Zřízení 5 týmů pro kontrolu bezpečnosti potravin pro lunární Nový rok

Ústřední mezisektorový řídící výbor pro bezpečnost potravin podepsal rozhodnutí o vydání plánu pro realizaci prací v oblasti bezpečnosti potravin během lunárního Nového roku a jarního festivalu 2025.

Podle řídícího výboru je lunární Nový rok dobou, kdy se zvyšuje spotřeba potravin, zejména masa, ryb, vajec, koláčů, sladkostí, alkoholu, nealkoholických nápojů a ořechů.

Aby uspokojily poptávku na trhu, mnoho provozoven zabývajících se výrobou a obchodem s potravinami zvyšuje svou činnost, ale je to také doba s mnoha potenciálními riziky týkajícími se kvality a bezpečnosti potravin v důsledku vlivu počasí (vlhkost na severu a horko na jihu).

Cílem implementačního plánu je chránit veřejné zdraví, zajistit rozvoj a zdravou konkurenci mezi provozovnami zabývajícími se výrobou a obchodem s potravinami a kontrolovat a předcházet padělaným a nekvalitním výrobkům a otravám jídlem během lunárního Nového roku a jarního festivalu 2025.

Úřady kontrolují potravinářský podnik . Ilustrativní fotografie.

Ústřední řídící výbor pro bezpečnost potravin zřídí pět interdisciplinárních inspekčních týmů a provede inspekce v 10 klíčových provinciích a městech: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoj, Hai Duong, Ho Či Minovo Město a Dong Nai.

Inspekční týmy se zaměří na produkty konzumované ve velkém množství během svátku Tet a dalších svátků, zejména na skupiny potravin s vysokým rizikem, vesnice zpracovávající potraviny, jakož i na provincie s hraničními přechody a velká města.

Kromě mezisektorových inspekčních týmů na centrální úrovni zřídí obce také inspekční týmy od provinční až po obecní úroveň, aby zajistily bezpečnost potravin.

Důležitou součástí plánu je maximalizovat využití komunikačních kanálů k šíření právních předpisů týkajících se bezpečnosti potravin, jakož i znalostí o výběru, konzervaci, zpracování a konzumaci potravin.

Ústřední i místní tiskové agentury a noviny se budou podílet na komunikaci o zajištění bezpečnosti potravin pro výrobce, obchodníky a spotřebitele během lunárního Nového roku a jarní sezóny 2025.

Plán rovněž klade důraz na šíření a popularizaci předpisů týkajících se hygienických podmínek zařízení, vybavení a nástrojů při výrobě, zpracování a obchodování s potravinami.

Zároveň budou spotřebitelé poučeni, jak si vybrat bezpečné potraviny, jak je správně zpracovávat a konzervovat a vyvarovat se nákupu potravin neznámého původu nebo potravin, které vykazují známky znehodnocení, plísně nebo zkažení.

Zejména provozovny zabývající se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami budou informovány o používání surovin jasného původu, povolených potravinářských přídatných látkách a předpisech pro výrobu a obchod s alkoholem dle vyhlášky č. 105/2017/ND-CP a souvisejících dokumentů.

Řídicí výbor rovněž požádal o mobilizaci všech společenských zdrojů k účasti na prevenci a boji proti výrobě a obchodu s padělanými a nekvalitními potravinami a zároveň vyzval komunitu k odhalování a hlášení porušování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

Podle žádosti řídícího výboru musí příslušné agentury povzbuzovat provozovny zabývající se výrobou a obchodem s potravinami k přísnému dodržování předpisů týkajících se hygieny a bezpečnosti potravin, ke změně nehygienických konzumních návyků a k přispívání k ochraně.

Tento implementační plán bude v celostátním měřítku realizován od 20. prosince 2024 do 25. března 2025. Budou přísně prováděny inspekční a dohledové činnosti s cílem zajistit bezpečnost potravin během lunárního Nového roku a jarních svátků 2025 a chránit zdraví lidí, zejména v souvislosti se zvýšenou poptávkou po potravinách.

Zdroj: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html