Zemědělci v provincii Ha Tinh chovají specializovaná hospodářská zvířata pro zásobování trhu Tet.

V současné době se mnoho chovatelů hospodářských zvířat v provincii Ha Tinh zaměřuje na zvyšování počtu svých stád a výkrm specializovaných hospodářských zvířat, aby zajistili včasné dodávky na trh pro lunární Nový rok, rok draka 2024.

Rodina pana Truong Van Thanga z vesnice Thien No v obci Cam Quan (okres Cam Xuyen) má k prodeji téměř 50 divokých prasat s průměrnou hmotností 15–27 kg. Jedná se o specialitu, která je na trhu během Tetu (lunárního Nového roku) vyhledávaná, takže pan Thang s jejich prodejem nespěchá.

Stádo divokých prasat pana Truong Van Thanga v obci Cam Quan (okres Cam Xuyen) se vykrmuje na prodej během Tetu (lunárního Nového roku).

Kromě divokých prasat má pan Thang také přes 100 černých kuřat plemene H'Mong a 500 kuřat z volného chovu, která jsou připravena zásobovat trh na Tet (lunární Nový rok). V současné době se cena divočáka pohybuje kolem 130 000 VND/kg, černého kuřata kolem 150 000 VND/kg a kuřat z volného chovu kolem 120 000 VND/kg. Při těchto cenách očekává rodina pana Thanga, že během sezóny Tet vydělá přes 150 milionů VND.

Pan Truong Van Thang se podělil: „Na rodinné farmě, která se rozkládá na více než 7 hektarech, chovám divočáky, černé slepice a slepice z volného chovu. Divočáci se chovají již více než rok, takže maso je pevné a lahodné. Mnoho zákazníků se mě ptalo na jejich koupi, ale já jsem je zatím neprodal, protože si je chci schovat na Tet (lunární Nový rok). V současné době také zvyšuji množství nutričních doplňků pro prasata a slepice, abych spotřebitelům poskytoval potraviny nejvyšší kvality.“

Černá kuřata a kuřata z volného chovu pana Truong Van Thanga v obci Cam Quan (okres Cam Xuyen) se připravují k prodeji na trhu Tet.

Spolu s farmáři v okrese Cam Xuyen se farmáři v hornaté oblasti Huong Khe v současné době zaměřují na chov specializovaných hospodářských zvířat pro zásobování trhu během lunárního Nového roku. Podle statistik Farmářské asociace okresu Huong Khe existuje v současné době v okrese téměř 50 modelů chovu specializovaných hospodářských zvířat, jako jsou bambusové krysy, divočáci, cibetky, jeseteři atd. Specializovaný chov hospodářských zvířat je udržitelný směr, který pomáhá farmářům rozvíjet jejich ekonomiku , takže místní samospráva také posiluje podporu, pokud jde o techniky péče, poradenství ohledně přístupu k podpůrným politikám a úvěry na rozvoj těchto modelů.

Model chovu divokých prasat pana Le Xuan Truonga v obci Huong Binh (okres Huong Khe).

Pan Le Xuan Truong z vesnice Binh Ha v obci Huong Binh (okres Huong Khe), který již více než rok investuje do chovu divokých prasat, se podělil: „Divočáci jsou snadno prodejným produktem s poměrně stabilní cenou. Moje rodina si od banky půjčila peníze na výstavbu ohrad a investovala do chovu 6 plemenných a 60 komerčních divokých prasat. Během chovu upřednostňuji výběr přírodního krmiva ze zemědělských vedlejších produktů a doplňování živin nutričním krmivem, abych zajistil lahodný produkt. K dnešnímu dni si zákazníci objednali 100 % tržních prasat mé rodiny za cenu přesahující 3 miliony VND za kus.“

Kromě divočáků jsou oblíbenou pochoutkou během Tetu (lunárního Nového roku) také kuřata Dong Tao. Proto se v posledních letech stále více farmářů věnuje jejich chovu. V této sezóně Tetu má kuřecí farma Dong Tao pana Nguyen Chan Sanga (rezidenční čtvrť 12, město Thach Ha) připraveno k prodeji přes 200 kuřat Dong Tao (každé o průměrné hmotnosti 4-4,5 kg). S prodejní cenou 300 000 VND/kg kuřecího masa a 2-4 miliony VND/kohout rodina pana Sanga očekává zisk přes 200 milionů VND.

Pan Nguyen Chan Sang ve městě Thach Ha má více než 200 kuřat Dong Tao.

Pan Nguyen Chan Sang řekl: „Kuřata Dong Tao, známá také jako ‚královská kuřata‘, jsou velmi vyhledávaná jako dárky k svátku Tet. Podle starých pověr rodiny, které si vyberou kuřata Dong Tao jako oběť na Silvestra, zažijí prosperující rok. Zejména pochutnávání si na mase těchto královských kuřat ukazuje eleganci a prestiž majitele domu, takže si je stále více lidí vybírá. V současné době nás kontaktují s objednávkami nejen zákazníci z provincie, ale i ti z provincií, jako jsou Nghe An, Quang Binh, Quang Tri a Ho Či Minovo Město. Zákazníci nakupují převážně v párech nebo si kupují kohouty jako dárky k svátku Tet. Kromě toho dodáváme kuřecí maso také do mnoha restaurací v Ha Tinh.“

Podle předběžných statistik odboru hospodářských zvířat a veterinární medicíny provincie Ha Tinh v současné době chovají stovky domácností v provincii specializovaná zvířata, jako jsou divočáci, kuřata Dong Tao, kozy, jeleni, bambusové krysy, cibetky a šneci. Aby chovatelé hospodářských zvířat obecně, a zejména ti, kteří chovají specializovaná zvířata, zásobili trh během svátku Tet, zvýšili svá stáda přibližně o 30 %. Rozvoj specializovaných modelů chovu zvířat nejen přináší lidem vysokou ekonomickou efektivitu, ale také přispívá k tomu, že spotřebitelům poskytuje více kvalitních specializovaných produktů pro použití během svátku Tet.

V posledních letech se zemědělci v provincii Ha Tinh zaměřili na chov nových druhů hospodářských zvířat, aby zvýšili jejich ekonomickou hodnotu... Aby se zlepšila efektivita chovu hospodářských zvířat a minimalizovala rizika, musí zemědělci pečlivě studovat vlastnosti, zvyky a životní prostředí těchto zvířat, aby jim mohli poskytovat vědeckou péči. Kromě toho musí zemědělci zařídit vhodné stáje a udržovat čistotu, aby se snížil výskyt chorob zvířat, zejména těch, které souvisejí s trávicím systémem.

Pan Phan Quy Duong

Vedoucí oddělení pro chov hospodářských zvířat - Provinční odbor hospodářských zvířat a veterinárního lékařství Ha Tinh

Phan Tram - Thu Phuong

Zdroj: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-vat-nuoi-dac-san-phuc-vu-thi-truong-tet/260110.htm