Velké vítězství díky vytrvalému pěstování organických pomerančů

Pan Chat převzal zničenou pomerančovou farmu, vytrvale zveleboval půdu, obdělával organicky a sklízel sladké ovoce.

Farma pana Le Cong Chata uplatňuje ekologické zemědělství. Foto: Viet Khanh.

Krátkodobé náklady, dlouhodobý přínos

Pan Tran Nguyen Hoa, vedoucí odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Nghi Loc (Nghe An), se ptal na místní model zlepšování svažitých pozemků pomocí udržitelných zemědělských metod, které by jak snižovaly používání pesticidů, tak zvyšovaly ekonomickou efektivitu, a potvrdil, že družstvo zemědělských služeb obce Nghi Van (Nghi Van Cooperative) je pozitivním příkladem.

Zakladatelem družstva Nghi Van je ředitel Le Cong Chat, který je známý svým velkým úspěchem s ekologickým modelem pěstování pomerančů a grapefruitů podle standardů VietGAP.

Ještě obdivuhodnější je, že tento muž přistoupil k novému postupu a aplikoval ho v době, kdy se odvětví pěstování citrusových plodů v Nghe An nacházelo v období úpadku. Před pěti lety začalo odvětví pěstování citrusových plodů v Nghe An prudce upadat. Kvůli neustálým ztrátám se každá domácnost smířila s tím, že se vzdá pomerančovníků, ale pan Chat odvážně vstoupil na trh s mnohonásobně vyššími investičními náklady.

Po 5 letech vytrvalého zlepšování půdy a ekologického pěstování dosáhl pan Chat velmi uspokojivých výsledků. Foto: Viet Khanh.

Pan Chat vřele naléval nápoje hostům a vyprávěl o vzestupech a pádech jednotlivých milníků: „Farma má celkovou rozlohu více než 10 hektarů, přede mnou zde byli tři majitelé, kteří ji z mnoha různých důvodů museli v polovině opustit. Na začátku roku 2019 jsem ji oficiálně převzal. V té době zde zbývalo jen několik ploch na pěstování pomerančů, ale ty byly v podstatě dlouho opuštěné, takže to bylo velmi zchátralé a pusté, nemohl se udržet ani model čistého pěstování zeleniny.“

Sám jsem se dříve zaměřoval pouze na živočišnou výrobu, mé znalosti o zemědělství byly nulové, takže když jsem farmu převzal, měl jsem velké obavy a váhal jsem. I když to bylo těžké, byl jsem odhodlaný to dotáhnout do konce. Na jednu stranu jsem si najal konzultanta, který mě podpořil, na druhou stranu jsem dnem i nocí zkoumal, sbíral praktické zkušenosti a byl jsem odhodlán tento složitý problém rychle vyřešit.

Z reality ničení pomerančových stromů ve slavných hlavních městech pěstování pomerančů v provincii Nghe An, jako jsou Quy Hop, Nghia Dan nebo nedávno Yen Thanh, Thanh Chuong..., pan Chat usoudil, že k úspěchu není možné aplikovat metodu „rychlých řešení“, naopak musíme přijímat investice, musíme vyživovat a zlepšovat půdu a životní prostředí, musíme stavět v uzavřeném cyklu, jen tak se můžeme vzájemně doplňovat.

Myšlení jde ruku v ruce s prací. Po 5 letech dovedného uplatňování postupů ekologického zemědělství nashromáždil ředitel družstva Nghi Van rozsáhlé zkušenosti s pěstováním citrusových plodů.

Pan Chat chová hadohlavé ryby a poté čistí odpadní vodu z rybníka, aby zaléval svou zahradu. Foto: Viet Khanh.

Pro pana Chata zlepšení půdy neznamená nutnost přímého dopadu na půdu, což je mylný názor. Dříve mu mnoho lidí „radilo“, aby si koupil plachtu, aby zabránil růstu plevele, ale on odmítl poslouchat, protože použití této metody by zvýšilo teplotu v půdě, a když tráva odumře, odumřou i mikroživiny v půdě, což není optimální řešení.

„Můj názor je nepoužívat herbicidy ani pesticidy, které výrazně ovlivňují okolní životní prostředí. Pokud je musím použít, používám pouze špičkové, značkové produkty, které byly testovány a jejichž dávkování je v povoleném rozmezí. Chovám krávy, rybařím a pěstuji pomeranče současně, jedno se doplňuje, takže je těžké podvádět,“ sdělil ředitel Le Cong Chat.

Pan Chat nadšeně vyprávěl, že farma se nachází přímo u pramene, což je výhodné pro získávání vody z horského potoka – v zimě teplé a v létě chladné. Rodina toho využila k investici do výstavby několika nádrží pro chov hadohlavců, čímž zvýšila produkci a efektivně zavlažovala plodiny.

„Model ‚3 v 1‘ má svůj základ. Ověřením se ukázalo, že obsah bílkovin v odpadu z hadohlavých ryb je velmi vysoký a pomerančovníky jsou vyživovány dostatečným množstvím živin pro rychlý a stabilní růst. Odpad z chovu skotu a ryb se také zpracovává a kompostuje s mikroorganismy, aby se z něj stalo organické hnojivo k hnojení a zalévání ovocných stromů a trávy, čímž vznikají zelené pastviny, které jsou kvalitní potravou pro masný skot.“

Pomeranče z družstva zemědělských služeb obce Nghi Van jsou na trhu velmi oblíbené. Foto: Poskytla postava.

To není všechno, naše farma také přidává kukuřici, sóju a popel k hnojení ovocných stromů, od každého trochu, aby vytvořila takovou zdravou oranžovou zahradu. Je pravda, že organická hnojiva se vstřebávají pomaleji než chemická hnojiva, ale pomáhají stromům vydržet déle. Proces ekologického zemědělství vyžaduje mnoho kroků a je přísnější, takže je v počátečních fázích dražší, ale přinese mnoho dlouhodobých výhod,“ sdělil pan Chat.

Držte se organického přístupu, pomalu a stabilně

Investiční náklady na farmu pana Chata se pohybují okolo 250 milionů VND/ha, ale dostanete to, za co platíte. Pomeranče z farmy se prodávají za průměrnou cenu okolo 40 000 VND/kg, někdy cena vystoupí až na více než 60 000 VND/kg, ale obchodníci se stále předhánějí v jejich koupi. V posledních letech jeho rodina stabilně sklízí 60–70 tun pomerančů ročně s tržbami téměř 2,4 miliardy VND, po odečtení nákladů činí zisk asi 2/3.

Na otázku po tajemství úspěchu, vysokého a stabilního příjmu z pomerančovníků, pan Chat odpověděl pravdivě: „Co se týče podnikání, čistá zemědělská produkce na severu může zbohatnout pouze pěstováním pomerančů. Na první pohled to zní snadno, ale není to snadné, musíte vytrvale uplatňovat proces ekologické produkce po mnoho let. Všechno má svou cenu, pokud to uděláte správně, dosáhnete skutečného zisku, tak jednoduché je to.“

Podívejte, pěstování pomerančů vyžaduje spoustu kroků, pokud tomu nerozumíte, okamžitě to selže. Zpočátku můžete postřikovat a inkubovat, abyste stimulovali pupeny a zároveň zabránili vniknutí škůdců v prvních měsících. Když pomerančovník kvete a plodí, během 6 měsíců od doby, kdy jsou plody zabaleny, přísně nařizuji pracovníkům, aby nezasahovali do žádného druhu léků. Upřímně řečeno, existuje jen málo farem, které dodržují tak přísné dodržování pravidel.“

Náklady na balení ovoce jen pro pomerančovou farmu pana Chata činí asi 150 milionů VND. Foto: Viet Khanh.

Ředitel družstva Nghi Van byl předtím i potom vždy odhodlán držet se zvoleného směru, a proto nebude šetřit čas a peníze na dlouhodobé úsilí o ekologickou, cirkulární a ekologickou produkci.

„Mnoho domácností s malými investicemi může dosahovat vysokých zisků, ale ne udržitelných. Pro mě pomalých, ale stabilních. Moje farma se mnoho let neobávala o produkci, letos se očekává vyšší úroda pomerančů než loni, ale stále se obávám nedostatku. Výsledky jsou velmi pozitivní, ale prozatím se nezaměřuji na to, kolik tun ovoce ročně sklidím, jaký zisk dosáhnu, ale důležité je, jak udržitelná je životnost stromu,“ podělil se o svůj názor pan Chat.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html