Pho Ta nabízí na Pho Day jedinečné a lahodné možnosti, jako je pho s ptačím hnízdem a pho s krevetami.

Ngày của phở - Ảnh 1. — Stánek s Pho Ta přetékal polevami brzy ráno v den zahájení Dne Pho - Foto: QUANG DINH

Kromě pho s ptačím hnízdem představila Pho Ta také pokrmy, jako je kuřecí pho, krevetové pho a smažené krevetové nudle. Zástupce stánku s radostí uvedl, že první den připravili pro návštěvníky přibližně 500 misek pho.

Jedinečné chutě v Pho Ta

Mnoho hostů se diví: Ptačí hnízdo je známé svými vysokými zdravotními přínosy a vysokou cenou, tak proč ho Pho Ta zařazuje do své cenově dostupné misky pho na Den Pho?

Phở Ta lạ miệng với phở yến và phở tôm tại Ngày của Phở - Ảnh 2. — Pho Ta s krevetami Ca Mau . Krevety jsou plné a šťavnaté - Foto: QUANG DINH

Kulinářský umělec Do Quang Long - konzultant pro výrobu a inovace produktů ve společnosti Binh Tay Food, oddělení zodpovědném za stánek Pho Ta - se podělil:

„Pho Ta si klade za cíl nabídnout všem výživné misky pho, aby si ho mohli vychutnat všichni, a zároveň dokázat, že pho se neomezuje pouze na hovězí nebo kuřecí polevu, ale lze jej flexibilně kombinovat s mnoha různými ingrediencemi.“

Pan Long dodal, že kuřata v restauraci Pho Ta jsou pečlivě vybírána z farem s volným chovem v Dong Nai , ptačí hnízda pocházejí z výživných hnízd mořských rorýsů z Can Gio a krevety pocházejí z Ca Mau.

Vývar v Pho Ta se připravuje z celých kuřat dušených s bylinkami, které jim dodávají přirozeně sladkou chuť.

„Kombinovat pho s různými ingrediencemi není těžké; důležité je, aby byl vývar vhodný. Kuřecí vývar se dobře hodí ke krevetám a ptačímu hnízdu. Máme také humří pho, ale na letošním Dni Pho jsme ho nepodávali,“ prozradil pan Long.

Ngày của phở - Ảnh 3. — Pan Do Quang Long (uprostřed) s kuchaři u stánku Pho Ta během Dne Pho - Foto: HOANG LE

Vietnamský kuchař s 35 lety zkušeností potvrdil, že Den Pho je velmi smysluplný, ale program trvá pouze dva dny, 13. a 14. prosince, což je trochu krátké. Uspořádání na 5 až 7 dní by lépe vyhovovalo potřebám lidí.

Jeho postřeh byl skutečně přesný, protože akce přilákala hned první den velké množství hostů. Během několika hodin mnoho stánků s pho oznámilo, že dočasně pozastavuje provoz kvůli nedostatku vývaru.

Pho Ta je značka pho patřící akciové společnosti Binh Tay Food, která se specializuje na vysoce kvalitní instantní pho. Společnost Binh Tay Food se pravidelně účastní propagačních akcí pho ve Vietnamu i v zahraničí, čímž přispívá k pozvednutí postavení vietnamské rýže a šíření chuti pho do světa.

Ngày của phở - Ảnh 4. — Pho z ptačího hnízda u stánku Pho Ta - Foto: HOANG LE

Ngày của phở - Ảnh 5. — Zákazníci si pochutnávají na pho u stánku Pho Ta - Foto: QUANG DINH

Program Pho Day 12-12, který se koná již 9. rok a jehož tématem je „Povznášení vietnamské rýže – šíření na pět kontinentů“, se bude konat dva dny, 13. a 14. prosince, v bývalém obchodním domě Tax Department Store na adrese 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ho Či Minovo Město.

Program představuje téměř 30 slavných a unikátních značek pho ze severního až jižního Vietnamu a prezentuje rozmanitou škálu pokrmů z pho, které odrážejí charakteristiky různých regionů a místních kultur.

Během festivalu Pho Day, který se bude konat 12. prosince 2025, se očekává, že za cenu 40 000 VND za misku se během dvou dnů připraví více než 20 000 porcí. Organizátoři darují nejméně 10 % z prodeje pho programu „Pho of Love“, v rámci kterého se pho připravuje a podává lidem v zaplavených oblastech provincie Dak Lak (dříve Phu Yen), které nedávno utrpěly škody způsobené přírodními katastrofami.

Program Pho Day 12-12 je podporován a koordinován Ministerstvem zahraničních věcí a kulturní diplomacie - Ministerstvem zahraničních věcí, Ministerstvem podpory obchodu - Ministerstvem průmyslu a obchodu, Ministerstvem průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města a Vietnamskou asociací kulinářské kultury, s diamantovým partnerstvím Acecook Vietnam Joint Stock Company po mnoho let a letos s dodatečnou podporou Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited atd.