Pravidelné užívání jodizované soli zvyšuje riziko hypertyreózy.

Ministerstvo zdravotnictví 7. listopadu informovalo, že „argumenty některých jednotlivců a podniků, které v poslední době postrádají vědecký základ a důkazy, způsobily veřejný zmatek a negativně ovlivnily úsilí zdravotnictví v prevenci a boji proti poruchám z nedostatku jódu; zároveň jsou v rozporu s pokyny a politikou strany a se státními zákony.“

Nedostatek jódu způsobuje onemocnění štítné žlázy (ilustrační foto).

Ministerstvo zdravotnictví potvrdilo, že „neexistují žádné obavy týkající se užívání jodizované soli veřejností, včetně jodizované soli používané v domácnostech a při zpracování potravin. Ve Vietnamu se nikdy nevyskytl případ, kdy by lidé měli nadbytek jódu.“

Podle zprávy Ústřední endokrinologické nemocnice a Ústavu výživy Vietnam dosud nezaznamenal žádné případy pacientů s nadbytkem jódu. Výsledky Nutričního průzkumu z let 2019–2020 ukazují, že u všech skupin subjektů je střední hladina jódu v moči nižší než doporučená hodnota (konkrétní údaje v části o současné situaci). Podíl osob s koncentrací jódu v moči přesahující prahovou hodnotu 300 ppm je 0 % (práh > 300 ppm je prahová hodnota vysokého obsahu jódu v moči). Tento výsledek potvrzuje, že vietnamská populace stále nedosahuje doporučeného denního příjmu jódu. Dosud neexistuje žádná lékařská literatura, která by se zmiňovala o programu používání jodizované soli pro celou populaci (od roku 1994 do současnosti), který by vedl k následkům onemocnění štítné žlázy.

Samotný nedostatek jódu nebo vysoký obsah jódu způsobující onemocnění štítné žlázy jsou také klasifikovány jako důsledky nedostatku jódu, jedná se o klasifikaci WHO. V oblastech s těžkým nedostatkem jódu dochází ke zvýšené míře hypertyreózy u autoimunitních uzlíků štítné žlázy a u lidí se subklinickou hypertyreózou, pokud je prováděna suplementace jódem.

Podle WHO se po 5–10 letech pravidelného užívání jódu sníží výskyt hypertyreózy, což odpovídá oblastem bez jódového deficitu. Hypertyreóza je autoimunitní onemocnění, které se léčí převážně syntetickými antityreoidálními léky. Pokud medikamentózní léčba selže nebo imunitní faktory zůstanou po dlouhé době léčby vysoké, měla by se zvolit chirurgická nebo radioterapie.

Ve Vietnamu se rakovina štítné žlázy podle údajů Globocan 2020, stejně jako podle světové situace, řadí na 10. místo v počtu nových případů a na 6. místo u žen z hlediska míry incidence mezi všemi typy rakoviny, což je 4krát více než u mužů. Příčinou nárůstu výskytu rakoviny je rozvoj technologií a povědomí lidí o včasné detekci. Neexistuje žádný vědecký dokument potvrzující, že nadbytek jódu způsobuje rakovinu štítné žlázy.

Asociace a Potravinářská asociace již dříve vydávaly stanoviska a doporučení týkající se používání soli obohacené jódem, která mění barvu, chuť nebo má negativní účinky na zdraví spotřebitelů. Ministerstvo zdravotnictví však od podniků neobdrželo žádné vědecké důkazy týkající se používání soli obohacené jódem, která mění barvu, chuť nebo má negativní účinky na zdraví spotřebitelů.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm