výnosných a kvalitních rybích linií.

Zejména v poslední době trh otevírá mnoho nových příležitostí a vytváří příznivé podmínky pro to, aby se tilapie stala jedním z klíčových exportních produktů vietnamského mořského průmyslu.

V současné době mnoho podniků a družstev odvážně investuje do pěstování, zpracování a exportu tilapií a zpočátku vytváří poměrně efektivní řetězce mezi produkcí a spotřebou.

Pan Le Van Viet, předseda představenstva a generální ředitel společnosti Xuyen Viet Production and Trading Joint Stock Company, informoval, že Vietnam má v poslední době více příležitostí díky tomu, že USA uvalily cla na produkty z tilapie dovážené z Číny.

„Tento faktor nám pomáhá jasněji vidět tržní obraz a pozici vietnamské tilapie. Jedná se o produkt, který plně splňuje kritéria, od nutriční hodnoty, rozsahu a cílových uživatelů až po cenu vhodnou pro mnoho spotřebitelských segmentů.“

Společnost Xuyen Viet byla založena v roce 2011 a od svého vzniku si tilapii stanovila za hlavní cíl své rozvojové strategie. V prvních letech, kdy „jeden strom nevytvoří les“, se podnik setkával s mnoha obtížemi, ale krok za krokem vytrval, od fáze produkce semen, přes velkoobchodní zemědělství až po aplikaci pokročilých technologií, jako jsou plovoucí rybníky, řeky v rybnících, bioflo...

Společnost Xuyen Viet v poslední době pokračuje v rozšiřování a zavádění modelu pěstování tilapií bez bahna s cílem povýšit produkt na císařskou tilapii – symbol vysoké kvality a hodnoty. Pro Xuyen Viet není tilapie jen ekonomickým produktem, ale také duší, symbolem vytrvalosti a aspirací podniku.

Pan Pham Anh Tuan, člen stálého výboru Vietnamské rybářské asociace, potvrdil: „Vynaložili jsme velké úsilí na využití a podporu dostupného potenciálu a výhod pro rozvoj odvětví chovu tilapií, ale realita ukazuje, že tento potenciál nebyl plně využit a neodpovídá podmínkám a příležitostem, které Vietnam má.“

Zaprvé, mnoho vodních ploch s velkým potenciálem pro rozvoj akvakultury obecně, včetně tilapií, nebylo efektivně využíváno.

Například systém nádrží o velmi rozsáhlé ploše, asi 200 000 hektarů, lze plně využít k rozvoji chovu ryb, v němž je tilapie tématem s velkým potenciálem.

Do roku 2024 dosáhne plocha pěstování tilapie v zemi 42 716 hektarů s produkcí více než 316 000 tun. Foto: Hong Tham .

Za druhé, brakické a slané pobřežní oblasti mají také velký potenciál pro rozvoj. Zde lze chov tilapií kombinovat s mnoha různými systémy a za těchto podmínek může tilapie přinést odlišnou hodnotu ve srovnání s konvenčními zemědělskými modely. Tento směr rozvoje jsme však dosud příliš silně neprosazovali.

„Za třetí, tilapie nejen potvrzuje svou pozici na domácím trhu, ale má také velký potenciál na exportním trhu. V tuzemsku jsme dosáhli pozoruhodných výsledků, nicméně v oblasti exportu je odvětví tilapie teprve ve fázi pokládání prvních základů,“ dodal pan Tuan.

Podle zprávy Ministerstva pro rybolov a dohled nad rybolovem dosáhne v roce 2024 plocha pěstování tilapií v celé zemi 42 716 hektarů s produkcí více než 316 000 tun a exportním obratem 40 milionů USD.

Je pozoruhodné, že v prvních 8 měsících roku 2025 dosáhl vývoz tilapií 63,3 milionu USD. Tento výsledek ukazuje silné oživení a velký růstový potenciál vietnamského odvětví tilapií a zároveň vyžaduje systematičtější investice do plemen, zemědělských technologií, hlubokého zpracování a budování národní značky s cílem udržitelného rozvoje a rozšíření exportních trhů s vysokou hodnotou.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html