Pěstování chilli papriček v Son Thuy

Uprostřed rozlehlých polí Son Thuy vyniká zářivá červená barva zralých chilli papriček jako mihotavé plameny na slunci. Jen málokdo by si pomyslel, že tato malá plodina mění životy stovek farmářů a po každé sklizni se z těch, kteří kdysi dřeli pod sluncem a deštěm, stávají milionáři.

Družstvo Minh Thang vykupuje chilli papričky po sklizni, čímž zajišťuje farmářům stabilní trh.

Když se podstupování rizik promění v zisk.

Příběh chilli papriček ve vesnici Hop Hoa začal s panem Le Dai Thangem, tajemníkem strany a starostou obce, který byl průkopníkem v přinesení této plodiny do země, která byla před více než dvěma desetiletími známá pouze s rýží a kukuřicí. V roce 2000 obyvatele stále sužovala chudoba. Rýži a kukuřici pěstovali celoročně, ale život zůstával těžký. V této souvislosti se v panu Thangovi začala rodit myšlenka na změnu. A tak se rozhodl vyzkoušet plodinu, která mu nebyla neznámá: chilli papričky, ale vyžadovala velkoplošné komerční pěstování.

„Tehdy nám tak dlouhé pěstování rýže a kukuřice nijak zvlášť nepomohlo. Pořád jsem si říkal, že když se nezměním, budu celý život uvízlý ve stejné situaci,“ vyprávěl pan Thang s pohledem upřeným na zářivě červená pole před sebou.

Bylo to riskantní rozhodnutí. Jeho rodina se ho snažila odradit a sousedé byli skeptičtí. Pro mnohé nebyly chilli papričky plodinou, která by jim mohla poskytnout obživu jako rýže nebo kukuřice. On se však tiše vydal učit od jiných oblastí pěstování chilli. Cestoval do Van Hoi, Vinh Phuc (dříve) a dokonce i do Bac Giang a Bac Ninh , aby přivezl semena pro zkušební pěstování.

Počátky nebyly vůbec jednoduché. Nebyl žádný trh, žádní obchodníci nechodili nakupovat, takže musel jezdit na kole a nosit pytle s chilli papričkami, které prodával. Někdy urazil desítky kilometrů a košili měl propocenou. Ale pak výsledky předčily jeho očekávání; peníze, které vydělal, překvapily i jeho samotného. Každý záhon chilli papriček přinesl tržbu 30 milionů dongů, což byla v té době velmi vysoká částka. „Za tolik peněz by se daly koupit dvě zlaté slitky nebo postavit malý dům. Byl to risk, který se proměnil v zisk,“ vzpomínal pan Thang s úsměvem stále zářivým hrdostí.

Praktické výsledky změnily myšlení lidí. Z pouhých několika původních domácností se plocha osázená chilli papričkami postupně rozšiřovala. Méně produktivní pole byla přeměněna a vhodně osázena, aby se zvýšila produktivita. V současné době z 90 domácností ve vesnici Hop Hoa přešlo na pěstování chilli papriček 60. V důsledku toho se téměř 70 % domácností stalo relativně bohatými nebo bohatými. Celková plocha osázená chilli papričkami ve vesnici je asi 3,5 hektaru s průměrným výnosem přes 28 tun/ha. Průměrná prodejní cena chilli papriček se pohybuje kolem 60 000 VND/kg. „Dříve ve vesnici stále žily chudé domácnosti, ale teď už žádné nezbyly,“ sdělil pan Thang.

Paní Pham Thi Sinh, 70 let, která celý život pracuje na polích, hbitě sbírala zralé chilli papričky a přitom se podělila: „Od té doby, co jsem začala pěstovat chilli papričky, mám konečně nějaký příjem a úspory. Teď, když jsem stará, jsem moc ráda, že vidím své děti a vnoučata méně zatížené. Chilli papričky uživí celou vesnici, ne jen jednu rodinu.“

„Spojení rukou“, aby to bylo velké.

Zatímco dříve si pěstitelé chilli museli najít vlastní trhy, nyní obchodníci přicházejí přímo na pole. Chilli pole Son Thuy se postupně přesouvají od malosériové produkce k velkovýrobě specializovaného zemědělství. V této transformaci je klíčová role pana Tran Van Thanga, ředitele družstva Minh Thang. V roce 2013 začal s 1-2 akry chilli a vytrval v rozšiřování produkce i přes velkou skepsi.

Do roku 2018 si směle pronajal dva akry půdy a z každé sklizně vydělal stovky milionů dongů. Tím se ale nezastavil a zaměřil se na udržitelnou produkci investováním téměř 500 milionů dongů do výstavby chladírenského skladu a dílny o rozloze přes 500 metrů čtverečních a v roce 2021 založením družstva.

Odtud se vytváří řetězec produkce a spotřeby. Družstvo nejen nakupuje chilli papričky, ale také dodává semena F1, poskytuje technické poradenství a garantuje nákup produktů zemědělců.

Chilli papričky Son Thuy jsou nyní k dostání na mnoha trzích, jako je Čína, Jižní Korea a Thajsko, a dodávají se také do domácích zpracovatelských závodů. Rozsah družstva se rozrostl na přibližně 100 hektarů a účastní se ho desítky domácností.

V letech s dobrými cenami mohou chilli papričky dosáhnout ceny 100 000–120 000 VND/kg. Z jednoho hektaru chilli papriček si mnoho domácností vydělá kolem 400 milionů VND na sklizeň. Kromě vysokého příjmu tento model také vytváří pracovní místa pro přibližně 30 místních dělníků s průměrným příjmem 9 milionů VND/měsíc během sklizňové sezóny.

Pan Nguyen Van Hoi z vesnice Dong Xe, člen družstva, s radostí vyprávěl: jeho rodina si v této sezóně vydělala asi 400 milionů VND. „U nás panu Thangovi stále říkáme ‚Thang, pěstitel chilli‘, protože pořád myslí na chilli, mluví o chilli a pracuje s chilli, čímž pomáhá vesničanům zbohatnout na chilli,“ s humorem vyprávěl pan Hoi.

Soudruh Tran Van But, zástupce tajemníka stranického výboru a předseda lidového výboru obce Son Thuy, uvedl: „V celé obci se v současné době pěstuje asi 70 hektarů chilli papriček, převážně z méně produktivních rýžových a kukuřičných pozemků. Chilli papričky byly označeny za jeden z klíčových směrů v restrukturalizaci místního zemědělství . V nadcházejícím období bude Son Thuy pokračovat v koncentrovaném rozšiřování oblasti, propojování produkce se spotřebou a budování značky chilli papriček. Cílem není jen krátkodobé zbohatnutí, ale také dosažení dlouhodobého udržitelného rozvoje.“

Dnes se v Son Thuy termín „milionář“ stal běžným. Jsou to poctiví, praktičtí farmáři, kteří jsou dostatečně odvážní, aby přijali změnu a zůstali oddaní své půdě. Uprostřed zářivě červených polí chilli papričky nejen přinášejí ekonomickou hodnotu, ale také zažehnou naději na nový směr. Rozhodnutí, která byla kdysi považována za „riskantní“, nyní přinesla sladké ovoce a proměnila tvář celé venkovské oblasti.

Text a fotografie: Mai Dung

Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/