Lahodné a jedinečné pokrmy v Lyonu, které musíte ochutnat

Lyon, ležící v srdci Francie, je nejen známý svou dlouhou historií a krásnou architekturou, ale je také známý jako „kulinářské hlavní město“ země. Návštěvníci zde objeví bohatou kulinářskou scénu, od tradičních pokrmů až po jedinečné výtvory.

Každé jídlo v Lyonu má svůj vlastní příběh, který odráží rozmanitost a sofistikovanost místní kultury.

Talíř řemeslníka

Hovězí tablier de sapeur je tradiční pokrm, který odráží kulinářskou identitu Lyonu. Vyrábí se z hovězího žaludku smaženého v obalovaném těstíčku a přináší nezapomenutelnou bohatou chuť. Obvykle se podává s hořčičnou omáčkou a zeleninou a bude zajímavou volbou pro ty, kteří chtějí prozkoumat místní kuchyni. Díky své jedinečné přípravě a charakteristické chuti na vás tento pokrm rozhodně zanechá nezapomenutelný dojem.

FOTO: ENVATO

Pralinkový koláč

Pralinkový koláč je slavný lyonský dezert, oblíbený pro svou sladkou chuť a delikátní kombinaci ingrediencí. Koláč má křupavou kůrku z mouky, másla a cukru, která vytváří dokonalou rovnováhu mezi křupavostí a měkkostí. Uvnitř je pralinková náplň z nádherné směsi karamelizovaných mandlí a cukru, která mu dodává sladkou a bohatou chuť. Tento koláč se často podává s šálkem kávy nebo čaje a zdůrazňuje sofistikovanost francouzské kuchyně. Je to pokrm, který si při návštěvě Lyonu nesmíte nechat ujít, protože jasně ukazuje kreativitu a tradici místních lidí.

FOTO: FREEPIK

Lyonské brambory

Lyonské brambory jsou tradiční přílohou z Lyonu, která představuje jednoduchost a sofistikovanost francouzské kuchyně. Jídlo se připravuje z tenkých plátků brambor, osmažených na másle a zkombinovaných s karamelizovanou cibulí, čímž vzniká bohatá a aromatická chuť. Bylinky, jako je petržel nebo tymián, se používají k dodání výrazného aroma. Lyonské brambory se často podávají ke grilovanému masu nebo jiným hlavním chodům, což jídlu dodává bohatou chuť.

FOTO: PIXABAY

Dvojitá tráva

Gras double, také známý jako lyonské dršťky, je tradiční lyonský pokrm pro ty, kteří rádi objevují místní kuchyni odvážným způsobem. Vyrábí se z tenkých plátků hovězího žaludku, který se restuje na cibuli, másle, česneku a bílém víně. Chuť gras double je velmi specifická, kombinuje bohatost másla a vůni restovaných ingrediencí. I když si tento pokrm ne každý zamiluje, gras double nabízí nezapomenutelný kulinářský zážitek pro ty, kteří se ho odváží vyzkoušet.

FOTO: ENVATO

Brioche s klobásou

Brioché klobása (Saucisson brioché) je unikátní lyonská specialita, v níž se jasně projevuje sofistikovanost francouzské kuchyně. Tento pokrm zahrnuje tradiční lyonskou klobásu z mletého vepřového masa a koření, která je poté zabalena v měkkém, máslovém briochém chlebu. Tato kombinace vytváří pokrm, který je zároveň bohatý i sofistikovaný, vhodný pro mnoho příležitostí, od rodinných jídel až po velké večírky. Při jídle ucítíte měkkou vrstvu chleba v kombinaci se slanou chutí klobásy, což přináší atraktivní kulinářský zážitek, který byste si při prozkoumávání Lyonu neměli nechat ujít.

FOTO: FREEPIK

Lyon není známý jen svou krásnou krajinou, ale také lahodnou místní kuchyní. Každý pokrm má svůj vlastní příběh, od bohatého tablier de sapeur, přes sladký pralinkový koláč, až po unikátní double gras. Pro dokonalý zážitek nezapomeňte při návštěvě tohoto města ochutnat brioche s klobásou.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm