Mobilní sušicí zařízení podporuje zemědělce v období dešťů

Aby skupina lektorů a studentů z Technické univerzity (Univerzita v Danangu) pomohla zemědělcům proaktivně konzervovat zemědělské produkty po sklizni bez ohledu na povětrnostní podmínky, úspěšně vyzkoumala a vyrobila mobilní sušicí zařízení. Produkt pomáhá efektivně sušit, zabraňuje vzniku plísní a přispívá ke snižování škod po sklizni.

Přednášející a studenti vedle zařízení vytvořeného výzkumným týmem. Foto: THU HA

Řešení problému zemědělských produktů v období dešťů

Výzkumný tým zahrnuje lektory Dr. Ngo Phi Manha, Dr. Nguyen Thi Cuc a dva studenty Nguyen Thanh Nhan a Doan Nguyen Thuan z Fakulty tepelné a chladicí techniky Univerzity vědy a techniky v Danangu .

Zástupce skupiny přednášejících, Dr. Ngo Phi Manh, uvedl, že v současné době zemědělci po sklizni zemědělských produktů stále používají převážně přirozené metody sušení (sušení na slunci), které zcela závisí na počasí.

V letním a podzimním období je však počasí často nestabilní, náhlé bouřky nebo dlouhotrvající tropické deprese výrazně ovlivňují proces sušení, což vede k riziku plesnivění, ztráty kvality nebo poškození zemědělských produktů.

Odtud skupina dostala nápad vytvořit mobilní sušicí systém, který je navržen a ovládán jednoduše a efektivně; nevyžaduje mnoho pracovní síly a přispívá k řešení problému nedostatku pracovních sil na venkově.

Zařízení pro sušení zemědělských produktů se skládá z: tělesa sušicí věže, odsávacího ventilátoru, přívodního ventilátoru (přivádějícího vzduch do spalovací komory), zařízení na ohřev kouřových plynů a systému horkovzdušných kanálů do a ze sušicí věže. Zařízení je instalováno s pohyblivým rámem, vhodným pro velikost a zemědělské podmínky centrálního regionu.

Mobilní sušicí zařízení při výrobě v továrně. Foto: THU HA

Podle Dr. Ngo Phi Manha je mimořádnou výhodou sušicího zařízení to, že dokáže zpracovat mnoho druhů zemědělských produktů, jako je rýže, fazole, kukuřice a káva. Usušené produkty nemají žádný zápach ani se nepřipálí, zachovávají si svůj původní tvar a jsou čisté.

Běžně používanými palivy mohou být palivové dříví, piliny, kukuřičné klasy atd. Výhodou používání je, že stroj může být mobilní, což zemědělcům usnadňuje jeho provoz za rozumnou cenu.

Pro otestování stroje provedl výzkumný tým začátkem září 2025 experiment se sušením rýže v obci Thu Bon.

V praxi je teoretická doba sušení 9 hodin, ale skupina experimentovala se sušením rýže po 6 hodinách. Zařízení dokáže usušit 650–700 kg rýže/dávku (14 až 15 pytlů). Teplota horkého vzduchu po ohřátí vstupujícího do sušicí věže může být zvýšena nad 100 °C. Experimentální výsledky ukazují, že rýže rovnoměrně schne za 4–6 hodin sušení s náklady na elektřinu v rozmezí 30 000–45 000 VND, 20–25 kg palivového dřeva.

„Na základě tohoto pozitivního výsledku skupina doufá, že produkt bude replikován v praxi. Lidé, družstva nebo firmy se mohou na skupinu obrátit s žádostí o radu ohledně návrhu a výroby zařízení podle požadované produktivity,“ uvedl Dr. Nguyen Phi Manh.

Most mezi lektory a studenty

Účast na výzkumu a výrobě s lektory je pro studenty příležitostí uplatnit získané specializované znalosti v praxi. Student Doan Nguyen Thuan uvedl, že kromě odborných znalostí učitelé také vedou studenty k rozvoji měkkých dovedností, které mohou uplatnit ve své budoucí práci, jako je schopnost vyhledávat dokumenty v angličtině, dovednosti v přípravě a prezentaci, dovednosti v psaní přesvědčivých zpráv, dovednosti v analýze a řešení problémů atd.

Produkty byly přepraveny do obce Thu Bon k testování. Foto: NVCC

Pokud jde o studenta Nguyen Thanh Nhana, přímá účast na výzkumu mu pomáhá naučit se mnoho cenných znalostí a zkušeností a procvičit si od přednášejících puntičkářství a pečlivost, myšlení zaměřené na řešení problémů a také praktické výrobní dovednosti... „Lépe chápu proces návrhu a výroby kompletního produktu, od skicování, výběru struktury, výroby až po montáž a testování.“

„Z výrobní praxe lépe chápu obtíže, které mohou nastat při přeměně teorie na praktické produkty. Doufám, že mobilní sušicí zařízení, které skupina vyrobila, bude moci být v praxi široce uplatněno, což přispěje ke zlepšení kvality produktů a minimalizaci ztrát po sklizni,“ sdělil Nhan.

Mobilní sušicí zařízení, když výzkumný tým testoval sušení rýže v obci Thu Bon. Foto: NVCC

Tyto projektové modely jsou jedním z efektivních způsobů, jak propojit lektory a studenty ve vědeckém výzkumu. Podle Dr. Ngo Phi Manha Technická univerzita každoročně zahajuje vědeckovýzkumné aktivity, které jsou mostem pro ty, kteří vědecký výzkum milují.

Pokud je výzkumné téma implementováno ve správné oblasti a má vysokou proveditelnost, přiláká nadšenou účast studentů. Díky těmto zkušenostem studenti získají zralejší základy pro další rozvoj v oblasti odbornosti nebo hloubkového výzkumu v budoucnu.

Zdroj: https://baodanang.vn/thiet-bi-say-di-dong-ho-tro-nong-dan-mua-mua-3303772.html