Chov úhořů bez bahna, specialita, jejíž cena v Kien Giangu výrazně roste, proč tohle říká prodejce úhořího semena?

V provincii Kien Giang mnoho chovatelů úhořů uvedlo: „S aktuální cenou úhořů mají farmáři zaručený zisk, ale stále zvažují investice do jejich chovu, aby se vyhnuli situaci, kdy nabídka převyšuje poptávku.“

Paní Huynh Thi Dieu z osady Nga Con, jedna z prvních domácností, které v obci Long Thanh v okrese Giong Rieng (provincie Kien Giang) zavedly model chovu úhořů bez bahna s využitím granulovaného krmiva, s nadšením uvedla: „Od začátku července 2024 cena úhořího masa postupně rostla a v současné době obchodníci nakupují za cenu nejlepšího úhoře (200 gramů/úhoř) za 115 000 VND/kg, což je o 20 000 VND/kg více než cena z června 2024 a dříve.“

„Rodiny obvykle chovají 10 000–12 000 úhořů a rozdělují je do mnoha dávek po 3 000–5 000 kusech, aby se vyhnuly nutnosti lovit ve velkém množství, když obchodníci snadno stlačí cenu.“

Navíc, protože se chovají v mnoha šaržích, lze je prodávat v maloobchodě místním obchodníkům a restauracím za cenu o 10 000–15 000 VND/kg vyšší, než když je obchodníci nakupují ve velkém, což pomáhá zvyšovat zisky.

„Cena úhořího masa se v poslední době postupně zvýšila na více než 110 000 VND/kg. Rodina je velmi nadšená a zvýší množství chovaného úhoře v naději, že cena úhořího masa zůstane na této úrovni nebo i vyšší, aby se rozvíjela rodinná ekonomika ,“ uvedla paní Dieu.

V okrese U Minh Thuong, jedné z lokalit s velkým počtem úhořů bez bahna v provincii Kien Giang (více než 20 domácností s více než 100 nádržemi, více než 300 000 úhořů), někteří lidé specializující se na dodávky úhořího semena v okrese uvedli, že nárůst cen úhořího masa vedl k aktivnějšímu nákupu a prodeji úhořího semena.

Model chovu úhořů s vysokou hustotou bez bahna v obci Long Thanh, okres Giong Rieng (provincie Kien Giang). Cena komerčních úhořů vzrostla na více než 110 000 VND/kg, což pomáhá chovatelům úhořů dosahovat zisku. Foto: Van Si - VNA.

Pan Dang Chi Tam, specialista na dodávky úhořích semen v osadě Minh Dung, obec Minh Thuan, okres U Minh Thuong, uvedl: „Od roku 2022 do poloviny roku 2024 se v důsledku nízké ceny úhořího masa snížila i cena úhořích semen na 3 000–3 500 VND/úhoř, ale počet prodaných úhořích semen prudce klesl, a to o 60 % ve srovnání s předchozím obdobím.“

„Od poloviny července 2024 se cena úhořího masa zvýšila, takže se zvýšil i počet úhořích semen objednaných zákazníky. Zařízení v průměru prodá asi 30 000 úhořů měsíčně, což je o 10 000 kusů více než dříve. Při současné ceně komerčních úhořů od 110 000 VND/kg budou mít farmáři po odečtení nákladů zisk 25 000–30 000 VND/kg.“

„Cena úhořího masa však závisí na domácím trhu spotřeby, takže není stabilní. Zemědělci by proto měli zvážit, zda příliš nezvyšovat množství úhořího masa, aby se zabránilo překročení poptávky nad nabídkou,“ uvedl pan Tam.

Pan Le Van Bao z obce Long Thanh v okrese Giong Rieng, znepokojený tím, že nárůst cen úhořů povede k masivnímu nasazení, které by v blízké budoucnosti mohlo snadno vést k poklesu cen, uvedl, že jeho rodina právě prodala více než 3 000 úhořů za 110 000 VND/kg. Jedná se o nejvyšší cenu ze tří chovů úhořů, které jeho rodina odchovala od začátku roku 2022, a dosáhla zisku více než 8 milionů VND.

Podle záznamů reportéra se cena komerčních úhořů v některých provinciích na západě, jako jsou: Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang , Bac Lieu a město Can Tho, pohybuje kolem 110 000–115 000 VND/kg za komerční úhoře první třídy; cena úhořů lovených naležato se pohybuje kolem 100 000 VND/kg. Tato cena se ve srovnání s červencem 2024 a dříve zvýšila o 20 000–25 000 VND/kg.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie Kien Giang má provincie přibližně 360 domácností, které chovají úhoře bez bahna, s téměř 1 650 rybníky. Mezi okresy, kde tento model uplatňuje mnoho zemědělců, patří: Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng, Chau Thanh a převážně spontánní zemědělci chovají úhoře.

Pan Nguyen Van Hien, zástupce ředitele Centra pro zemědělské poradenství Kien Giang, uvedl: „Model chovu úhořů bez bahna používají zemědělci od roku 2016 a od roku 2019 se silně rozvíjí.“

Model chovu úhořů bez bahna se snadno aplikuje, má relativně nízké investiční náklady a zřídka způsobuje nemoci, takže mnoho farmářů využívá prostoru kolem svých domů nebo prázdných ohrad pro prasata po vypuknutí choroby modrého ucha k přechodu na chov úhořů.

Ve srovnání s předchozími lety lidé chovali převážně úhoře bez bahna, aby si zvýšili příjem. V posledních letech se model chovu úhořů bez bahna stal hlavním odvětvím ekonomického rozvoje mnoha domácností v provincii s poměrně velkým rozsahem zemědělství, od 20 000 do 30 000 ryb na domácnost ročně.

Aby se model chovu úhořů bez bahna stabilně rozvíjel a přinesl zemědělcům ekonomickou efektivitu, provinční zemědělské poradenské centrum pravidelně provádí statistiky o počtu domácností a nádrží na chov úhořů bez bahna, aby vyhodnotilo vývoj tohoto chovného druhu.

Zároveň zvýšit vyhledávání podniků specializujících se na nákup, zpracování a vývoz komerčních úhořů, s cílem zavést a propojit se s družstvy pro chov úhořů v provincii za účelem nákupu a zajištění produkce za stabilní ceny.

Zároveň Provinční zemědělské poradenské centrum nadále koordinuje s příslušnými jednotkami organizaci školení a transfer vědy a technologií zemědělcům; mobilizuje zakládání družstev pro chov úhořů, která splňují standardy VietGAP, a zároveň buduje modelové modely, které zemědělci mohou navštívit, učit se z nich a aplikovat je; propaguje informace a propagandu pro domácnosti chující úhoře s cílem dosáhnout stabilního množství a kvality a nepoužívat antibiotika, aby se zajistil export.

Zdroj: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm