Neurovědci sdílejí druhy potravin, které nikdy nejedí.

Když přemýšlíme o zlepšení zdraví mozku, často si představíme aktivity, které stimulují myšlení, jako je luštění křížovek nebo sudoku.

Ale bystrá mysl nepochází jen z mozkových her; pramení také z každodenních návyků, počínaje stravou.

Existují určité běžné potraviny a nápoje, kterým se odborníci na zdraví mozku, jako jsou neurologové a neurovědci, snaží co nejvíce vyhýbat.

Zde je sedm z nich:

1. Proteinový prášek

Pokud jste zvyklí si každý den do smoothie přidávat odměrku proteinového prášku, měli byste si pravděpodobně přehodnotit nebo alespoň dvakrát zkontrolovat složení.

Přestože jsou proteinové prášky inzerovány jako zdravá, nízkokalorická varianta vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout, mnoho druhů obsahuje mnoho umělých sladidel, tvrdí neurovědkyně Friederike Fabritius (USA).

„Právě ty přísady mě u proteinového prášku znepokojují, protože narušují střevní mikrobiom,“ řekl Fabritius. „Zdravý mikrobiom je pro zdraví mozku nesmírně důležitý, protože většina neurotransmiterů se produkuje ve střevech.“

2. Nealkoholické nápoje

Upřímnou soustrast milovníkům limonád. Neuroložka Shaheen Lakhan říká, že limonáda je „jednou z nejhorších potravin pro mozek“ kvůli velmi vysokému obsahu jednoduchých cukrů.

„Jednoduché cukry poškozují cévy, které vyživují mozek,“ řekl. „Časem to připravuje mozek o potřebnou energii, což vede k předčasné demenci a mrtvici. Krátkodobě cukr také způsobuje zánět mozku, podrážděnost, špatnou náladu a poruchy spánku.“

Neustálý pocit „zapínání a vypínání“ navíc vytváří návykový mechanismus, doprovázený chutí na sladké a nepohodlím při nedostatku.

„I dietní nebo bezkalorické limonády mají negativní dopad, protože přísady stresují mozek a klamou tělo, aby toužilo po skutečném cukru,“ řekl.

3. Margarín

Trans-tuky jsou trans-mastné kyseliny, známé také jako trans-mastné kyseliny nebo umělé izomery mastných kyselin. Vznikají během zpracování potravin hydrogenací olejů na vaření, aby potraviny vydržely déle, vypadaly atraktivněji a byly pro spotřebitele atraktivnější.

Neuroložka Shae Datta (USA) říká, že se margarínu vyhýbá, protože obsahuje trans-tuky. (Některé margaríny však nyní trans-tuky neobsahují – pečlivě si zkontrolujte složení.)

„Často slýcháme, že trans-tuky škodí srdci a cévám. To platí i pro cévy v mozku,“ řekla. „Studie v časopise Neurology ukázala, že starší dospělí s vysokou hladinou kyseliny elaidové (typ trans-tuku) v krvi mají vyšší riziko demence. Nejlepší je používat pravý olivový olej nebo máslo.“

5. Pivo

„Pivo jsou jen prázdné kalorie a nemá žádnou nutriční hodnotu,“ říká neurolog Byran Ho (Program pro poruchy pohybu, Tufts Medical Center, USA).

Dr. Byran Ho řekl: „Alkohol je neurotoxin, který může poškodit centrální i periferní nervový systém, a to i při mírné konzumaci.“

6. Káva bez kofeinu (bez kofeinu)

Pokud máte rádi bezkofeinovou kávu, neurovědec Sean Callan (generální ředitel společnosti Ellipse Analytics) ji nedoporučuje, pokud si nejste jisti, že proces dekofeinizace nepoužívá chemická rozpouštědla.

„Rozpouštědla používaná k extrakci kofeinu jsou pro tělo často toxická,“ řekl. „Mnoho z nich je spojováno se zvýšeným rizikem rakoviny nebo poškození nervů, zejména při opakované expozici. Například methylenchlorid – běžné rozpouštědlo v bezkofeinové kávě – může procházet placentou a představovat riziko pro plod.“

7. Hranolky

Hranolky patří mezi potraviny, kterým se neurolog Pedram Navab vyhýbá.

„Strava s vysokým obsahem tuku, jako jsou hranolky, může poškozovat cévy, které vyživují mozek, což vede k poklesu kognitivních funkcí,“ řekl. „Oslabuje integritu hematoencefalické bariéry a poškozuje neurony v hipokampu – klíčové oblasti pro učení a paměť.“

Některé položky na tomto seznamu se snadno vzdají, jako je proteinový prášek nebo bezkofeinová káva, ale jiné jsou těžší. Pokud je to možné, omezte jejich příjem nebo je nahraďte zdravějšími možnostmi. Pokud to není možné, konzumujte je s mírou, abyste minimalizovali negativní dopady na mozek.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/cac-nha-than-kinh-hoc-chia-se-nhung-loai-thuc-pham-ho-khong-bao-gio-an-post1080307.vnp