Farmáři z Ha Tinh chovají specializovaná hospodářská zvířata pro trh Tet

V této době se mnoho chovatelů hospodářských zvířat v Ha Tinh zaměřuje na zvyšování počtu stád a výkrm specializovaných hospodářských zvířat, aby včas zásobili trh pro lunární nový rok Giap Thin v roce 2024.

Rodina pana Truong Van Thanga ve vesnici Thien No v obci Cam Quan (Cam Xuyen) má připraveno k prodeji téměř 50 divočáků, každý o průměrné hmotnosti 15 - 27 kg. Jedná se o specialitu, po které trh během Tetu „loví“, takže pan Thang s prodejem nespěchá.

Stádo divokých prasat pana Truong Van Thanga v obci Cam Quan (Cam Xuyen) je vykrmováno k prodeji za Tet.

Kromě divokých prasat má pan Thang připraveno zásobovat trh s Tet také více než 100 černých kuřat plemene H'Mong a 500 kuřat plemene Mong. V současné době stojí divoká prasata 130 000 VND/kg, černá kuřata 150 000 VND/kg a kuřata plemene Mong 120 000 VND/kg. S touto cenou očekává rodina pana Thanga, že během sezóny Tet vydělá přes 150 milionů VND.

Pan Truong Van Thang se podělil: „Na rodinné farmě o rozloze více než 7 hektarů chovám divočáky, černé slepice a kuřata z volného chovu. Divočáci se chovají již více než rok, takže jejich maso je pevné a lahodné. Mnoho zákazníků si je přálo koupit, ale já jsem je zatím neprodal, protože si je chci uchovat na Tet. V současné době také zvyšuji výživu prasat a slepic, abych spotřebitelům přinesl co nejkvalitnější zdroj potravy.“

Hejno černých kuřat a kuřat z volného chovu pana Truong Van Thanga v obci Cam Quan (Cam Xuyen) se připravuje k prodeji na trhu Tet.

Spolu s farmáři v okrese Cam Xuyen se v současnosti farmáři v horském okrese Huong Khe zaměřují také na péči o specializovaná zvířata, aby zásobili trh pro lunární Nový rok. Podle statistik Farmářského svazu okresu Huong Khe existuje v celém okrese v současnosti téměř 50 modelů chovu specializovaných zvířat, jako jsou bambusové krysy, divočáci, cibetky, jeseteři atd. Chov specializovaných zvířat je udržitelným směrem, který pomáhá farmářům rozvíjet jejich ekonomiku , proto místní samospráva také zvýšila podporu v oblasti technik péče, konzultací ohledně přístupu k podpůrným politikám a úvěrů na vývoj modelů.

Model chovu divokých prasat pana Le Xuan Truonga v obci Huong Binh (Huong Khe)

Pan Le Xuan Truong z vesnice Binh Ha v obci Huong Binh (Huong Khe) investoval více než rok do modelu chovu divokých prasat a podělil se: „Divočáci jsou snadno konzumovatelný produkt s poměrně stabilní cenou. Moje rodina si půjčila od banky na stavbu stáje a investovala do chovu 6 plemenných a 60 komerčních divokých prasat. Během chovu upřednostňuji výběr přírodních zdrojů potravy ze zemědělských vedlejších produktů a doplňování živin prostřednictvím nutričních otrub, aby byl produkt lahodný. Doposud si zákazníci objednali 100 % prasat mé rodiny za cenu přesahující 3 miliony VND za prase.“

Nejen divočáci, ale i kuřata plemene Dong Tao jsou během svátku Tet vyhledávaná. Proto se v posledních letech stále více farmářů věnuje jejich chovu. Tato kuřecí farma Dong Tao v Tetu, která patří panu Nguyen Chan Sangu (bytová skupina 12, město Thach Ha), má na prodej více než 200 kusů kuřat Dong Tao (průměrná hmotnost kuřete se pohybuje od 4 do 4,5 kg). S prodejní cenou 300 000 VND/kg kuřecího masa a 2 až 4 miliony VND/kohout očekává rodina pana Sanga zisk přes 200 milionů VND.

Pan Nguyen Chan Sang ve městě Thach Ha má více než 200 kuřat Dong Tao.

Pan Nguyen Chan Sang řekl: „Kuře Dong Tao je také známé jako královské kuře, takže je zákazníky vyhledávané jako dárek k svátku Tet. Podle starověkých pověr bude mít každá rodina, která si na Silvestra vybere kuře Dong Tao k uctívání, prosperující rok. Zejména pochutnávání si na mase tohoto královského kuřete také ukazuje luxus a ušlechtilost majitele domu, takže si ho stále více lidí vybírá. V současné době nás kontaktují s objednávkami nejen zákazníci z provincie, ale i z provincií jako Nghe An, Quang Binh, Quang Tri a Ho Či Minovo Město. Zákazníci nakupují převážně v párech nebo si kupují kohouty jako dárky k svátku Tet. Kromě toho dodáváme kuřecí maso také do mnoha restaurací v Ha Tinh.“

Podle předběžných statistik Ministerstva chovu zvířat a veterinárního lékařství provincie Ha Tinh v současné době v provincii žijí stovky domácností chujících specializovaná zvířata, jako jsou divočáci, kuřata Dong Tao, kozy, jeleni, bambusové krysy, lasice, hlemýždi... Aby se zásobil trh s Tet, v této době domácnosti chující hospodářská zvířata obecně, a zejména domácnosti chující specializovaná zvířata, zvýšily svá stáda přibližně o 30 %. Rozvoj modelů chovu specializovaných zvířat nejen přináší lidem vysokou ekonomickou efektivitu, ale také přispívá k tomu, že spotřebitelům poskytujeme více kvalitních specialit k užívání během Tet.

V posledních letech se farmáři v Ha Tinh zaměřili na chov nových druhů hospodářských zvířat, aby zvýšili jejich ekonomickou hodnotu... Aby se zlepšila efektivita chovu hospodářských zvířat a omezila rizika, musí farmáři pečlivě studovat vlastnosti, zvyky a životní prostředí těchto druhů hospodářských zvířat, aby měli vědecké metody péče. Kromě toho musí farmáři zařídit vhodné stáje a udržovat je čisté, aby se omezilo riziko nakažení hospodářských zvířat chorobami, zejména chorobami souvisejícími s trávicím traktem.

Pan Phan Quy Duong

Vedoucí oddělení pro management hospodářských zvířat - Ha Tinh, oddělení hospodářských zvířat a veterinární medicíny

Phan Tram - Thu Phuong

Zdroj: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-vat-nuoi-dac-san-phuc-vu-thi-truong-tet/260110.htm