Celebrity propagují špinavé jídlo: Trend, který ohrožuje zdraví lidí

Přestože zboží a potraviny jsou nekvalitní nebo padělané, mnoho celebrit je stále hlasitě propaguje, čímž se z nich stávají trendy, což vede zákazníky k spěchu s nákupem, což představuje zdravotní rizika a narušuje důvěru spotřebitelů.

Mnoho lidí má tendenci věřit online reklamám slavných osobností – Ilustrace: AI

Společnost Vietnam Report právě oznámila žebříček 10 nejprestižnějších společností v potravinářském a nápojovém průmyslu pro rok 2025. Ve skupině mléka a mléčných výrobků patří mezi přední značky Vinamilk , TH TrueMilk, LOF, Nutifood, Vitadairy... Ve skupině cukrovinek a nutričních potravin jsou to Orion Vina, Mondelez Kinh Do, Perfetti Melle...

Kromě žebříčků zveřejnila Vietnam Report také řadu dat, která ukazují obchodní situaci a dynamické výkyvy v odvětví potravin a nápojů (F&B) ve Vietnamu.

Varování před spirálou rizika

Průzkum organizace Vietnam Report ukazuje, že se chování spotřebitelů mění. Nákupní rozhodnutí již nezávisí hlavně na značkách nebo mainstreamových médiích, ale dominují jim sociální sítě a celebrity, influenceři (KOLs/influencers).

Více než 44 % spotřebitelů pravidelně zkouší nové produkty z potravin a nápojů. Z nich je 79 % vystaveno reklamě na sociálních sítích a 31 % je ovlivněno celebritami.

Tento trend ukazuje, že důvěra se přesouvá k vlivným jednotlivcům, ale existuje mnoho potenciálních rizik. Psychologie strachu z promeškání příležitosti (FOMO) vede spotřebitele k snadnému sledování trendů, zatímco mnoho KOL nechtěně nebo úmyslně propaguje nekvalitní produkty.

Mnoho KOL postrádá odborné znalosti a inzeruje pouze na základě smlouvy. Doporučení se mohou snadno stát dvousečnou zbraní: mohou jednak zvýšit prodej, a jednak vyvolat negativní reakci, pokud je produkt nekvalitní.

To nutí firmy i celebrity převzít odpovědnost a přesunout se z role „propagátorů“ do role „testerů“ produktů.

Riziko pochází také z online systémů pro hodnocení. Umělá inteligence a platformy pro hodnocení jsou náchylné k manipulaci, vytváření nepravdivých dat, falešných komentářů a falešných hodnocení. Spotřebitelé, kteří jim důvěřují, budou uvedeni v omyl stejně jako ti, kteří sledují trendy.

Snahy o obnovení důvěry zákazníků

„Od začátku roku 2025 dochází nepřetržitě k incidentům souvisejícím se ‚špinavými potravinami‘ a ‚falešnými potravinami‘, které zanechávají hlubokou stopu v sociální psychologii,“ uvedl Vietnam Report.

Průzkum zjistil, že 98,6 % respondentů mělo při výběru produktů obavy z bezpečnosti potravin. To odráží přetrvávající následky skandálů a naznačuje, že důvěra v potravinářský a nápojový průmysl se výrazně změnila.

Spotřebitelé se v současné době nacházejí ve stavu poloviční důvěry a polopochybností. Většina (61,2 %) je poměrně důvěřivá, ale stále opatrná, pouze 30 % uvádí, že velmi důvěřuje, a 8,8 % důvěru zcela ztratilo.

Když udeří krize, generace reagují odlišně. Starší generace jsou ostražité, dokonce se obracejí zády ke značkám, které byly zapleteny do skandálů.

Generace Z naopak věří, že v krizi jsou podniky pod intenzivním dohledem, takže produkty jsou bezpečnější, protože značky jsou nuceny obnovit si reputaci. Toto smýšlení je kontroverzní a je považováno za shovívavé ke špinavým potravinám.

Je pozoruhodné, že 100 % podniků v průzkumu uplatňovalo normy bezpečnosti potravin v celém dodavatelském řetězci, přičemž nejběžnější byla norma ISO 22000.

88,9 % plánuje v druhé polovině roku 2025 modernizovat své kontrolní procesy se zaměřením na investice do technologií, školení zaměstnanců a zpřísnění monitorování dodavatelského řetězce. Naléhavým požadavkem se stala také transparentní sledovatelnost.

Obchodní obrázek potravinářského a nápojového průmyslu

Podle zprávy Vietnam Report vykazovaly v první polovině roku 2025 obchodní výsledky podniků v oblasti potravin a nápojů v průzkumu jasnou diferenciaci.

Pokud jde o tržby, pouze 39 % podniků zaznamenalo růst, což je prudký pokles z více než 61 % ve stejném období loňského roku, zatímco míra poklesu se zvýšila na více než 45 %. To odráží nízkou kupní sílu, silnou konkurenci a obavy o bezpečnost potravin, které spotřebitele činí opatrnějšími.

Naopak zisky jsou pozitivnější. 61,3 % podniků zaznamenalo růst ve srovnání s 48,4 % v loňském roce, zatímco tempo poklesu se snížilo na 35,5 %. Mnoho podniků optimalizovalo provoz, kontrolovalo náklady a upravilo produktová portfolia, čímž si udrželo ziskovost i navzdory výkyvům trhu.

Švestkový květ

Zdroj: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm