Ho Či Minovo Město se svým modelem cirkulárního ekologického zemědělství dosáhlo průlomu.

Ho Či Minovo Město prosazuje model oběhového ekologického zemědělství, vytváří udržitelný výrobní řetězec a zvyšuje hodnotu zemědělských produktů pro domácí i exportní trhy.

Obec Phuoc Thanh, jedna z oblastí, která si stále uchovává silný zemědělský základ, se stává klíčovým bodem strategie Ho Či Minova Města pro rozvoj ekologického zemědělství propojeného s cirkulární ekonomikou . Od předních podnikatelských modelů až po změnu v myšlení zemědělců k produkci, cirkulární zemědělství pomáhá lokalitě formovat udržitelný směr, zvyšovat hodnotu a kvalitu života.

Vinamitova biofarma uplatňuje cirkulární zemědělský proces, který využívá vedlejší zemědělské produkty k výživě půdy a snižování emisí. Foto: Tuong Tu.

V obci Phuoc Thanh vyniká farma společnosti Vinamit Joint Stock Company jako jeden z průkopnických modelů v oblasti ekologického zemědělství a provozu v uzavřeném cyklu. S rozlohou téměř 150 hektarů je první certifikovanou ekologickou farmou, která se komplexně rozvíjí od produkce a zpracování až po spotřebu, a je také domácím podnikem, který směle dobývá čínský trh s vietnamskými ekologickými zemědělskými produkty.

V průběhu let společnost Vinamit nejen investovala do high-tech výroby, ale také významně přispěla k rozvoji nových venkovských oblastí v Phuoc Thanh. Společnost organizuje kontakty a garantuje nákup zemědělských produktů, čímž vytváří stabilní pracovní místa pro mnoho pracovníků a přispívá značnou částkou příjmů pro danou lokalitu. Propojení mezi společností a obyvateli pomohlo vytvořit specializovanou, čistou a bezpečnou výrobní oblast.

Během exkurze s paní Nong Thi Quy, zástupkyní ředitele pro produkci na farmě Phu Giao, čilý ruch pracovníků pod poledním sluncem ukázal vitalitu efektivně fungující ekologické farmy. Venku probíhala sklizeň jackfruitu, zatímco uvnitř skleníků dělníci pečlivě pleli a starali se o mladé zeleninové záhony – nezbytné kroky v ekologické produkci, které zcela eliminují používání chemických pesticidů.

Farma má v současné době 25 skleníků, z nichž každý se specializuje na pěstování specifického druhu listové nebo plodové zeleniny pro snazší ochranu proti škůdcům a chorobám. Produkční oblast je obklopena ochrannou zónou s 3–4 metry vysokou cihlovou zdí, aby se minimalizoval dopad vnějšího prostředí. Všechna používaná hnojiva pocházejí z rozložených organických zdrojů, jako jsou žížalí trus, kravský hnůj, slepičí hnůj, v kombinaci s mikrobiálními hnojivy. Přestože výnosy jsou asi o 20 % nižší než u konvenčních metod, ekonomická hodnota je 2 až 3krát vyšší.

Produkční oblast na farmě v obci Phuoc Thanh funguje na základě cirkulárního modelu, což snižuje emise a zvyšuje ekonomickou efektivitu. Foto: Tran Phi.

Vrcholem modelu v Phuoc Thanh je jeho kompletně oběhové hospodářství. Vepřový hnůj z oblasti hospodářských zvířat se zpracovává pro použití jako hnojivo nebo se přimíchává do substrátů pro setí osiva. Závlahová voda se získává z přehrady Suoi Giai, ukládá se do nádrže a potrubím se přivádí do každé produkční oblasti. Vedlejší produkty z ovoce ze zpracovatelských závodů Vinamitu, jako jsou slupky z jackfruitu, bagasa z cukrové třtiny a banánová melasa, se vracejí na farmu, kde se používají jako organické hnojivo ke zlepšení půdy. Díky tomu se téměř žádný odpad nevyhazuje; veškerý materiál se znovu používá, což přispívá ke snížení emisí a ochraně životního prostředí.

Díky přísnému dodržování postupů získaly produkty farmy nejvyšší světové certifikace biopotravin, jako je USDA Organic (USA) a EU Organic (Evropa). V průměru jednotka dodává denně asi 1,5 tuny zeleniny a ovoce do supermarketů Coop Mart, Citi Mart a mnoha moderních maloobchodních kanálů. Kromě čerstvé zeleniny a ovoce pomohly podniku v posledních letech dosáhnout desítek miliard dongů v tržbách z bioproduktů.

Podle pana Nguyen Lam Viena, předsedy představenstva a generálního ředitele společnosti Vinamitu, společnost nejen vyrábí, ale také udržuje úzké vazby s více než 1 000 zemědělskými domácnostmi prostřednictvím své 20 000hektarové surovinové oblasti. „Vinamit vykupuje vše, co farmáři vyprodukují, v souladu se smlouvou, a to i v době, kdy tržní ceny klesají. Tento závazek pomáhá farmářům cítit se bezpečně a oddaně,“ uvedl pan Vien.

„Model cirkulární ekologické výroby pomáhá lokalitě provést silný přechod od malosériové produkce k udržitelné produkci, snižuje vstupní náklady, omezuje dopad na životní prostředí a otevírá možnosti pro zvýšení příjmů zemědělců. Pro obec Phuoc Thanh je to také důležitý krok k dosažení cíle Ho Či Minova Města, kterým je rozvoj zeleného a udržitelného zemědělství v nové fázi,“ uvedl pan Nguyen Thanh Thong, předseda Lidového výboru obce Phuoc Thanh.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-but-pha-voi-mo-hinh-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d788814.html