Oslava tradičních hodnot v současné době.

Tato událost s tématem „Starověké čajové vůně – tradiční příchutě dortů“ je považována za vrchol propagace cestovního ruchu v Da Nangu a středním Vietnamu v posledním měsíci roku 2025. Shrnuje prolínání hodnot místních a regionálních kulinářských kultur a jasně vyjadřuje potřeby kulturní adaptace a rozvoje v současném životě.

Od „vychutnávání si čaje a pečiva“...

Pan Doan Van Tuan, viceprezident VCCA, uvedl, že Festival vietnamské čajové kultury spojil téměř 20 slavných čajových značek z různých regionů a s rozmanitým zastoupením.

Mnoho značek čaje evokuje vzpomínky minulých generací a odráží válečné bombardování, centrálně plánovanou ekonomiku a přechod k tržní ekonomice. Jiné, zakořeněné v historii proslulých vietnamských oblastí pěstování čaje, se nyní staly významnými značkami s širokým dosahem.

Oslava tradičních hodnot uprostřed moderní doby - obrázek 1 — Vietnamský kulinářský prostor, prezentovaný prostřednictvím čaje a pečiva, je prezentován na Vietnamském čajovém festivalu.

To vše se shoduje v jednom poselství: historie vietnamského čaje je nepřetržitý, rozmanitý, mnohovrstevnatý a neporušený proud hodnot, ceněných a uctívaných, od tradičních rodinných zvyků až po živé události a rytmy současného života.

Kromě čajových šálků se na akci představilo a shromáždilo více než 35 druhů tradičních vietnamských koláčů, převážně ze středního Vietnamu, většinou slavnostních koláčů a sladkého pečiva s rustikálními barvami a chutěmi.

Tyto druhy koláčů jsou přítomny v životech lidí, od venkovských stánků až po luxusní banketní stoly, a znají a pochutnávají si na nich lidé všech věkových kategorií.

To vše odráží hluboce zakořeněnou, autentickou kulinářskou kulturu v životech vietnamského lidu, vyvrcholení moudrosti a tvrdé práce generací dělníků a nespočtu rodin.

Tyto dorty a cukrovinky, tvarované a vyrobené, jsou vyvrcholením let života, shromažďování znalostí a vdechly život zručným, trpělivým a jemnýma rukama žen v rodině s použitím velmi známých ingrediencí.

Podle pana Doana Van Tuana byl výběr tématu „Starověké čajové vůně – tradiční příchutě dortů“ pečlivým zvážením konzultantů a kulinářských expertů, kteří chtěli jasně definovat nezbytné hodnoty pro propagaci kulinářské kultury středního Vietnamu.

Mezi dlouholeté tradice ve vietnamských rodinách patří úcta k etiketě a harmonické soužití generací, zejména vztah mezi staršími a mladšími generacemi, koncept „tří generací žijících společně“. Starší si užívají čaj (ochutnávka kvalitního čaje) spolu s dětmi, které se dělí o pečivo (rozpoznávají a oceňují dorty a sladkosti), což je ceněná tradice v intelektuálních i tradičních vietnamských rodinách.

Odborníci na kulinářskou kulturu proto chtějí dosáhnout přístupu, kterým se snaží vyvolat obrazy a znovuvytvořit scény klidného a jednoduchého života s voňavým čajem a hotovým pečivem na stole. Tato akce dále podpoří aktivity a programy kulturního turismu v Da Nangu a středním Vietnamu.

Pojďme k příběhu kulturní cesty.

Pan Nguyen Duc Quynh, předseda Asociace hotelů v Da Nangu, se podělil o své myšlenky a poznamenal, že aktivity na podporu cestovního ruchu v tomto turistickém městě v centru Vietnamu se již téměř tři roky zaměřují na dosažení lepších standardů, poskytování lepší hodnoty a vyvolání trvalých emocí a znalostí u turistů.

Asociace hotelů Da Nang stojí v čele řady programů, které spojují své členy s profesními organizacemi, kulturními osobnostmi a ekonomickými vůdci s cílem podporovat a povzbuzovat ducha udržitelného kooperativního rozvoje.

Kulinářská kultura je jednou z klíčových investičních oblastí pro turistické podniky v Da Nangu a středním Vietnamu, a to na základě místní kulinářské kultury a potřeby definovat a rozvíjet nové, hluboké hodnoty cestovního ruchu.

Díky tomu se místní turistické, cestovní a ubytovací zařízení aktivně spojila se specializovanými organizacemi a výzkumnými institucemi, jako jsou VCCA a DCCA, aby společně rozvíjely plány spolupráce a vytvářely turistické programy, které jsou v souladu s kulturními itineráři.

Právě kulturní podstata středního Vietnamu, rozsáhlá, strukturovaná a standardizovaná skupina témat, umožňuje formování dalších kreativních nápadů o rozvoji cestovního ruchu.

Zejména příběh středovietnamské kuchyně, s jejími jednoduchými, rustikálními pokrmy, které se na národní a regionální mapě cestovního ruchu povýšily na úroveň formálních banketů, navrhla a aktivně prosazovala Asociace hotelů Da Nang a Asociace cestovního ruchu Da Nang.

Propojení těchto organizací vytvořilo společný tok, plynulou kulturní cestu, která propojuje tradiční minulost se současnými aktivitami.

Festival vietnamské čajové kultury je jedním z těchto pozitivních projevů, který ctí a oživuje trvalé hodnoty ve vietnamské psychice a zároveň je kreativní a flexibilní, přizpůsobuje se rytmu současného života, zejména citlivosti mladých lidí.

„Vidíme, že mnoho mladých lidí i dnes stále sedí a povídá si u konvice tradičního čaje a během svátků a festivalů můžete na elegantních banketních stolech obchodníků stále najít nadýchané rýžové koláčky, potištěné rýžové koláčky a další tradiční pečivo...“

To znamená, že naše komunikační kultura se nikdy příliš nevzdálila od minulosti, vždy si vážila toho, co zažili naši předkové, a zároveň byla velmi blízká novým životním konceptům mladých lidí.

„Proč tedy nezachováváme, neudržujeme a nectíme tyto paralelní hodnoty v programu na podporu a rozvoj místního kulturního turismu, který by turistům a přátelům z daleka přinesl svěží a zároveň vděčnější emoce?“ položil otázku pan Doan Van Tuan.

Pan Nguyen Duc Quynh si proto spolu s turistickými podniky ve středním Vietnamu s velkým potěšením počínal v úspěšné kampani za Vietnamský festival čajové kultury.

Příběh místní kulturní turistiky v Da Nangu a středním Vietnamu proto otevírá nová očekávání, vytváří efektivnější spojení, kulturní cestu a harmonogram setkání s turisty.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/ton-vinh-gia-tri-truyen-thong-giua-duong-dai-187255.html