Utrpení z toho, když vás v Ho Či Minově Městě zahnaly smradlavé tofu obchody

Smradlavý tofu vozík v La Phuc Khang musel být uzavřen necelý měsíc po otevření, protože si obyvatelé okolí stěžovali na nepříjemný zápach.

La Phuc Khang, majitel smradlavého stánku s tofu u paty bytového domu Tran Quoc Thao ve 3. okrese Ho Či Minova Města, uvedl, že od otevření na začátku června je stánek téměř každý den plný zákazníků a někdy není dostatek produktů k obsloužení. Vozík však neustále odhánějí obyvatelé bytového domu.

„V prvních dnech otevření, každý den nebo dva po otevření, jsme museli kvůli stížnostem obyvatel na 4–5 dní zavřít, abychom se vypořádali se zápachem. Nainstaloval jsem vysoce výkonný odsávací ventilátor a aktivní uhlí, abych se vypořádal se zápachem při smažení fazolí, ale stále to úplně nefungovalo. Obyvatelé si stále stěžovali,“ řekl Khang.

Khangův smradlavý tofu vozík, když ještě fungoval, pod bytovým domem Tran Quoc Thao, 3. okres. Foto: La Phuc Khang

Dostával stížnosti od obyvatel, že každé odpoledne se po celém okolí line zápach tofu „jako zápach z popelnice“, „stoupající až do 4. patra bytového domu a slyšet ho bylo stále na 100 metrů“. Mnoho dní k němu chodili sousedé a vynadávali. Protože se Khangovi nepodařilo dosáhnout kompromisu s obyvateli v sousedství, byl nucen zavřít stánek s tofu, který byl v provozu teprve 21 dní, a přišel o šestiměsíční kauci.

„Celé sousedství se hlásilo pod obvod, takže jsem musel přestat fungovat a hledat nové místo,“ řekl Khang.

Paní Hanh, majitelka zapáchajícího obchodu s tofu na ulici Nguyen Thai Son v okrese Go Vap, uvedla, že lidé, kteří toto jídlo prodávají, mají velké potíže s nalezením místa. Paní Hanh s prodejem začala před 3 lety a musela třikrát změnit místo prodeje.

Prodávala tofu z vozíku na tržišti Ba Chieu v okrese Binh Thanh a Nguyen Dinh Chieu v okrese Phu Nhuan. Charakteristický zápach tohoto pokrmu se šířil po celém trhu, protože neměla dost peněz na instalaci odsávacího ventilátoru. Lidé a obchodníci na obou trzích zažalovali vozík paní Hanh na městskou část a požádali ji, aby ho přestěhovala.

„Přestěhovala jsem se do této uličky na ulici Nguyen Thai Son před necelým měsícem. Pronajala jsem si malý dům, abych mohla pokračovat ve svém podnikání, a investovala jsem do digestoře, abych omezila zápach, který postihuje obyvatele. Je ale velmi těžké se s tím úplně vypořádat,“ řekla paní Hanh. V prvních dnech otevření v novém místě byla paní Hanh také pokárána: „To je krutá a páchnoucí věc, kterou prodáváte.“

Paní Thanh Trinh, obyvatelka bydlící poblíž smradlavého obchodu s tofu v uličce na ulici Nguyen Thai Son, uvedla, že pokaždé, když jde kolem, „musí jít rychle“. V horkých dnech je vůně smradlavého tofu smíchaná s vůní oleje na vaření „opravdu strašidelná“, řekla paní Trinh.

Smradlavé tofu je černé, silně zapáchá a hojně se prodává ve starobylém městě Phoenix. Foto: Duy.H

Paní Van Khanh, která žije v Ho Či Minově Městě, uvedla, že ji během květnového výletu do starobylého čínského města Phoenix „šokoval“ zápach páchnoucího tofu. Toto je ve starobylém městě Phoenix slavný pokrm, kde se všude prodávají vozíčka s páchnoucím tofu.

Paní Khanh také zná několik tofu stánků v Ho Či Minově Městě a zjistila, že vůně tofu v této slavné čínské turistické destinaci je mnohem silnější. Majitelé některých obchodů v Ho Či Minově Městě uvedli, že ho znovu zpracovali, aby bylo méně silné než původní verze.

Poté, co obchod zavřel, Khang hledal volné místo v celém 1. a 3. okrese a okrese Phu Nhuan, ale nenašel ho. Khang neměl dost peněz na pronájem domu a pronájem místa na dvoře znamenal, že „nevěděl, kdy bude vystěhován“.

„Musel jsem si hledat místo v jiném okrese, v Tan Binh, a doufat, že budu moci příští týden znovu fungovat,“ řekl Khang.

Bich Phuong

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/noi-kho-bi-xua-duoi-cua-nhung-tiem-dau-hu-thoi-tai-tp-hcm-4626565.html