35 let budování vysoce kvalitního stáda skotu: [2. část] Výhody pro zemědělce

Rozvoj chovu vysoce kvalitního masného skotu přinesl chovatelům velké výhody, vytvořil mnoho pracovních míst pro zemědělce a umožnil využití vedlejších zemědělských produktů.

Staňte se centrem pro produkci chovného skotu

Do roku 2020 se v provincii Binh Dinh (stará) úspěšně vybudoval vysoce kvalitní program chovu hovězího masa z plemen BBB (Blanc-Blue-Belgium-Blanc Bleu Belge) a Droughmaster se 46 000 kusy o hmotnosti 350–500 kg/kus a s výtěžností masa dosahující 55–65 %.

Související články

35 let budování vysoce kvalitního stáda: [1. část] Cesta křížení

„Dobrá zpráva se rychle šíří“, chovatelé z provincií Thua Thien – Hue, Phu Yen , Dong Nai, Quang Ngai… se hrnou do Binh Dinh, aby koupili krávy na výkrm.

Podle Dr. Phan Trong Hoa v té době stály šestiměsíční plemenné krávy v Binh Dinh 15–25 milionů VND/kráva a chovatelé krav v Binh Dinh měli vysoké příjmy. Díky tomu se stádo vysoce kvalitních krav v provincii dále rozrůstalo a zemědělské domácnosti využívaly příjmy z prodeje plemenných krav k rozšíření produkce. Například domácnost, která dříve chovala pouze 3 krávy, po prodeji plemenné krávy za 15–25 milionů VND rozšířila stádo na 5 krav. Binh Dinh se přirozeně stal centrem produkce plemenných krav.

Paní Vo Thi Trinh v oblasti Nghiem Hoa, okres An Nhon Nam ( Gia Lai ), v současné době chová dvě krávy plemene Brahman pářené s býky plemene BBB, kteří právě porodili dvě telata. Řekla: „Telata plemene BBB se prodávají za velmi vysokou cenu. Od začátku roku 2025 do současnosti se šestiměsíční tele plemene BBB prodalo až za 20 milionů VND a chovatelé mají zisk přibližně 7–8 milionů VND na tele.“

Vysoce kvalitní skot pomohl chovu skotu v provincii Binh Dinh (nyní východní Gia Lai) dosáhnout stabilního příjmu. Foto: V.D.T.

„Trh s plemenným skotem v provincii Binh Dinh je celostátně známý. Pokud farmáři v provincii Binh Dinh budou nadále chovat skot na výkrm, nebudou tak ziskoví jako jeho prodej. Projekt provincie na rozvoj vysoce kvalitního masného skotu přinesl farmářům vysoké příjmy. Produkce plemenného skotu je 5krát ziskovější než výkrm. V chovu hospodářských zvířat je produkce plemenného skotu nejziskovější. Když farmáři produkují kvalitní plemenný skot, je to milník úspěchu pro program chovu skotu v provincii Binh Dinh,“ potvrdil Dr. Ho.

V období 2015–2020 se křížení skotu v provincii Binh Dinh silně rozvíjelo nejen v rovinatých, ale i v horských oblastech. V té době v odlehlých oblastech bez personálu pro inseminaci využíval funkční sektor finanční prostředky na zemědělskou poradenství k výběru a nákupu kvalifikovaných plemenných býků v provincii (s vysokým procentem hybridní krve), kteří byli dodáváni do odlehlých oblastí k přímé inseminaci.

Díky tomu se stáda kříženého skotu v horských oblastech provincie Binh Dinh, jako jsou Vinh Thanh, An Lao a Van Canh, rozvíjejí rovnoměrněji ve srovnání s rovinami.

Budování značky

Program vysoce kvalitního hovězího masa nejen přináší zemědělcům vysoké příjmy, ale také zlepšuje jejich dovednosti v chovu skotu. „S přílivem a přílivem stoupá i loď“ – na základě úspěchu programu vysoce kvalitního hovězího masa – funkční sektor provincie Binh Dinh pokračuje v budování značky „Hovězí maso vysoké kvality Binh Dinh“. V roce 2020 udělil Úřad duševního vlastnictví (Ministerstvo vědy a technologie) osvědčení o registraci ochranné známky „Hovězí maso vysoké kvality Binh Dinh“, jejímž vlastníkem je Úřad zemědělství a rozvoje venkova provincie Binh Dinh.

Osvědčení o registraci značky vysoce kvalitního hovězího masa Binh Dinh je v současné době přiděleno oddělení chovu zvířat a veterinární medicíny Gia Lai jako vlastníkovi. Podle Dr. Phan Trong Ho však musí být tato značka přidělena podniku, aby se mohla rozvíjet.

Farma s 200–250 kravami v obci Hoai An (Gia Lai) se specializuje na poskytování chovných krav chovatelům v Centrální vysočině a středním Vietnamu. Foto: V.D.T.

„Pokud je podniku přidělena značka vysoce kvalitního hovězího masa, vybuduje si podnik řetězec propojující produkci a spotřebu vysoce kvalitního hovězího masa. Podniky se mohou zaměřit na propojení s chovateli vysoce kvalitního skotu, aby založily družstevní skupiny, organizovaly nákup a spotřebu produktů a zároveň přenášely vědu a technologie, podporovaly kapitál pro zemědělce a stát podporoval práci v oblasti managementu... Teprve potom lze značku rozvíjet,“ uvedl Dr. Phan Trong Ho.

Po sloučení bude mít nová provincie Gia Lai bohatý zdroj vysoce kvalitního masného skotu. Provincie má navíc silnou inseminační sílu, která je klíčem k úspěchu v programu chovu skotu. Funkční sektor provincie Gia Lai proto musí zvážit realizaci projektu na vybudování řetězce vysoce kvalitního masného skotu, který by zemědělcům zajistil stabilní příjem a přinesl udržitelný rozvoj chovu skotu.

„Pokud nová provincie Gia Lai nebude mít program, který by pokračoval v dříve zavedených programech, jako je program chovu skotu, program chovu vysoce kvalitního masného skotu a budování značky ‚Binh Dinh Beef‘, stav vysoce kvalitního masného skotu v provincii jistě výrazně poklesne,“ uvedl Dr. Phan Trong Ho.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/35-nam-hinh-thanh-dan-bo-chat-luong-cao-bai-2-nong-dan-huong-loi-d784458.html