Lidé si užívají ochutnávání laoských specialit v srdci Ho Či Minova Města

Téměř 100 stánků s typickými laoskými produkty a specialitami přilákalo na festivalu podpory cestovního ruchu , kultury a obchodu Laos-Vietnam 2024 velké množství návštěvníků.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Večer 27. prosince si hosté pochutnávají na laoských specialitách přímo v parku Le Van Tam - Foto: NHAT XUAN

Festival byl zahájen večer 27. prosince a potrvá do 31. prosince 2024 v parku Le Van Tam (1. obvod, Ho Či Minovo Město). V úvodní večer park Le Van Tam přivítal velké množství lidí, kteří se chtěli seznámit s laoskou kuchyní a specialitami.

Organizátoři uvedli, že akce se zúčastnilo téměř 100 stánků laoských a vietnamských firem. Laoské stánky představí mnoho regionálních specialit, jako je sušené hovězí maso, sušené vepřové maso, zpracované kuřecí maso, typické omáčky, sušené ovoce a zelenina... Mezi nimiž pozornost návštěvníků obzvláště přitahují typická jídla, jako je sušené vepřové maso, vepřová kůže, laoské klobásy, laoská lepkavá rýže a laoská rýže.

Poté, co paní Duong Thi Nghiem (65 let) ochutnala porci lepkavé rýže, podělila se: „Lepkavá rýže je velmi voňavá, lepkavá a lahodná. Když ji ponoříte do lehce pikantní omáčky a podáváte s mletým vepřovým masem, chutná docela jedinečně.“

Paní Nghiemová řekla, že si poprvé pochutnala na laoských specialitách a plánovala koupit pro svou rodinu další sušené hovězí a vepřové maso jako dárky.

Podobně se paní Ngoc Han (žijící v okrese Binh Thanh) rozhodla koupit pytel sušeného laoského tamarindu za 100 000 VND/kg. Poznamenala: „Sušený laoský tamarind má poněkud zvláštní chuť, není tak sladký jako thajský tamarind, ale je velmi voňavý, vhodný k mlsání nebo jako dárek.“

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Dcera paní Kitové – majitelka stánku s laoským sušeným zbožím – s lámaným vietnamským přízvukem obsluhuje zákazníky – Foto: NHAT XUAN

Paní Kitová, majitelka stánku s laoským sušeným zbožím, sice pilně obsluhovala zákazníky, ale nezapomněla ani představit: „Na veletrh přinášíme naše místní speciality, jako jsou klobásy, sušené hovězí maso, sušené vepřové maso, rýži, lepkavou rýži a grilované kuře. Mezi nimi jsou laoská rýže a laoská lepkavá rýže dva produkty, které zákazníci nejvíce milují.“

Místopředseda Lidového výboru Ho Či Minova Města Nguyen Van Dung ve svém projevu na zahajovacím ceremoniálu zdůraznil, že zvláštní vztah mezi Vietnamem a Laosem není jen sousedský, ale také blízký a loajální vztah, který existuje po generace.

Také uvedl, že obě země dosáhly významného pokroku v oblasti cestovního ruchu a kulturní spolupráce. Vietnam je v současné době na druhém místě v počtu turistů do Laosu a Laos patří mezi 15 nejvýznamnějších turistických trhů Vietnamu.

V Ho Či Minově Městě se vztahům s laoskými lokalitami vždy věnovala zvláštní pozornost. Město navázalo přátelské vztahy se čtyřmi významnými lokalitami Laosu: hlavním městem Vientiane, provinciemi Champasak, Savannakhet a Hua Phan. Akce, jako je tento turistický a kulturní festival, nejen posilují přátelské vztahy, ale také podporují bilaterální hospodářskou , kulturní a turistickou spolupráci.

Podle organizátorů festival kromě komerční části organizuje také výstavní prostor o přátelství mezi Vietnamem a Laosem, vystavuje tradiční kroje v podání laoských studentů a představuje motivy kmene Naga – nehmotného kulturního dědictví uznaného UNESCO. Velkou pozornost přitahuje také prostor s typickými vietnamsko-laoskými výrobky a vietnamskými lidovými činnostmi, jako je výroba figurek a kaligrafie.