Ca Mau se stane silným centrem akvakultury v regionu.

CA MAU Druhý festival krabů v Ca Mau v roce 2025 nejen propaguje image a cestovní ruch, ale také vzdává hold odvětví mořských plodů, zejména produktům z krabů v Ca Mau.

Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Tran Thanh Nam na slavnostním zahájení „Festivalu krabů v Ca Mau – podruhé v roce 2025“ večer 16. listopadu potvrdil, že Ca Mau má plný potenciál stát se silným centrem mořských plodů v regionu, kde krabí produkty hrají obzvláště důležitou roli v rozvoji zelené a udržitelné ekonomiky.

Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Tran Thanh Nam potvrdil, že Ca Mau má plný potenciál stát se silným centrem akvakultury v regionu. Foto: Pham Trung.

Podle náměstka ministra Tran Thanh Nama zaujímá Ca Mau v současnosti na mapě vietnamského rybolovu obzvláště důležité místo. Provincie vlastní téměř 450 000 hektarů akvakultury, z čehož asi 280 000 hektarů tvoří modely krevetovo-krabích lesů a další formy udržitelného ekologického zemědělství.

Ca Mau je již mnoho let lídrem v zemi v produkci krevet v brakické vodě a je také lokalitou s největší oblastí pro chov krabů ve Vietnamu s více než 365 000 hektary, což představuje přibližně 78 % plochy pro chov krabů v zemi. S produkcí krabů přes 36 000 tun, což odpovídá 53 % produkce země, je Ca Mau známé jako „hlavní město krabů Vietnamu“.

Krab Ca Mau je nejen známý svým pevným, sladkým masem, ale má také chráněné zeměpisné označení, což je zvláštní konkurenční výhodou při exportu a rozvoji mezinárodní značky. Model krevet-krab-les v provincii byl mnoha mezinárodními organizacemi uznán jako zelený ekonomický model, který nejen vytváří udržitelné živobytí, ale také přispívá k ochraně mangrovového ekosystému – „zeleného štítu“ nejjižnější části země.

Náměstek ministra Tran Thanh Nam zdůraznil, že akvakultura je po mnoho let jedním z klíčových hospodářských odvětví Vietnamu, pomáhá vytvářet pracovní místa pro více než 5 milionů pracovníků a významně přispívá k růstu HDP zemědělského sektoru.

Festival krabů v Ca Mau sdružuje více než 270 stánků, které představují produkty OCOP, kreativní startupové produkty, typickou kuchyni z krabů a regionální produkty. Foto: Trong Linh.

Navzdory rostoucím vstupním nákladům, změně klimatu a stále přísnějším požadavkům mezinárodního trhu si vietnamský průmysl mořských plodů v roce 2025 udrží působivou dynamiku růstu. Do konce října 2025 dosáhla celková produkce mořských plodů v zemi 8,15 milionu tun, což představuje nárůst o 3,1 % oproti stejnému období loňského roku, přičemž samotná akvakultura přispěla 4,879 miliony tun, což představuje nárůst o 5,1 % oproti stejnému období. Obrat exportu dosáhl 9,31 miliardy USD, což představuje nárůst o téměř 13 %, což dokazuje silné oživení celého odvětví.

Druhý ročník festivalu krabů v Ca Mau v roce 2025 se koná na počest kulturních a ekonomických hodnot místních specialit a zároveň vytváří prostor pro propojení mezi podniky, družstvy, farmáři a turisty.

Zástupce ministra Tran Thanh Nam uvedl, že se jedná o významnou událost pro propagaci značky krabů z Ca Mau, stimulaci cestovního ruchu, podporu investic a rozšíření mezinárodní spolupráce. Festival také přispívá k probuzení ducha soběstačnosti, samostatnosti a aspirací obyvatel Ca Mau.

Soutěž v nejrychlejším chytání krabů se konala večer 16. listopadu. Foto: Trong Linh.

Aby se odvětví mořských plodů obecně a zejména krabí produkty silněji rozvíjely, náměstek ministra Tran Thanh Nam navrhl, aby se provincie Ca Mau zaměřila na 5 klíčových úkolů:

Zaprvé, vytváření a rozvíjení řetězců propojených s velkými korporacemi za účelem rozvoje výroby, propagace, propojení a rozšíření exportního trhu s krabími produkty z Ca Mau. Rozvoj systému předběžného zpracování, konzervace a hlubokého zpracování spojeného s řetězcem propojujícím podniky – družstva – zemědělské domácnosti.

Za druhé, replikovat model krevety-kraby-les; aplikovat mezinárodní standardy, zlepšit sledovatelnost, zajistit udržitelné environmentální a zemědělské hospodaření.

Za třetí, propagovat používání digitálních technologií, elektronických deníků a sledovatelnosti pomocí QR kódů na podporu elektronického obchodování v oblasti spotřeby a exportu.

Za čtvrté, pokračovat ve vývoji produktů OCOP a místních specialit; podporovat kombinaci ekoturistiky s kulturou a kuchyní.

Za páté, koordinace plánování, řízení akvakultury, ochrany životního prostředí a zlepšování kvality mořských plodů otevře skvělé příležitosti k vytvoření regionálních center rybolovu, optimalizaci pobřežní infrastruktury a efektivnějšímu řízení nezákonného, ​​nehlášeného a neregulovaného rybolovu.

Model provincie Ca Mau, který zahrnuje chov krevet, krabů a lesů, byl mnoha mezinárodními organizacemi uznán jako model zelené ekonomiky. Foto: Trong Linh.

Zástupce ministra Tran Thanh Nam prohlásil: „Druhý festival krabů v Ca Mau v roce 2025 nejen podpoří image a podpoří cestovní ruch, ale také vzdá hold speciálnímu odvětví mořských plodů, zejména produktům z krabů z Ca Mau. Vysoce kvalitní produkty z krabů spolu s udržitelným modelem krevety-kraby-les nejen přinesou ekonomickou hodnotu a příjem desítkám tisíc domácností, ale také posílí značku na mezinárodním trhu a přispějí k rozvoji ekologických, udržitelných a globálně konkurenceschopných řetězců produktů z mořských plodů.“

Zástupce ministra Tran Thanh Nam věří, že díky duchu inovací, kreativity a příležitostem plynoucím ze sloučení provincie Ca Mau s provincií Bac Lieu se nová provincie Ca Mau stane silným centrem mořských plodů v regionu, místem pro efektivní produkci mořských plodů, které propojí ekonomiku, životní prostředí a životy lidí, a zároveň potvrdí postavení kraba z Ca Mau na národní i mezinárodní mapě mořských plodů.

Festival krabů z Ca Mau se bude konat od 16. do 22. listopadu 2025 na provinční úrovni s cílem zvýšit povědomí o krabech z Ca Mau na domácím i mezinárodním trhu. Zároveň vytvoří prostor pro propojení obchodu, podporu investic, cestovního ruchu a podporu startupů a inovací.

Součástí akce bylo mnoho bohatých aktivit, jako například slavnostní zahájení spojené s uměleckým programem „Ca Mau Crab: Forest Scent - Sea Flavor“, který byl živě vysílán v rozhlase a televizi Ca Mau, v Ho Či Minově Městě a mnoha provinciích a městech; výstavní prostor, obchodní veletrh s více než 270 stánky představujícími produkty OCOP, kreativní startupy, typickou kuchyni z krabů a regionální produkty.

Mezinárodní konference „Inovace pro udržitelný rozvoj vietnamského krabího průmyslu“ shromáždila vědce, odborníky a firmy z domova i ze zahraničí a vytvořila fórum pro výměnu řešení pro rozvoj krabího průmyslu udržitelným a moderním směrem.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-se-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784638.html