Bohatá nabídka, lidé se během Tetu neobávají nedostatku mořských plodů

S blížícím se svátkem Tet připravily podniky a provozovny zabývající se výrobou a obchodem s mořskými plody v provincii Quang Ninh zásoby zboží pro trh.

Cílem do roku 2025 je, aby celková hodnota produkce akvakultury tvořila 60 % celkové produkční hodnoty celého zemědělského sektoru provincie Quang Ninh. Foto: Nguyen Thanh.

Bohatá nabídka mořských plodů

V současné době se Quang Ninh zaměřuje na investice do systémů technické infrastruktury sloužících akvakulture a rybolovu ve většině pobřežních lokalit, se zaměřením na klíčové oblasti s velkým počtem plavidel pravidelně kotvících a zapojených do akvakulturních a rybolovných aktivit, jako jsou Van Don, Cam Pha, Co To, Tien Yen a Dam Ha. Provincie také zavedla řadu politik k přilákání cílených, cílených a orientovaných investic, což je také podmínkou pro mnoho velkých podniků v oblasti mořských plodů, aby si Quang Ninh vybraly jako „dobrou zemi“ pro investice.

Na základě Generálního plánu rozvoje akvakultury provincie Quang Ninh do roku 2020 s vizí do roku 2030 plánuje Quang Ninh vydat řadu mechanismů a politik, které by měly povzbudit organizace i jednotlivce k uplatňování vědy a techniky v akvakultuře a rybolovu.

Quang Ninh má výhody pro rozvoj udržitelné akvakultury. Foto: Nguyen Thanh.

Okres Van Don je považován za největší zásobárnu mořských plodů v provincii Quang Ninh. Je to lokalita s největším počtem domácností chujících ryby v klecích v celé provincii. Produkce chovu ryb v klecích dosahuje 800–1000 tun ročně. V dnech blížících se lunárnímu novému roku Giap Thin 2024 zdejší chovatelé ryb pilně prodávají ryby obchodníkům a zásobují je restauracemi, hotely a podniky v provincii i mimo ni.

Například domácnost pana Phama Van Thuonga (město Cai Rong, okres Van Don) má 200 klecí pro chov kanic a každý den prodá desítky předobjednaných kusů. Pan Thuong uvedl, že v současné době je cena kanic o hmotnosti 5 kg a více 200 000 VND/kg, ryby o hmotnosti 2–3 kg stojí od 240 000 VND/kg. Podle pana Thuonga je tato cena zisková a pomáhá jeho rodině dále rozvíjet profesi chovu ryb v klecích.

V provincii Quang Ninh se v současnosti nachází téměř 15 000 rybích klecí, převážně s rybami s lahodnou kvalitou masa a vysokou ekonomickou hodnotou, jako jsou kanice, mořští vlci, kobie a žlutoploutví pompano. V průměru se z každé klece uloví asi 1 tuna ryb.

Pan Do Dinh Minh, vedoucí oddělení rybolovu, uvedl, že produkce ryb chovaných v klecích připravených k prodeji během lunárního Nového roku se v současnosti pohybuje kolem 3 000–4 000 tun, což zajišťuje dostatečnou nabídku pro trh.

Ministerstvo rybolovu přezkoumalo a pochopilo situaci na trhu s poptávkou a poskytlo informace, aby chovatelé ryb v klecích mohli odpovídajícím způsobem plánovat svůj prodej. Kromě ryb v klecích mají dobrou spotřebu i další chované vodní druhy, jako jsou krevety a měkkýši, a ceny se ve srovnání s loňským rokem zvýšily, takže chovatelé s radostí vítají výrazný nárůst počtu ryb Tet a už se nemusí obávat hromadění zásob ani poklesu cen.

V současné době je nabídka vodních a mořských produktů na trzích a v supermarketech velmi bohatá a hojná. Některé vodní produkty, které si lidé kupují brzy na Tet, jako jsou krevety, kanice, olihně..., se ve srovnání s běžnými dny zdražily. Krevety se v současnosti prodávají za 580 000–600 000 VND/kg, krevety za 380 000–420 000 VND/kg, kanice za 280 000–300 000 VND/kg a pomfret za 200 000–230 000 VND/kg...

Celková produkce produktů z vodních živočichů v provincii Quang Ninh v roce 2023 se odhaduje na téměř 177 000 tun (přes 103 000 tun z akvakultury, přes 73 000 tun z využití), což představuje nárůst o 4,65 % ve srovnání s rokem 2022. Hodnota produkce v sektoru produktů z vodních živočichů v roce 2023 dosáhne více než 6 500 miliard VND, což bude představovat 44,7 % struktury zemědělského sektoru.

Do roku 2024 usiluje Quang Ninh o dosažení produkce vodních produktů ve výši přibližně 187 700 tun, což představuje nárůst o 5,9 % oproti roku 2023 a podíl přibližně 50 % na hodnotě produkce celého zemědělského, lesnického a rybářského sektoru. Z toho se produkce z těžby odhaduje na 76 700 tun a produkce z akvakultury na 110 000 tun.

Kromě toho si Quang Ninh klade za cíl produkovat a odchovávat na místě přibližně 4 miliardy mladých ryb, čímž by se uspokojilo více než 40 % poptávky po vodních plemenech. 100 % zařízení splňuje výrobní podmínky, zajišťuje bezpečnost potravin a provádí pravidelné kontroly v souladu s předpisy. Dokončit licencování mořské akvakultury pro kvalifikované dokumentace a vydat nejméně 500 nových osvědčení o registraci pro klecovou akvakulturu, hlavní druh akvakultury.

Provincie Quang Ninh si klade za cíl vypustit do vody nejméně 5 milionů vodních druhů, aby se obnovily zdroje pobřežních vod, řek, jezer a přehrad v oblasti. Bude zorganizováno 38–40 hlídek, inspekcí a kontrol na moři a také flotila plavidel pro kontrolu rybolovu, která budou na moři působit 24 hodin denně, 24 hodin denně. Horká linka bude zároveň plně přijímat a neprodleně ověřovat hlášení od lidí o porušování předpisů v odvětví rybolovu.

Zásoby vodních plodů a mořských plodů jsou vždy hojné a připraveny sloužit lidem během lunárního Nového roku. Foto: Nguyen Thanh.

Zajišťování potřeb spotřebitelů

Aby byla zajištěna spotřebitelská poptávka během lunárního Nového roku 2024, supermarkety, distribuční systémy a velké obchody v provincii Quang Ninh urychleně dokončily plány na zvýšení svých zásob. Zároveň zavedly propagační a slevové programy na stimulaci spotřeby a zvýšení prodeje. Zboží rezervované pro běžnou spotřebu je přísně kontrolováno z hlediska kvality a jasného původu, což zajišťuje bezpečnost potravin a hygienu pro spotřebitele.

Podle statistik Ministerstva průmyslu a obchodu provincie v rámci příprav na svátky Tet od prosince 2023 do konce lunárního Nového roku 2024 rezervovala zboží v hodnotě téměř 1 300 miliard VND, aby uspokojila nákupní potřeby lidí a turistů. Když poptávka na trhu v provincii kolísá, supermarkety jsou vždy připraveny uspokojit potřebu doplňovat zboží během dne.

Kromě přípravy zboží Ministerstvo průmyslu a obchodu aktivně koordinuje svou činnost s útvary pro správu trhu s cílem posílit kontroly a přísně se vypořádat se spekulacemi, hromaděním zboží a zvyšováním cen v souladu s předpisy, aby se zabránilo narušení dodávek a uspokojily se potřeby výroby a spotřeby v provincii, zejména před a po svátku Tet.

Provinční odbor správy trhů v současné době proaktivně zavedl plány inspekcí a plány pro každé konkrétní téma, oblast a klíčovou oblast; přidělil úkoly a vypracoval plány kontroly trhů na konci roku pro každý manažerský tým v lokalitách.

Jednotka také vyslala důstojníky přímo do výrobních a obchodních závodů, aby šířili a podepisovali závazky, že se nebude vyrábět ani obchodovat s padělaným zbožím, pašovaným zbožím, zbožím nízké kvality, zbožím neznámého původu... Tím bylo odhaleno mnoho porušení předpisů v oblasti pašování a přepravy zboží neznámého původu.

Díky včasné a distanční přípravě doposud distribuční systém v provincii dodal velké množství zboží, které uspokojilo spotřební potřeby obyvatel. Úřady také posílily kontrolu cen, kvality zboží a hygieny a bezpečnosti potravin, čímž zajistily, že trh slouží potřebám lidí, aby mohli oslavit Tet a užívat si jara.

Celková plocha akvakultury v provincii je přes 32 000 hektarů, včetně 7 500 hektarů chovu krevet, 2 200 hektarů chovu mořských ryb, 9 500 hektarů chovu měkkýšů, 2 500 hektarů chovu sladkovodních ryb a přes 10 300 hektarů ostatního chovu. V provincii se v současné době nachází 16 zařízení pro akvakulturní produkci a chov. Doposud bylo v provincii i mimo ni vyprodukováno a na trh dodáno přibližně 2,2 miliardy vodních plemen.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguon-cung-doi-dao-nguoi-dan-khong-lo-thieu-hai-san-dip-tet-d375429.html