Thajští farmáři Hoa rozšiřují model chovu jelenů

Přímý poslech domácností, které chovaly jeleny, a jejich sdílení metod a situace chovu jelenů pro stabilní příjem ve městě Thai Hoa ukazuje, že chov jelenů podporuje ekonomickou efektivitu a přitahuje pozornost mnoha farmářů.

Pan Ho Sy Dieu v současné době chová stádo téměř 20 jelenů. Foto: HT

Farma pana Ho Sy Dieu s chovem hospodářských zvířat v okrese Nghia Tien se nachází více než 6 km od centra města Thai Hoa. Stáj pana Ho Sy Dieu s jeleny se nachází hned vedle pravé strany hlavního vchodu.

Během úvodu do stavby klece vhodné pro charakteristiky jelenů nám pan Dieu ukázal stáda jelenů všech věkových kategorií, která zdravě rostla a přinášela jeho rodině dobrý příjem z prodeje jeleního masa a jeleních paroží.

Domácnosti se zkušenostmi s chovem jelenů ve městě Thai Hoa shodují, že pro dobrý rozvoj stáda jelenů musí mít vhodný kotec pro život jelenů čistou podlahu, musí být pravidelně čištěn a musí mít rovnou a vysokou podlahu.

Pokud se používá biologická podestýlka, stačí klec čistit pouze jednou za 6 měsíců. Dno klece je třeba pravidelně čistit a pro udržení sucha na podlaze je třeba přidat vrstvu podestýlky. Stěny klece mohou být vyrobeny ze dřeva, železných nebo ocelových tyčí s mnoha přihrádkami vhodnými pro fázi růstu jelena. Zejména jelení samci musí být chováni odděleně, aby se předešlo konfliktům mezi samci a ostatními zvířaty ve stádě.

Jeleni chovaní pro paroží jsou chováni v oddělených klecích. Každý jelen si může nechat paroží sklidit jednou ročně. Foto: TP

Podle majitele farmy Ho Sy Dieu, protože před investováním do chovu jelenů zkoumal a pochopil techniky chovu tohoto zvířete, za více než 2 roky chovu jelenů žádný jelen neonemocněl.

Jelen a jelen patří ke stejnému druhu, ale jeleni jsou větší co do velikosti, hmotnosti a vyšší než jeleni. Proto, pokud jsou chováni pro komerční maso, mají jeleni vyšší ekonomickou hodnotu než jeleni, téměř dvojnásobnou. Ve srovnání s kvalitou paroží jsou však jelení paroží kvalitnější a dražší než jelení paroží, ale jelení paroží má větší objem a hmotnost než jelení paroží.

Při současné prodejní ceně může každý jelen dosáhnout 12–15 milionů VND. Čerstvé jelení maso stojí 220–250 tisíc VND/kg. Na farmě pana Ho Sy Dieua bývala doba, kdy se chovalo až 40 jelenů, a to jak na maso, tak na samet.

„Minulý rok jsem sklidil parohy z jelena o hmotnosti 4,8 kg. Průměrná prodejní cena za každý tael čerstvých jeleních paroží je asi 1 milion VND. Jeleni obvykle dávají parohy o hmotnosti asi 1-2 kg v závislosti na věku a parohy se sklízejí jednou ročně. Hmotnost paroží se s přibývajícím věkem jelena postupně zvyšuje.“

bna_V současné době se ve městě Thai Hao chová asi 160 jelenů.JPG — V současné době má město Thai Hoa 34 domácností chujících jeleny s celkovým stádem 161 jelenů. Foto: HT

V současné době pan Ho Sy Dieu chová stádo asi 10 jelenů na maso a 6 jelenů na paroží. Řekl, že jeleni jsou velmi pohodová zvířata a jejich potrava se skládá z trávy a zeleniny, kterou rodina pěstuje nebo sbírá na polích a zahradách, aniž by za jídlo utrácela mnoho peněz.

Začátkem srpna 2023 uspořádala Thai Hoa Town Farmers' Association školicí konferenci o péči o rostliny a zvířata s cílem zvýšit efektivitu produkčních modelů, včetně modelu chovu jelenů.

Pan Bui Quoc Anh - místopředseda Asociace farmářů města Thai Hoa uvedl, že v současné době ve městě, kromě domácnosti pana Ho Sy Dieu, existuje mnoho dalších rodin, které také zavádějí model chovu jelenů a dosahují „dvojnásobného“ zisku z prodeje jeleního masa a sběru jeleních paroží. Celkové stádo jelenů v celém městě čítá přibližně 160 kusů. Největší koncentrace jelenů je v obci Nghia Thuan s 8 domácnostmi, které chovají 46 jelenů; v okrese Long Son jsou 3 domácnosti, které chovají 30 jelenů... Město provádí výzkum, jak tento efektivní model replikovat.

Zdroj