Svačinky z rýžového papíru

Smíšený rýžový papír

Směs rýžového papíru je oblíbenou svačinkou na mnoha místech, zejména v Ho Či Minově Městě. Rýžový papír se nakrájí na malé kousky a smíchá se s ingrediencemi, jako je nastrouhané zelené mango, sušené hovězí maso, sušené olihně, pražené arašídy, křepelčí vejce a vietnamský koriandr. Toto jídlo se také ochucuje sladkokyselou tamarindovou omáčkou a krevetovou solí, čímž vzniká jedinečná, lahodná a atraktivní chuť. Směs rýžového papíru se často prodává u pouličních prodejců nebo v obchodech s občerstvením u silnic.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 1.

Grilovaný rýžový papír

Grilovaný rýžový papír je považován za „vietnamskou pizzu“ s jednoduchou přípravou, ale jedinečnou chutí. Rýžový papír se položí na kamna na dřevěné uhlí, přidají se vejce, jarní cibulka, klobásy, mleté maso a trochu krevetové pasty a poté se griluje do křupava. Po upečení se vrstva zlatavého vejce smíchá s ingrediencemi a vytvoří atraktivní vůni. Toto jídlo se často prodává na nočních trzích nebo v pouličních stáních s jídlem a je oblíbenou volbou mnoha mladých lidí.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 2.

Rýžový papír s krevetovou pastou

Rýžový papír s krevetovou pastou je typickým občerstvením centrálního regionu, zejména v provinciích jako Binh Thuan a Ninh Thuan . Rýžový papír se potírá krevetovou pastou, přidává se jarní cibulka, olej z jarní cibulky, sušené krevety a griluje se na dřevěném uhlí do křupava. Toto jídlo má bohatou, charakteristickou chuť krevetové pasty smíchanou s mastnou chutí oleje z jarní cibulky. Rýžový papír s krevetovou pastou se často jí se syrovou zeleninou a namáčený ve sladkokyselé rybí omáčce, což je pokrm, který byste si neměli nechat ujít při návštěvě pobřežních oblastí.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 3.

Rýžové papírové závitky s máslem

Rýžové papírové závitky s máslem jsou slavnou a oblíbenou svačinkou mezi mladými Vietnamci. Hlavními ingrediencemi jsou měkký rýžový papír, máslo, vepřová vatová nit, smažená cibule, křepelčí vejce a vietnamský koriandr. Rýžový papír se potře vrstvou tučného másla, poté se přidají další ingredience a srolují se do malých závitků o velikosti sousta. Toto jídlo má tučnou chuť másla, sladkoslanou chuť vepřové vaty, křupavost smažené cibule a silnou vůni vietnamského koriandru, což vytváří jedinečnou a neodolatelnou chuť. Rýžové papírové závitky s máslem se často prodávají na pouličních stáncích s občerstvením, na nočních trzích a jsou nepostradatelným pokrmem při setkáních s přáteli.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 4.

Svačinky z rýžového papíru nejenže přinášejí do vietnamského pouličního jídla bohatství a rozmanitost, ale také odrážejí charakteristiky kulinářské kultury každého regionu. Díky delikátní kombinaci ingrediencí a koření se rýžový papír stal nepostradatelnou součástí každodenního života lidí. Pokud máte možnost, vychutnejte si svačinky z rýžového papíru a pocítíte zábavu a jedinečnost, kterou vietnamská kuchyně přináší!

Cestovní společnost Tugo Travel Company dává čtenářům při registraci na zájezd kód „DULICHGENZ“ v hodnotě až 1 000 000 VND.

Cestovní úsek generace Z postavený Tugem a Thanhem Nienem

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-vat-bien-tau-tu-banh-trang-185240912153236131.htm