Oslava vietnamské čajové kultury – Cesta od čajové rostliny k šálku čaje

VHO - Program „Vietnamská čajová kultura – Cesta od čajové rostliny k šálku“ ctí dědictví vietnamského čaje a jeho cílem je vytvořit dokumentaci, která by byla předložena UNESCO k uznání za světové dědictví.

Jeden z programových prostor pro „Vietnamskou čajovou kulturu: Cesta od čajové rostliny k šálku“ na Kulturní univerzitě v Ho Či Minově Městě.

Dne 17. října se na Kulturní univerzitě v Ho Či Minově městě konala diskusní show s názvem „Vietnamská čajová kultura: Cesta od čajové rostliny k šálku čaje“. Akci uspořádala univerzita ve spolupráci se společností IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company a kanceláří UNESCO ve Vietnamu.

Cílem programu je uctít, šířit a propagovat hodnotu vietnamského čajového kulturního dědictví v současném životě a zároveň reagovat na Mezinárodní den nehmotného kulturního dědictví (17. října).

Mezi účastníky byli pan Baker Jonathan Wallace, vedoucí zastoupení UNESCO ve Vietnamu; paní Pham Thi Thanh Huong, vedoucí kulturní sekce kanceláře UNESCO v Hanoji; paní Aulia Raihan, konzulka pro protokol a generální konzulka Indonéské republiky v Ho Či Minově Městě; a pan Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), zástupce konzula tchajpejské ekonomické a kulturní kanceláře v Ho Či Minově Městě.

Docent, doktor, lidový lékař, generálmajor Nguyen Hong Son, místopředseda Fondu míru a rozvoje Ho Či Minova Města; pan Nguyen Van Ngoc, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Thai Nguyen ; vedoucí muzeí a také četní řemeslníci, lektoři a studenti, kteří milují čaj.

Delegáti účastnící se akce. Foto: Vo Khoa

UNESCO uznává „živoucí“ dědictví vietnamské čajové kultury.

Ve svém úvodním projevu vyjádřil docent Dr. Lam Nhan, rektor Kulturní univerzity v Ho Či Minově městě, vděčnost mezinárodním i domácím delegátům, kteří program podpořili.

Zdůraznil: „Vietnamský čaj není jen zemědělským produktem, ale také vyvrcholením historie, domorodých znalostí, řemeslného zpracování a umění oceňování čaje. Každý šálek čaje vypráví příběh rostliny, země, lidí, práce a emocí. Pití čaje je umění – způsob, jak se lidé spojují prostřednictvím respektu a sdílení.“

Pan Baker Jonathan Wallace, vedoucí Zastoupení UNESCO ve Vietnamu, pronáší projev. Foto: Vo Khoa

Docent Lam Nhan dodal, že spolupráce UNESCO s Hočiminovou univerzitou kultury a IMEXCO Vietnam dále zdůrazňuje význam programu v kontextu globálního hnutí za udržitelný rozvoj.

„Jako instituce pro kulturní vzdělávání a výzkum považujeme zachování a šíření vietnamského kulturního dědictví za naše hlavní poslání. Doufáme, že prostřednictvím tohoto programu budou mít studenti a komunita více příležitostí k přístupu, prožívání a udržování klíčových hodnot vietnamské čajové kultury kreativnějším, přístupnějším a modernějším způsobem,“ uvedl.

Pan Baker Jonathan Wallace, zástupce UNESCO ve Vietnamu, vysoce ocenil úsilí partnerů při ochraně a propagaci hodnoty nehmotného kulturního dědictví.

„Je mi hlubokou ctí, že dnes mohu být zde, abych oslavil vietnamskou čajovou kulturu – živoucí dědictví ztělesňující bohatství lidových znalostí, komunitních hodnot a kulturní identity předávané z generace na generaci,“ řekl.

Odborníci sdílejí příběhy o hodnotě vietnamského čaje. Foto: Vo Khoa

Podle pana Bakera je tato událost obzvláště významná, protože se shoduje s Mezinárodním dnem nehmotného kulturního dědictví. Mezinárodní den nehmotného kulturního dědictví je příležitostí připomenout lidstvu sjednocující sílu dědictví, které spojuje generace a komunity.

„Čaj není jen nápoj; je to také symbol pohostinnosti, respektu a spojení. Každá čajová pupenka vypráví příběh odrážející kreativitu a vytrvalost místní komunity a jejich hluboké spojení s touto zemí,“ sdělil.

Jménem UNESCO vyjádřil vděčnost Kulturní univerzitě v Ho Či Minově Městě a organizaci IMEXCO Vietnam za iniciování této smysluplné akce, za příspěvek k šíření dědictví a za inspiraci mladší generace k pokračování a propagaci vietnamské čajové kultury.

Zahraniční a vietnamští delegáti si pochutnávají na vietnamském čaji.

Spolupráce na zápisu vietnamského čaje na seznam světového dědictví UNESCO.

Na akci hovořil pan Tran Manh Hao, generální ředitel společnosti IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company: „Působíme v mnoha oblastech se zaměřením na udržitelný rozvoj a zelenou spotřebu.“

„Z našich zkušeností se spoluprací s mezinárodními partnery a významnými hotely a resorty jsme pozorovali rostoucí trend začleňování místních kulturních hodnot do modelů zeleného cestovního ruchu.“

Podle pana Tran Manh Haoa se společnost IMEXCO na základě této potřeby obrátila na UNESCO a měla štěstí, že od UNESCO získala podporu a souhlas se spoluprací s IMEXCO na realizaci projektu zaměřeného na posílení přínosů pro komunitu prostřednictvím partnerství pro ochranu kulturního dědictví a udržitelné postupy. V počáteční fázi si společnost jako výchozí bod projektu zvolila vietnamskou čajovou kulturu.

„Šálek čaje je symbolem komunikace a vietnamské kultury. Doufáme, že budeme spolupracovat s odborníky a Kulturní univerzitou v Ho Či Minově městě na vytvoření dokumentace, kterou předložíme UNESCO k uznání vietnamské čajové kultury jako reprezentativního nehmotného kulturního dědictví lidstva,“ řekl.

Talk show „Vietnamský čaj z pohledu nehmotného kulturního dědictví“ s experty, výzkumníky, řemeslníky a čajovými podniky.

Pan Tran Manh Hao sdělil, že s podporou provincií Lam Dong a Thai Nguyen – regionů s tradicí pěstování a zpracování čaje – společnost IMEXCO spolupracuje s odborníky, výzkumníky a Kulturní univerzitou v Ho Či Minově Městě na vytvoření dokumentace s návrhem, aby UNESCO zapsalo vietnamskou čajovou kulturu mezi nehmotné kulturní dědictví.

Firmy a školy podepsaly memorandum o spolupráci, jehož cílem je výzkum, dokončení dokumentace a realizace aktivit k šíření kulturních hodnot čaje v rámci komunity.

Kromě tohoto projektu doufá společnost IMEXCO, že bude ve spolupráci s Hočiminovou univerzitou kultury pokračovat ve výzkumu a tvorbě kulturních a turistických produktů spojených se zelenými plochami a vietnamskou identitou, a to propojením turistických podniků, hotelů a letovisek po celé zemi s cílem představit podstatu vietnamské kultury domácím i mezinárodním turistům.

Novinář, antropolog a autor Do Quang Tuan Hoang se s námi podělí o svou metodu vaření čaje. Foto: Vo Khoa

Pan Tran Manh Hao potvrdil, že rozvoj produktů kulturního cestovního ruchu nejen přispívá k propagaci image Vietnamu, ale také vytváří hybnou sílu pro ekonomiku cestovního ruchu – jeden z klíčových sektorů, které strana a stát v současném období podporují.

Vietnamské hlavní město čaje usiluje o status světového dědictví.

Jménem delegace z provincie Thai Nguyen se pan Nguyen Van Ngoc, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Thai Nguyen, podělil o svou hrdost na zemi známou jako „nejvýznamnější oblast produkce čaje“ v zemi.

„Thai Nguyen je země bohatá na revoluční tradice, místo vynikajících lidí s bohatou historií a také největší centrum produkce a kultury čaje ve Vietnamu. Čajové produkty Thai Nguyen jsou k dispozici v mnoha provinciích a městech Vietnamu a v zemích a teritoriích po celém světě, přičemž mnoho produktů je certifikováno podle standardů OCOP se 4 a 5 hvězdičkami,“ uvedl.

Delegáti si pochutnávají na vietnamském čaji.

Podle pana Nguyen Van Ngoca byly znalosti o pěstování a zpracování čaje Tan Cuong - Thai Nguyen zapsány Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu na Národní seznam nehmotného kulturního dědictví, což vytváří důležitý základ pro Vietnam k vypracování dokumentace k předložení UNESCO.

„Doufáme, že se nám dostane větší pozornosti a podpory od mezinárodních agentur, organizací a mezinárodního společenství, aby se vietnamská čajová kultura mohla brzy stát reprezentativním nehmotným kulturním dědictvím lidstva,“ řekl.

Zástupci kulturního sektoru Thai Nguyen se rovněž zavázali k proaktivní a aktivní koordinaci s místními obcemi, podniky a vědci, aby v blízké budoucnosti dokončili dokumentaci k předložení UNESCO s cílem šířit esenci vietnamského čaje do světa.

Program „Vietnamská čajová kultura – Cesta od čajové rostliny k šálku“ nejen ctí dědictví vietnamského čaje, ale také otevírá prostor pro veřejnou interakci a zážitky prostřednictvím série talk show, workshopů a čajových show.

Pekař Jonathan Wallace předal dárky studentům, kteří vyhráli soutěž v přípravě čajových nealkoholických koktejlů – aktivitu v rámci programu.

Účastníci měli možnost sledovat řemeslníky, kteří předváděli tradiční techniky přípravy čaje, užít si dokumentární film o historii vietnamského čaje – cestu od lidových znalostí k současné kultuře , zúčastnit se workshopu o výrobě nealkoholických koktejlů na bázi čaje a vyzkoušet si kreativní soutěž „TikTok Challenge – Vietnamese Tea“.

Zejména akademická talk show „Vietnamský čaj z pohledu nehmotného kulturního dědictví“, které se zúčastnili odborníci, výzkumníci, řemeslníci a čajoví podnikatelé, nabídla mnoho hloubkových pohledů na hodnotu, identitu a rozvojový potenciál vietnamské čajové kultury v současném životě.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html